User Manual

16
OVNFAST PORCELÆN OG EGNEDE BEHOLDERE
GLAS OG PORCELÆN
Varmefaste beholdere er meget
egnede. Madtilberedningen kan så
holdes under opsyn fra alle sider.
Beholderne må ikke indeholde metal
(f.eks. blykrystaller) eller være
belagte med metal (f.eks. guldkanter,
koboltblå finish).
LERTØJ
Passer normalt fint. Lertøjet skal være glaseret, da
fugt trænger ind i uglaseret lertøj. Fugt gør at
materialet varmes op meget hurtigt med risiko for, at
det sprækker. Hvis du føler dig usikker på, om en
beholder egner sig til mikrobølgeovnen, kan du
udføre en egnethedstest.
PORCELÆN
Meget egnet materiale. Sørg for, at porcelænet ikke
har guld- eller sølvbelægninger, og at det ikke
indeholder metal.
PLAST OG PAPIR
Beholdere af varmebestandigt plast passer godt til
madtilberedning i en mikrobølgeovn og kan
anvendes til optøning, opvarmning og normal
tilberedning. Følg producentens anvisninger.
Varmebestandigt papir som er fremstillet specielt til
brug i en mikrobølgeovn kan også anvendes. Følg
producentens anvisninger.
MIKROBØLGEFOLIE
Denne folie eller anden varmebestandig film passer
godt til at lægge over beholdere eller til at pakke
madvarer ind. Følg producentens anvisninger.
STEGEPOSER
Disse kan anvendes i en mikrobølgeovn. Metalclips
egner sig ikke til at lukke poserne, da posen i så
fald kan smelte i stykker. Luk posen igen med en
snor og stik flere huller i posen med en gaffel.
Mademballage, der ikke er varmebestandig,
anbefales ikke til madtilberedning i mikrobølgeovne.
BRUNINGSFAD
Dette er et specielt mikrobølgefad af keramik med
en metalllegering i bunden, som gør, at madretten
brunes ved tilberedning i en mikrobølgeovn. Når
der anvendes bruningsfad, skal man placere et
isolerende materiale, f.eks. en porcelænstallerken
mellem den roterende tallerken og bruningsfadet.
Vær meget nøjagtig med at følge de
opvarmningstider, der angives i producentens anvis-
ninger. For lang opvarmning kan skade både den
roterende tallerken og drejefoden, og kan endog
udløse sikkerhedsafbryderen, som spærrer ovnen.
METAL
Rent generelt bør man aldrig placere metal i ovnen,
da mikrobølgerne ikke kan trænge igennem metal
og derfor ikke når madvarerne. Der er dog en del
undtagelser: smalle strimler af aluminiumsfolie kan
anvendes for at dække over visse dele af retten, så
disse ikke optøs for hurtigt eller overopvarmes (f.eks.
kyllingevinger). Det går endda godt at anvende små
grillspyd og aluminiumsbeholdere (f.eks. de, der
indeholder prætilberedte madretter). Det er dog
vigtigt, at beholderne er små i forhold til volumen
indeni, eksempelvis bør aluminiumsbeholdere være
mindst
2
/
3
til
3
/
4
opfyldt med mad. Det anbefales
at lægge maden over på et egnet fad eller en
tallerken, inden tilberedning i mikrobølgeovnen. Hvis
der anvendes aluminiumsbeholdere eller andre
metalredskaber, skal der være et rum på ca. 2 cm
mellem dem og ovnvæggene, da buedannelse ellers
kan opstå.
INGEN AF DE BEHOLDERE, DER
STILLES I OVNEN MÅ HAVE METAL-
DELE – som f.eks. skruer, bånd eller håndtag.
EGNETHEDSTEST
Hvis du føler dig usikker på, om en
beholder egner sig til anvendelse i
mikrobølgeovnen, kan du udføre
denne egnethedstest. Placer
beholderen i ovnen. Stil en glas-
beholder med 150 ml vand på eller
ind til beholderen, der skal testes. Sæt ovnen på
800 W og lad den køre i 1 eller 2 minutter. Hvis
beholderen forbliver kold, eller ikke bliver varmere,
end det går an at røre ved den, går det godt at
anvende den i ovnen. Anvend ikke denne test for
plastbeholdere. Plasten kan smelte.
Mikrobølger genereres i mikrobølgeovnen af en
magnetron, der forårsager, at vandmolekylerne i
madvarerne begynder at oscillere.
Der udvikles varme som et resultat af denne friktion,
hvilket gør at madvarerne optøs, varmes eller
tilberedes.
HVAD ER MIKROBØLGER?
1. R-209 north section_DAN.qxd 04.6.29 9:30 AM Page 6