Operation Manual

171
Съхраняването в хладилник намалява скоростта на
разваляне на храните. За да удължите максимално
годността на нетрайните продукти, те трябва да бъдат
възможно най-пресни. Следват общи напътствия за
по-дълго съхранение на храни.
Плодове / Зеленчуци
За да се намали до минимум загубата на влага,
плодовете и зеленчуците трябва да бъдат леко увити
например в пластмасови опаковки, пликчета (не
запечатвайте) и прибрани в отделението за зеленчуци
или в отделението за плодове. Плодовете и
зеленчуците с дебела кора, например портокалите, не
изискват увиване.
Млечни продукти и яйца
• Повечето млечни продукти имат срок на годност,
отбелязан на опаковката, където се указва
препоръчваната температура и срок на съхранение.
• Яйцата трябва да се държат във формата за яйца.
Месо / Риба / Пилешко
• Сложете в чиния или съд и увийте с хартия или
фолио.
• По-големите парчета месо, риба или пилешко
сложете в дъното на рафтовете.
• Сготвената храна трябва да се увие добре или да се
сложи в херметичен съд.
ЗАБЕЛЕЖКА
• Разпределете
равномерно
храната по
рафтовете с цел
ефикасна
циркулация на студения въздух.
• Горещите храни трябва да изстинат,
преди да се приберат. Прибирането
на горещи храни повишава
температурата в уреда и
увеличава риска от разваляне на
храната.
• Не блокирайте потока на
циркулиращия студен въздух с
храна или съдове; в противен
случай храните няма да се
изстудяват равномерно в целия
хладилник.
• Дръжте вратата добре затворена.
Не слагайте храна на пътя на
изходящия студен въздух. Това може
да причини замразяване на храната.
За най-добро замразяване
• Храните трябва да бъдат пресни.
• Замразявайте малки количества храна заедно за по-
бързо замразяване.
• Храната трябва да е добре затворена или покрита и
въздухът трябва да е отстранен с цел плътно
затваряне.
• Разпределете равномерно храната във фризера.
• Обозначете съдържанието на пликовете и съдовете
във фризера с етикети.
СЪХРАНЕНИЕ НА ХРАНИ
Зеленчуци Плодове Млечни продукти
Малки по обем
храни
Яйца и др.
Бутилки и др.
(Голям рязмер)
Месо, Риба, Пилешко и
др.
• Зеленчуци не бива да се
съхраняват в това
отделение. Те могат да
замръзнат.
Малки по обем
храни
Сокове и др.
Бутилки и др.
Замразени храни
(Малък размер)
Замразени храни
(Голям рязмер)
НАВЪТРЕ
НАВЪН
(A946)164-172_Bul.fm Page 171 Thursday, January 15, 2009 8:51 AM