Specifications

C – 32
香脆小食烹調指南
項目
操作
項目編
號
鹽焗花生
雞翅
材料：
8 - 12塊（350 - 450克）雞中翼（雞翅）
調味料：
豉油 2湯匙
燒烤醬 3湯匙
TABASCO 辣醬 幾滴
鹽和胡椒粉 少量
注意 如果表面需要更脆﹐在燒烤模式下烹調1 - 2分鐘。
CS-2
• 切掉馬鈴薯皮﹐切成0.5厘米厚﹐尺寸為5 x
7厘米的片（馬鈴薯皮的總重應當在350克
左右）。
• 把馬鈴薯皮置於刷有油的轉盤上（皮向
下）。
• 不加蓋進行烹調。
• 當微波爐暫停﹐顯示“ADD FOOD”
（加入食物）﹐撒上少量鹽和胡椒粉﹐隨
後在馬鈴薯皮上撒一層芝士﹐鹹肉塊和
洋蔥粒。
• 繼續烹調。
• 烹調結束﹐擱置一段時間。
• 配上酸忌廉伴食。
CS-1
份量
(只供一個份量)
2 - 7片
1片 ,
約25克
300 克
8 - 12塊
（每塊35 - 40克）
烹調前溫度
20 - 25°C
室溫
20 - 25°C
室溫
280 - 330 克
-18°C
雪藏
即脆食品
（ 香脆 冷 凍食品）
如：:
-薯片
-魚手指
-薯仔蛋
-炸魚柳
-炸蝦
-忌廉粟米球
注意
如果冷凍食品尺寸較
小﹐建議在完成之前
的最後階段自行翻轉
或者攪動。
• 把蒜茸三文治醬均勻撒在法式麵包片上。
• 把法式麵包片佈置在低烤架邊緣上。
• 烹調結束﹐擱置一段時間。
• 清洗雞中翼﹐刺破雞皮﹐抹乾並浸在調味
料中醃製。（如果使用雞全翼﹐應切開三
件﹐去掉翼尖）。
• 把雞中翼置於低腳烤架上。
• 烹調結束﹐擱置一段時間。
• 把花生鋪在轉盤上。
• 當微波爐在前兩次暫停時﹐攪動花生﹐
隨後繼續烹調。
• 當微波爐第三次暫停﹐顯示“ADD STIR”
（加入攪動）﹐取出花生並加入適量油和
鹽﹐隨後把花生均勻撒在轉盤上。
• 繼續烹調。
• 烹調結束﹐攪動並擱置一段時間。
• 去掉包裝。
• 置於刷油鋁箔紙的轉盤上。
• 微波爐暫停後﹐“TURNOVER”（翻
轉）﹐如有需要在鋁箔紙覆蓋的轉盤上
塗油。
• 繼續烹調。
• 烹調結束﹐擱置一段時間。
CS-5
CS-4
CS-3
蒜茸多士
材料：:
法式麵包 2 - 7片
（2厘米厚）
蒜茸三文治醬 少量
20 - 25°C
室溫
烤薯皮
材料：:
煮熟的整個馬鈴薯 4個（1000克）
酸忌廉 少量
配料：:
車打芝士（0.5厘米切片）200克
沙律煙肉（切塊） 少量
洋蔥（切
粒 ） 少量
鹽和胡椒粉 適量
20 - 25°C
室溫
350 克