Inbouwoven CS636GB.
nl Inhoudsopgave gn i z j iwna sk i urbnelG 8 Gebruik volgens de voorschriften . . . . . . . . . . . 4 ( Belangrijke veiligheidsvoorschriften . . . . . . . . . 5 Algemeen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 Stoom. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 ] Oorzaken van schade . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 O Tijdfuncties . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21 Kookwekker . . . . . . . . . . . . . . .
nl Gebruik volgens de voorschriften J Voor u in onze kookstudio uitgetest. . . . . . . . . 34 Vormen van silicone. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Gebak en klein gebak . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Brood en broodjes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Pizza, quiche en hartig gebak . . . . . . . . . . . . . . . . . Ovenschotel en soufflé. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Gevogelte. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Belangrijke veiligheidsvoorschriften (Belangrijke veiligheidsvoorschriften Algemeen ne t f i rhcs ro vsd i ehg i l i ev ek j i rgna l eB : Waarschuwing – Risico van brand! Brandbare voorwerpen die in de binnenruimte worden bewaard kunnen vlam vatten. Bewaar geen brandbare voorwerpen in de binnenruimte. Open nooit de deur wanneer er sprake is van rookontwikkeling in het apparaat. Het toestel uitschakelen en de stekker uit het stopcontact halen of de zekering in de meterkast uitschakelen.
nl Oorzaken van schade Stoom : Waarschuwing – Risico van verbranding!! Het water in de tank kan sterk worden verhit wanneer het apparaat de volgende keer wordt gebruikt. Na gebruik van de stoomfunctie moet de tank altijd worden leeggemaakt. Risico van verbranding!! ■ Er ontstaat hete damp in de binnenruimte. Tijdens het gebruik van de stoomfunctie mag u niet met uw handen in de binnenruimte komen. Risico van verbranding! ■ Tijdens het uitnemen van de toebehoren kan hete vloeistof over de rand stromen.
Milieubescherming Stoom Attentie! ■ Bakvormen: de vormen dienen hitte- en stoombestendig te zijn. Bakvormen van silicone zijn niet geschikt voor gecombineerd gebruik met stoom. ■ Kookgerei met roestplekken: gebruik geen kookgerei met roestplekken. De kleinste plekken kunnen al corrosie in de binnenruimte veroorzaken. ■ Vrijkomende vloeistof: plaats bij het stomen met een bak met gaatjes altijd de bakplaat, de braadslede of de bak zonder gaatjes eronder. Vrijkomende vloeistof wordt opgevangen.
Het apparaat leren kennen nl Bedieningspaneel *Het apparaat leren kennen Via het bedieningspaneel stelt u met behulp van toetsen en een draaiknop de verschillende functies van uw apparaat in. Het display geeft de actuele instellingen weer. In dit hoofdstuk geven we u uitleg over de indicaties en bedieningselementen. Daarnaast leert u verschillende functies van uw apparaat kennen. nen ek nere l t a rap a t eH Aanwijzing: Afhankelijk van het apparaattype zijn kleuren detailafwijkingen mogelijk.
Het apparaat leren kennen Tijdsafloop Wanneer u het apparaat heeft gestart zonder een tijdsduur in te voeren, kunt u rechtsboven in de statusregel zien hoelang het programma al loopt. Wanneer u een tijdsduur heeft ingesteld die vervolgens gewist is, wordt vanaf het moment dat de tijdsduur afgelopen is verder geteld.Zo kunt u altijd controleren hoelang het programma al loopt.
Het apparaat leren kennen nl * Grill, klein ; Pizzastand Grillstanden: 1 = zwak 2 = gemiddeld 3 = sterk 30-250 °C . Langzaam garen 70-120 °C $ Onderwarmte 30-250 °C , coolStart-functie 30-250 °C R ˆ Warmhouden * 60-100 °C Voor het bereiden van pizza's en gerechten die veel warmte van onderen nodig hebben. Het onderste verwarmingselement en het ronde verwarmingselement aan de achterwand zijn ingeschakeld. Voor het langzaam garen van aangebraden, zachte stukken vlees in open vormen.
