Operation Manual

117
Chladenie spomaľuje proces znehodnocovania potravín.
Na dosiahnutie najdlhšej životnosti uskladňujte v
chladničke podľa možnosti čerstvé a kvalitné potraviny.
Ďalej sú uvedené základné pravidlá na dosahovanie čo
najdlhšej skladovateľnosti potravín.
Ovocie / zelenina
Na zaistenie minimálnej straty obsahu vody by sa ovocie a
zelenina mali voľne uložit' do plastického materiálu napr.
obalu, vreciek (neuzatvárat') a mali by sa umiestnit' do
zásuvky na zeleninu alebo do priehradky na ovocie.
Ovocie a zeleninu s hrubou šupkou ako napr. pomaranče,
nie je potrebné dávat' do obalu.
Mliekarenské výrobky a vajcia
• Na obale väčšiny mliečnych výrobkov sa uvádza dátum
najneskoršej spotreby, odporúčaná teplota a
skladovateľnost' výrobku.
• Vajcia sa ukladajú do držiaka na vajcia.
Mäso / ryby / hydina
• Uložit' na tanier alebo misku prikrytú papierom alebo
fóliou.
• Veľké kusy mäsa, rýb alebo hydiny skladovat' v zadnej
časti políc.
• Všetky varené potraviny starostlivo zabalit' alebo vložit'
do vzduchotesnej nádoby.
POZNÁMKA
• Potraviny ukladajte
na police
rovnomerne,
zabezpečí sa tak
efektívnejšia
cirkulácia chladiaceho vzduchu.
• Horúce potraviny pred uložením
ochlaďte. Zvyšovali by teplotu v
chladničke a vzrástlo by riziko
znehodnotenia potravín.
• Nasávací a výstupný otvor
cirkulačného okruhu chladiaceho
vzduchu nezakrývajte nádobami, v
opačnom prípade sa potraviny v
chladničke nebudú rovnomerne
ochladzovat'.
• Dvere musia byt' starostlivo zatvorené.
Potraviny neukladajte pred výstupný otvor
chladiaceho vzduchu. Mohli by zmrznút'.
Najlepšie výsledky zmrazovania
• Potraviny musia byt' čerstvé.
• Potraviny možno rýchlo zmrazovat' v malých
množstvách.
• Potraviny musia byt' riadne uložené alebo prikryté.
V prípade vzduchotesného uzavretia sa musí odsat'
vzduch.
• Potraviny ukladajte do mrazničky rovnomerne.
• Vrecká i nádoby označte etiketami, aby ste mali o
zmrazených potravinách prehľad.
SKLADOVANIE POTRAVÍN
Zelenina Ovocie Mliekarenské
výrobky
Malé potraviny
Vajcia atď.
Fľaše atď.
(Veľké rozmery)
Mäso/ ryby/ hydina
• Zelenina je v tejto
priehradke uskladnená
nesprávne. Môže
zamrznút'.
Malé potraviny
Džús atď.
Fľaše atď.
Mrazené potraviny
(Malé rozmery)
Mrazené potraviny
(Veľké rozmery)
DNU
VON
(A946)110-118_Slk.fm Page 117 Wednesday, January 14, 2009 10:06 AM