Operation Manual

221
TABLA DE FUN MENÚS
TABLA DE COCCIÓN AUTOMÁTICA
ESPAÑOL
MENÚ
C-1 Fun
Menú
Baguettes congeladas
e.g. Baguettes con
relleno de pizza,
Ciabatta con relleno
de pizza.
C-2 Fun
Menú
Tronco de
pescado
C-3 Fun
Menú
Patatas fritas
Clase estándar y
gruesa
(recomendadas para
hornos convencionales)
CANTIDAD (Unidad de
incremento)/UTENSILIOS
0,15 - 0,5 kg (50 g)
(Temp. inicial -18° C)
Directamente sobre el
plato giratorio
0,2 - 0,5 kg (50 g)
(Temp. inicial -18° C)
Directamente sobre el
plato giratorio
0,2 - 0,4 kg (50 g)
(Temp. inicial -18° C)
Directamente sobre el
plato giratorio
PROCEDIMIENTO
• Saque la baguette congelada del paquete y
póngala sobre el plato giratorio.
• Para Ciabatta, use la tecla de
MENOS ( ▼ ).
• Cuando esté hecha, póngala en una fuente
de servir.
• Sacar los palitos de pescado ultracongelados
del paquete y poner sobre el plato giratorio.
• Cuando estén hechos, colóquelos en una
fuente de servir.
• Saque la patatas fritas congelada del
paquete y póngala sobre el plato giratorio.
• Para gruesa patatas fritas, use la tecla de
MÁS ( ▲ ).
• Cuando estén hechos, colóquelos en una
fuente de servir.
TECLA
x1
x2
x3
MENÚ
AC-1 Cocción
Pinchos a la
parilla
Ver la recetas en
la página 242.
AC-2 Cocción
Pollo al horno
AC-3 Cocción
Filete de
pescado gratinado
AC-4 Cocción
Gratinado
Ver la recetas
en la página
247 y 249.
CANTIDAD (Unidad de
incremento)/UTENSILIOS
0,2 - 0,8 kg (100 g)
(Temp. inicial 5° C)
Rejilla alta
0,9 - 1,8 kg (100 g)
(Temp. inicial 5° C)
Rejilla baja
0,6 - 1,2 kg* (100 g)
(Temp. inicial 5° C)
Fuente para gratén
Rejilla baja
0,5 - 1,5 kg* (100 g)
(Temp. inicial 5° C)
Fuente para gratén
PROCEDIMIENTO
• Prepare los pinchos.
• Ponga los pinchos en la rejilla alta.
• Cuando suene la señal, déles la vuelta.
• Cuando esté hecha, póngala en una fuente
de servir.
• Mezcle los ingredientes y repártalos sobre el
pollo.
• Pinche la piel del pollo con una fork.
•Coloque el pollo sobre la rejilla baja con la
pechuga hacia abajo.
• Cuando suene la señal, dele la vuelta al
alimento.
• Cuando esté hecha, váyase al soporte en el
horno por 3 minutos.
•Ver las recetas para Filete de pescado
gratinado en la página 223.
* Peso total de ingredientes.
• Prepare el gratinado.
• Ponga el gratinado en la plato giratoria.
• Cuando esté hecha, deje en reposo envuelto
en papel de aluminio durante unos 5
minutos.
* Peso total de ingredientes.
TECLA
x1
x2
x3
x4
Ingredientes para 1,2
kg pollo al horno:
Sal y pimienta,
1 cda. pimentón
dulce, 2 cdas. aceite
10. R-775+785 SPANISH 4/17/02 1:53 PM Page 221