User Manual

22
OPSKRIFTER
Bladspinat 300 800 W 5-7 skyl og lad det tørre, dæk over, omrør en eller to gange under tilberedningen –
Blomkål 800 800 W 15-17 1 helt hoved, dæk over, del i småstykker, omrør 5-6 spsk.
500 800 W 10-12 under tilberedningen 4-5 spsk.
Broccoli 500 800 W 10-12 del i småstykker, dæk over, omrør lidt nu og da under tilberedningen 4-5 spsk
Svampe 500 800 W 8-10 hele svampe, dæk over, omrør lidt nu og da under tilberedningen –
Kinakål 300 800 W 9-11 skær i strimler, dæk over, omrør lidt nu og da under tilberedningen 4-5 spsk
Ærter 500 800 W 9-11 dæk over, omrør lidt nu og da under tilberedningen 4-5 spsk
Fennikel 500 800 W 9-11 skær i kvarter, dæk over, omrør lidt nu og da under tilberedningen 4-5 spsk
Løg 250 800 W 5-7 skær i ringe, dæk over, omrør lidt nu og da under tilberedningen –
Kålrabi 500 800 W 10-12 skær i terninger, dæk over, omrør lidt nu og da under tilberedningen 50 ml
Gulerødder 500 800 W 10-12 hele, tilberedes i mikrobølgefolie 4-5 spsk.
300 800 W 9-12
Grøn paprika 500 800 W 7-9 skær i terninger, dæk over, omrød lidt nu og da under tilberedningen 4-5 spsk
Kogte kartofler (med skræl) 500 800 W 9-11 skær i terninger, omrød lidt nu og da under tilberedningen 4-5 spsk
Purløg 500 800 W 9-11 skæres i ringe, dækkes over, omrør lidt nu og da under tilberedningen 4-5 spsk
Rødkål 500 800 W 10-12 skær i strimler, omrør en eller to gange 50 ml
under tilberedningen
Rosenkål 500 800 W 9-11 hele, dæk over, omrør lidt nu og da under tilberedningen 50 ml
Kogte kartofler 500 800 W 9-11 skær i større stykker af samme størrelse, salt lidt, 150 ml
(saltede) dæk over, omrør lidt nu og da under tilberedningen
Selleri 500 800 W 9-11 skær i fine terninger, dæk over, omrør lidt nu og da under tilberedningen 50 ml
Hvidkål 500 800 W 10-12 skær i strimler, dæk over, omrør lidt nu og da under tilberedningen 50 ml
Squash 500 800 W 9-11 skær i strimler, dæk over, omrør lidt nu og da under tilberedningen 4-5 spsk
TABEL: TILBEREDNING AV FRISKE GRØNTSAGER
Grøntsag Mængde Effekt Tid Tips Vandtilsætning
-g- -indstilling- -Min- -spsk/ml-
TILPASNING AF OPSKRIFTER TIL
MADLAVNING I MIKROBØLGEOVN
Læg mærke til følgende, hvis du vil tilpasse dine
opskrifter til madlavning i en mikrobølgeovn: Afkort
tilberedningstiderne med en tredjedel eller
halvdelen. Anvend opskrifterne i dette kogebogsaf-
snit som reference. Madvarer med højt fugtindhold,
som f.eks. kød, fisk, fjerkræ, grøntsager, frugt,
stuvninger, gryderetter og supper, kan tilberedes i
mikrobølgeovnen uden større besvær. Madvarer
med lille fugtindhold, som f.eks. prætilberedte
madretter, bør fugtes på ydersiden, inden de
varmes op eller tilberedes.
Væskemængden, der anvendes til rå fødevarer, der
skal grydesteges, reduceres til cirka to tredjedele af
den mængde, der angives i originalopskriften. Fyld
mere væske på ved behov under tilberedningen.
Man kan endog reducere fedtmængden betydeligt.
En lille klat smør/margarine eller lidt olie er
tilrådeligt for at smage retten til. Derfor passer
mikrobølgeovnen godt til at lave diætmad med lille
fedtindhold.
SÅLEDES ANVENDES OPSKRIFTERNE
● Opskrifterne i dette afsnit er baseret på 4
portioner – hvis ikke andet angives.
● I begyndelsen af hver opskrift er der anbefalinger
for egnede redskaber og totale tilberedningsnings-
tider.
● De kvantiteter, der angives, kan konsumeres i sin
helhed med mindre andet angives.
● Hvis der anvendes æg i opskrifterne, forudsættes
en vægt på ca. 55 g (størrelse M).
TABELLER
1. R-209 north section_DAN.qxd 04.6.29 9:30 AM Page 14