Toebehoren Verlichting van de binnenruimte Wanneer u de apparaatdeur opent, schakelt de binnenruimteverlichting in. Blijft de deur langer dan 15 minuten open, dan schakelt de binnenverlichting weer uit. Bij de meeste functies schakelt de binnenruimteverlichting in zodra c wordt gestart. Wanneer het programma beëindigd is, schakelt de verlichting uit. Aanwijzing: In de basisinstellingen kunt u vastleggen dat de binnenruimteverlichting bij gebruik niet inschakelt.
nl Toebehoren Toebehoren inschuiven De binnenruimte heeft drie inschuifhoogtes. De inschuifhoogtes worden van beneden naar boven geteld. Let er bij het inschuiven van platen op dat de ontgrendelnok ‚ zich aan de achterkant bevindt en naar beneden wijst. De schuine kant van de toebehoren ƒ moet van voren naar de apparaatdeur wijzen. Voorbeeld in de afbeelding: braadslede D D E De toebehoren altijd inschuiven tussen de beide geleidestangen van een inschuifhoogte.
Toebehoren Extra toebehoren Extra toebehoren kunt u kopen bij de servicedienst, in speciaalzaken of via het internet. U vindt een uitgebreid aanbod voor uw apparaat in onze folders of op internet. De beschikbaarheid en de mogelijkheid om online te bestellen is per land verschillend. U kunt dit nakijken in uw verkoopdocumenten. Geef bij aankoop het exacte bestelnummer van de extra toebehoren op. Aanwijzing: Niet alle extra toebehoren passen bij elk apparaat.
nl Voor het eerste gebruik KVoor het eerste gebruik Datum instellen Standaard is de datum 1.1.2014 ingesteld. Voordat u uw nieuwe apparaat kunt gebruiken moet u enkele instellingen uitvoeren: Reinig daarnaast de binnenruimte en de toebehoren. 1. Tip steeds op de pijl ¿ voor de volgende instelling. 2. Met de draaiknop de actuele dag, maand en het jaar k i u r beg e t s r e t eh r o V instellen. Waterhardheid instellen Als waterhardheid is “ zeer hard“ vooraf ingesteld.
Apparaat bedienen 6. Stel de opgegeven verwarmingsmethode en temperatuur voor het opwarmen in en start het programma. Opwarmen Verwarmingsmethode Temperatuur Tijdsduur nl 1Apparaat bedienen U heeft de bedieningselementen en hun werking al leren kennen. Nu leggen we uit hoe u het apparaat instelt. U komt te weten wat er bij het in- en uitschakelen gebeurt en hoe u de functies instelt. nene i deb t a r ap A Boven- en onderwarmte % 240 °C 30 minuten 7.
nl Apparaat bedienen Functie instellen Snel voorverwarmen Wanneer u een functie kiest, moet het apparaat ingeschakeld zijn. Met de toets c kunt u de binnenruimte bijvonder snel opwarmen. Het snel voorverwarmen is niet bij alle verwarmingsmethoden mogelijk. Geschikte verwarmingsmethoden: 1. Toets menu indrukken.. Het functie-menu wordt geopend. 2. Tip op de gewenste functie. Afhankelijk van de functie zijn er verschillende keuzemogelijkheden beschikbaar. 3. Met de draaiknop de keuze veranderen.
Stoom `Stoom Met behulp van stoom kunt u de gerechten op een zeer gezonde manier bereiden.Bij sommige verwarmingsmethoden kunt u gerechten bereiden met toevoeging van stoom. Daarnaast kunt u de verwarmingsmethoden Deeg laten rijzen, Regenereren en Ontdooien gebruiken. nl Afbreken Om de werking af te breken, tipt u op de toets start/ stop. mo tS : Waarschuwing – Kans op verbrandingen! Bij het openen van de deur van het apparaat kan hete stoom vrijkomen.
nl Stoom Toevoer van stoom afbreken Om de stoomtoevoer voortijdig uit te schakelen tipt u op het veld “Stoomtoevoer”. Met de draaiknop “Uit” instellen. Aanwijzing: De werking wordt zonder gebruik van stoom voortgezet. Werking van het apparaat afbreken Om de werking af te breken, tipt u op de toets start/ stop. Afsluiten Om het apparaat uit te schakelen, tipt u op de toets on/ off.
Stoom Watertank vullen De watertank bevindt zich achter het paneel. Voordat u een programma met stoom start, dient u het paneel te openen en water in de watertank te doen. Zorg ervoor dat u de waterhardheid correct heeft ingesteld. ~ "Basisinstellingen" op pagina 23 nl 5. Watertank tot de markering "max" vullen met koud water (Afb. #). : Waarschuwing – Risico van letsel en verbranding!! Vul de watertank uitsluitend met water of de door ons aanbevolen ontkalkingsoplossing.
