User Manual

45
VAD ÄR MIKROVÅGOR?
SVENSKA
GLAS OCH PORSLIN
Värmetåliga kärl är mycket bra läm-
pade. Matberedningen kan då hållas
under uppsikt från alla håll. Kärlen
får inte innehålla metall (t.ex.
blykristaller) eller vara belagda med
metall (t.ex. guldkanter, koboltblå
finish).
LERGODS
Är vanligen mycket lämpade. Lergodset ska vara
glaserat, eftersom fukt tränger in i oglaserat lergods.
Fukt gör att materialet värms upp mycket snabbt
med risk att det spricker. Om du känner dig osäker
på om ett kärl lämpar sig för mikrovågsugnen, kan
du utföra ett lämplighetstest.
PORSLIN
Mycket lämpligt material. Se till att porslinet inte har
guld- eller silverbeläggningar och att det inte
innehåller metall.
PLAST OCH PAPPER
Kärl av värmetålig plast passar bra för matberedning
i en mikrovågsugn och kan användas för upptining,
uppvärning och vanlig tillberedning. Följ tillverkarens
anvisningar. Värmetåligt papper som gjorts särskilt
för bruk i en mikrovågsugn kan också användas. Följ
tillverkarens anvisningar.
MIKROVÅGSFOLIE
Denna folie, eller annan värmetålig folie, passar bra
för att täcka över kärl eller packa in matvaror. Följ
tillverkarens anvisningar.
STEKPÅSAR
Dessa kan användas i en mikrovågsugn. Metallklips
lämpar sig inte för att sluta igen påsarna, eftersom
påsen i så fall kan smälta sönder. Slut igen påsen
med ett snöre och stick flera hål i påsen med en
gaffel. Matförpackningar som inte är värmetåliga
rekommenderas inte för matberedning i mikrovåg-
sugnar.
BRYNINGSFAT
Detta är ett särskilt mikrovågsfat av keramik med en
metalllegering i bottnen som gör att maträtten bryns
vid tillagning i en mikrovågsugn. När bryningsfat
används, måste man placera ett isolerande materi-
al, t.ex. en porslinstallrik mellan den roterande tall-
riken och bryningsfatet. Var mycket noga med att
följa de uppvärmningstider som anges i tillverkarens
anvisningar. För lång uppvärmning kan skada både
den roterande tallriken och vändfoten samt kan även
utlösa säkerhetsbrytaren som stänger av ugnen.
METALL
Rent allmänt bör man aldrig placera metall i ugnen,
eftersom mikrovågorna inte kan tränga igenom met-
all och därför inte når matvarorna. Det finns dock en
del undantag: smala strimlor av aluminiumsfolie kan
användas för att täcka över vissa delar av rätten så
att dessa inte tinas för snabbt eller överhettas (t.ex.
kycklingvingar). Det går även bra att använda små
grillspett och aluminiumskärl (t.ex. de som innehåller
förlagade maträtter). Det är dock viktigt att kärlen är
små i förhållande till volymen inuti, exempelvis bör
aluminiumskärl vara minst 2/3 till 3/4 fyllda med mat.
Det rekommenderas att lägga över maten på ett
lämpligt fat eller en tallrik innan tillagning i mikrovåg-
sugnen. Om aluminiumskärl eller andra metallred-
skap används måste det finnas ett utrymme på ca.
2 cm mellan dem och ugnsväggarna, eftersom ljus-
bågsbildning i annat fall kan uppstå.
INGET AV DE KÄRL SOM STÄLLS
I UGNEN FÅR HA METALLDELAR - som
t.ex. skruvar, band eller handtag.
LÄMPLIGHETSTEST
Om du känner dig osäker på om ett kärl lämpar sig
för användning i mikrovågsugnen, kan du utföra
detta lämplighetstest: Placera kärlet i ugnen. Ställ
ett glaskärl med 150 ml vatten på eller intill kärlet som
ska testas. Sätt på ugnen på 800 W och låt den gå
i 1 eller 2 minuter. Om kärlet förblir kallt eller inte blir
varmare än att det går att vidröra det går det bra att
använda det i ugnen. Använd inte
detta test för plastkärl. Plasten kan
smälta.
Mikrovågor genereras i mikrovågsugnen av en mag-
netron, som orsakar att vattenmolekylerna i mat-
varorna börjar oscillera.
Värme utvecklas som ett resultat av denna friktion,
vilket i sin tur gör att matvarorna tinas, värms eller
tillbereds.
UGNSSÄKERT PORSLIN OCH LÄMPLIGA KÄRL
A37834,SEEG R204_swe 03.10.28 8:47 AM Page 45