User Manual

32
GLASS OG PORSELEN
Varmefølsomme kar er svært godt
egnet. Mattilberedningen kan da
holdes under oppsyn fra alle hold.
Karet må ikke inneholde metall
(f.eks. blykrystaller) eller være belagt
med metall (f.eks. gullkanter,
koboltblå finish).
LERGODS
Er vanligvis meget egnet. Lergodset skal være
glasert, fordi fukt trenger inn i uglasert lergods. Fukt
gjør at materialet varmes opp svært raskt med fare
for at det sprekker. Hvis du er usikker på om et kar
egner seg for mikrobølgeovnen, kan du teste
egnetheten.
PORSELEN
Meget egnet materiale. Se etter at porselenet ikke
har gull- eller sølvbelegg og at det ikke inneholder
metall.
PLAST OG PAPIR
Kar av varmebestandig plast passer bra til mattil-
beredning i en mikrobølgeovn og kan brukes til
opptining, oppvarming og vanlig tilberedning. Følg
produsentens anvisninger. Varmebestandig papir
som er laget spesielt til bruk i en mikrobølgeovn kan
også benyttes. Følg produsentens anvisninger.
MIKROBØLGEFOLIE
Denne folien, eller annen varmebestandig folie,
passer bra til å dekke over kar eller pakke inn
matvarer. Følg produsentens anvisninger.
STEKEPOSER
Disse kan brukes i mikrobølgeovn. Metallklips egner
seg ikke til å lukke igjen posene, fordi posen i så fall
kan smelte. Lukk posen med en hyssing og stikk flere
hull i posen med en gaffel. Matemballasjer som ikke
er varmebestandige anbefales ikke til
mattilberedning i mikrobølgeovner.
BRUNINGSFAT
Dette er et spesielt mikrobølgefat av keramikk med
en metallegering i bunnen som gjør at matretten
brunes ved tilberedning i en mikrobølgeovn. Når det
anvendes bruningsfat, må man plassere et
isolerende materiale, f.eks. en porselenstallerken
mellom den roterende tallerkenen og bruningsfatet.
Vær nøye med å følge de oppvarmingstidene som
angis i produsentens anvisninger. For lang
oppvarming kan skade både den roterende
tallerkenen og dreiefoten, og til og med utløse
sikkerhetsbryteren som stenger av ovnen.
METALL
Generelt sett bør man aldri plassere metall i ovnen,
fordi mikrobølgene ikke kan trenge gjennom metall
og derfor ikke når matvarene. Det finnes imidlertid
en del unntak: smale strimler av aluminiumsfolie kan
benyttes til å dekke visse deler av retten, slik at disse
ikke tines for raskt eller overopphetes (f.eks.
kyllingvinger). Det går også bra å bruke små
grillspyd og aluminiumskar (f.eks. slike som
inneholder ferdige matretter). Det er imidlertid viktig
at karene er små i forhold til volumet inni, for
eksempel bør aluminiumskar være minst
2
/
3
til
3
/
4
fyllt med mat. Det anbefales å legge maten over på
et passende fat eller en tallerken før tilberedning i
mikrobølgeovnen. Hvis det brukes aluminiumskar
eller andre metallredskaper, må det være et
mellomrom på ca. 2 cm mellom dem og ovnvegge-
ne, fordi det ellers kan oppstå lysbuedannelser.
INGEN AV DE KAR SOM STILLES I
OVNEN MÅ HA METALLDELER
– som
f.eks. skruer, bånd eller håndtak.
EGNETHETSTEST
Hvis du er usikker på om et kar
egner seg for mikrobølgeovnen, kan
du teste egnetheten: Plasser karet i
ovnen. Still et glasskar med 150 ml
vann på eller inntil karet som skal
testes. Still ovnen på 800 W og la
den gå i 1 eller 2 minutter. Hvis karet forblir kaldt
eller ikke blir varmere enn at det går an å røre det,
går det bra å bruke det i ovnen. Bruk ikke denne
testen for plastkar. Plasten kan smelte.
Mikrobølger genereres i mikrobølgeovnen av en
magnetron, som gjør at vannmolekylene i matvarene
begynner å oscillere.
Varme utvikles som et resultat av denne friksjonen,
noe som i sin tur gjør at matvarene tines, varmes
eller tillberedes.
OVNSSIKKERT PORSELEN OG PASSENDE KAR
HVA ER MIKROBØLGER?
2. R-209 north section_NOR.qxd 04.6.29 9:31 AM Page 6