Stoom nl Attentie! Schade aan het email: start geen programma of functie wanneer zich water op de bodem van de binnenruimte bevindt. Dit water dient voor gebruik te worden verwijderd. Attentie! Schade aan het email: start geen programma of functie wanneer zich water op de bodem van de binnenruimte bevindt. Dit water dient voor gebruik te worden verwijderd. Na de bereiding met stoom wordt het restwater teruggepompt in de watertank. Maak de watertank leeg en droog hem vervolgens.
Tijdfuncties OTijdfuncties Uw apparaat beschikt over verschillende tijdfuncties. s e i t c nu f d j i T Tijdfunctie Q Kookwekker + * Tijdsduur Einde Gebruik De wekker werkt als een eierwekker. Na afloop van de ingestelde tijd klinkt een signaal. Na afloop vande ingestelde tijd klinkt een signaal. Het apparaat schakelt automatisch uit. Stel een tijdsduur en een eindtijd in. Het apparaat schakelt automatisch in, zodat de werking op het gewenste tijdstip beëindigd is.
nl Tijdfuncties Eindtijd Verandert u de eindtijd, let er dan op dat levensmiddelen die snel bederven niet te lang in de binnenruimte mogen staan. Voorwaarde: de ingestelde functie is niet gestart. Er is een tijdsduur ingesteld. Het menu Tijdfuncties 0 is geopend. Voorbeeld in de afbeelding: u plaatst het gerecht om 9.30 uur in de oven. De bereidingsduur bedraagt 45 minuten en het gerecht is om 10.15 uur klaar. U wilt echter dat het om 12.45 uur klaar is. 1.
Kinderslot AKinderslot Om te voorkomen dat kinderen het apparaat per ongeluk inschakelen of instellingen wijzigen, is het voorzien van een kinderslot. Het bedieningsveld wordt geblokkeerd en er kan niets worden ingesteld. Het apparaat kan alleen met de toets on/off worden uitgeschakeld. t o l s r edn i K Activeren en deactiveren U kunt het kinderslot activeren en deactiveren terwijl het apparaat uitgeschakeld is. Druk steeds ca. 4 seconden lang op de toets /.
nl Sabbatinstelling Werking na inschakelen Hoofdmenu Verwarmingsmethoden Stomen Gerechten* Nachtverduistering Uitgeschakeld Ingeschakeld (display verduisterd tussen 22:00 en 5:59 uur) Merklogo Weergeven Niet weergeven.
Schoonmaakmiddelen DSchoonmaakmiddelen Ruiten van de deur Wanneer uw apparaat goed wordt onderhouden en schoongemaakt blijft het er lang mooi uitzien en goed functioneren. Hier leggen we uit hoe u het apparaat goed onderhoudt en schoonmaakt. Deurgreep ne l ed imka mno hcS Geschikte schoonmaakmiddelen Let op de opgaven in de tabellen om te voorkomen dat de verschillende oppervlakken door verkeerde schoonmaakmiddelen worden beschadigd.
nl Reinigingsfunctie Aanwijzingen ■ Geringe kleurverschillen op de voorzijde van het apparaat ontstaan door gebruik van verschillende materialen, zoals glas, kunststof en metaal. ■ Donkere plekken bij de ruiten van de deur, lijkend op vegen, zijn lichtreflexen van de verlichting van de binnenuimte. ■ Het email wordt ingebrand op zeer hoge temperaturen.Hierdoor kunnen er kleine kleurverschillen ontstaan. Dit is normaal en heeft geen nadelige invloed op de werking.
Rekjes 6. Menutoets indrukken. Het functie-menu wordt geopend. 7. De functie Ontkalken kiezen. Wanneer u het veld “Verder” aantipt, krijgt u informatie over de reiniging. De tijdsduur van het ontkalken wordt weergegeven.Deze kan niet worden veranderd. 8. Met de toets start/stop de reiniging starten. Het apparaat wordt ontkalkt. In de statusregel is het verloop van de tijdsduur te zien. Zodra het ontkalken beëindigd is, klinkt er een signaal. Eerste keer spoelen 1. Paneel openen. 2.
nl Apparaatdeur Rekjes ophangen De rekjes passen alleen links of rechts. Let er bij beide rekjes op dat de gebogen stangen zich aan de voorkant bevinden. 1. Het rekje eerst in het midden van de achterste bus steken ‚, tot het aansluit op de wand van de binnenruimte, en naar achteren drukken ƒ (Afb. !). 2. Het rekje vervolgens in de voorste bus steken „, tot het ook hier aansluit op de wand van de binnenruimte, en naar beneden drukken … (Afb. ").
Apparaatdeur Apparaatdeur inbrengen De apparaatdeur in de omgekeerde volgorde weer inbrengen. 1. Let er bij het inbrengen van de apparaatdeur op dat beide scharnieren recht in de opening worden geleid (Afb. !). Leg beide scharnieren tegen de onderkant van de buitenste ruit en gebruik deze bij de geleiding. Let erop dat de scharnieren in de juiste opening worden geschoven. Dit moet gemakkelijk gaan, zonder merkbare weerstand.
Apparaatdeur nl : Waarschuwing – Risico van letsel! ■ Risico van letsel! ■ Wanneer er krassen op het glas van de apparaatdeur zitten, kan dit springen. Geen schraper, scherpe of schurende schoonmaakmiddelen gebruiken. Bij het openen en sluiten van de apparaatdeur bewegen de scharnieren zich en kunnen ze klem komen te zitten. Kom niet met uw handen bij de scharnieren. Inbrengen in het apparaat 1. Voorste ruit in de houders geleiden (Afb. !). 2.
Wat te doen bij storingen? nl 3Wat te doen bij storingen? aanwijzingen. ~ "Voor u in onze kookstudio uitgetest." op pagina 34 Storingen worden vaak veroorzaakt door een kleinigheid. Probeer voordat u contact opneemt met de servicedienst de storing zelf op te lossen met behulp van de tabel.
nl Wat te doen bij storingen? De afscherming voor het uitnemen van de tank gaat niet open Stekker is niet in het stopcontact gestoken Stroomuitval Zekering defect Normale procedure Apparaat aansluiten op het elektriciteitsnet Controleer of andere keukenapparaten functioneren Controleer in de meterkast of de zekering voor het apparaat in orde is Contact opnemen met de servicedienst Zo nodig de watertank leegmaken: apparaatdeur openen, de afscherming rechts en links vastpakken en de afscherming eruit tre
Servicedienst 4Servicedienst PGerechten Wanneer uw apparaat gerepareerd moet worden, staat onze servicedienst voor u klaar. Wij vinden altijd een passende oplossing, ook om een onnodig bezoek van medewerkers van de servicedienst te voorkomen. t sne i dec i v reS E-nummer en FD-nummer Geef aan de servicedienst altijd het volledige productnummer (E-nr.) en het fabricagenummer (FD-nr.) van uw apparaat op, zodat wij u goed van dienst kunnen zijn.
nl Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerechten kiezen en instellen 1. Menutoets indrukken. Het functie-menu wordt geopend. 2. De functie “Gerechten” kiezen. Op het display verschijnt de eerste programmagroep. 3. Met de draaiknop de gewenste programmagroep kiezen. 4. Tip op het veld “Verder”. 5. Met de draaiknop het gerecht kiezen. U wordt volledig door het instelproces van het door u gekozen gerecht geleid. Tip steeds op het veld “Verder”.
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Inschuifhoogtes Gebruik de aangegeven inschuifhoogtes. Bakken op één niveau Gebruik de volgende inschuifhoogte voor het bakken op één niveau: ■ Hoogte 1 Bakken op twee niveaus Gebruik 4Dhetelucht. Bakplaten of vormen die gelijktijdig in de oven worden geplaatst, hoeven niet op hetzelfde moment klaar te zijn.
nl Voor u in onze kookstudio uitgetest.
Voor u in onze kookstudio uitgetest. nl Gerecht Toebehoren/vormen Inschuifhoogte VerwarTemperamingsme- tuur in °C thode Klein gebak Small cakes** Small cakes** Small cakes, 2 niveaus** Muffins Muffins Muffins, 2 niveaus Klein gebak van gistdeeg Klein gebak van gistdeeg Bladerdeeggebak Bladerdeeggebak Bladerdeeggebak, 2 niveaus Branddeeggebak, bijv. soesjes Branddeeggebak, bijv.
nl Voor u in onze kookstudio uitgetest. Het gebak wordt te donker aan de achterkant. Het gebak is over het geheel te donker. Het gebak is ongelijkmatig bruin geworden. Zet de bakvorm niet direct tegen de achterwand maar midden op de toebehoren. Kies de volgende keer een lagere temperatuur en verleng evt. de baktijd. Kies een wat lagere temperatuur. Ook bakpapier dat uitsteekt kan de luchtcirculatie beïnvloeden. Knip het bakpapier altijd zodanig af dat het goed past.
Voor u in onze kookstudio uitgetest. De instelwaarden gelden voor producten die in de onverwarmde binnenruimte worden geplaatst. Zo kunt u tot 20 procent energie sparen. De aangegeven baktijden worden enkele minuten korter wanneer u voorverwarmt. Voor bepaalden gerechten is voorverwarmen nodig, dit staat in de tabel aangegeven. Sommige gerechten lukken het best wanneer ze in meerdere stappen worden gebakken. Deze zijn in de tabel aangegeven.
nl Voor u in onze kookstudio uitgetest.
Voor u in onze kookstudio uitgetest. nl Aanbevolen instelwaarden In de tabel vindt u voor diverse gerechten de optimale verwarmingsmethode. Temperatuur en tijdsduur zijn afhankelijk van de hoeveelheid en de kwaliteit van het deeg. Daarom zijn er instelbereiken aangegeven. Probeer het eerst met de lagere waarden. Bij een lage temperatuur wordt het gerecht gelijkmatiger bruin. Stel de oven indien nodig de volgende keer hoger in.
nl Voor u in onze kookstudio uitgetest. Ovenschotel en soufflé Uw apparaat biedt talrijke verwarmingsmethoden voor het bakken van ovenschotels en soufflé. In de insteltabellen vindt u optimale instellingen voor vele gerechten. Gebruik alleen originele toebehoren van uw apparaat. Dit is optimaal op de binnenruimte en de functies afgestemd. Inschuifhoogtes Gebruik altijd de aangegeven inschuifhoogtes. U kunt op een niveau in vormen of met de braadslede bakken.
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Toebehoren/vormen Aardappelgratin, rauwe ingrediënten, Ovenschaal 4 cm hoog Soufflé Ovenschaal Soufflé Ovenschaal Soufflé Portievormen * voorverwarmen ** Houd u aan de instructies op de verpakking Gevogelte Uw apparaat biedt talrijke verwarmingsmethoden voor het bereiden van gevogelte. In de insteltabellen vindt u optimale instellingen voor enkele gerechten.
nl Voor u in onze kookstudio uitgetest. Aanwijzingen ■ Het grillelement wordt steeds weer in- en uitgeschakeld, dat is normaal. Hoe vaak dit gebeurt, is afhankelijk van de ingestelde grillstand. ■ Bij het grillen kan rook ontstaan. Aanwijzing: Gebruik alleen bakpapier dat geschikt is voor de gekozen temperatuur. Knip het bakpapier altijd zodanig af dat het goed past. Tips Prik bij eend of gans het vel onder de vleugels in. Zo kan het vet weglopen. ■ Snij bij eendenborst de huid in.
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Toebehoren/vormen Inschuifhoogte Gans, 3 kg Rooster 1 Ganzenbouten, à 350 g Ganzenbouten, à 350 g Rooster Rooster 2 2 Kalkoen Kalkoen, 2,5 kg Kalkoen, 2,5 kg Rooster Rooster 1 1 nl Verwarmingsmethode : : 4 4 4 Temperatuur in °C / grillstand Stoomin- Duur in tensiteit min.
nl Voor u in onze kookstudio uitgetest. dergelijks aan toe. De bodem van de vorm dient ca 1-2 cm bedekt te zijn. Tijdens het braden verdampt de vloeistof in de vorm. Voeg zo nodig voorzichtig wat vloeistof toe. Vlees kan ook in een gesloten braadslede knapperig worden. Gebruik hiervoor een braadslede met glazen deksel en stel een hogere temperatuur in. Braden en stoven met stoom Bepaalde gerechten worden bij de bereiding met stoom knapperiger en drogen minder uit. Gebruik een open vorm.
Voor u in onze kookstudio uitgetest.
nl Voor u in onze kookstudio uitgetest.
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Laat de deur van het apparaat tijdens het grillen gesloten. Nooit met een geopende apparaatdeur grillen. Neem indien mogelijk grillstukken van ongeveer dezelfde dikte en gewicht. Zo worden ze gelijkmatig bruin en blijven ze lekker mals. Leg de te grillen stukken vlees rechtstreeks op het rooster. Keer de grillstukken met een grilltang. Wanneer u met een vork in de vis prikt, verliest hij sap en wordt hij droog.
nl Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Toebehoren/vormen Inschuifhoogte VerwarTemperatuur in mingsme- °C / grillstand thode Vis Vis, gegrild, heel 300 g, bijv. forel Vis, gebraden, heel 300 g, bijv. forel Rooster Braadslede 1 1 4 4 2 1 2 Vis, gestoomd, heel 300 g, bijv. forel Stoombak Vis, gegrild, heel 1,5 kg, bijv. zalm Rooster Vis, gestoomd, heel 1,5 kg, bijv. Stoombak kabeljauw Stoom-in- Duur in tensiteit min.
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Verspreid de levensmiddelen altijd gelijkmatig in de vormen. Als de hoogte van de lagen verschillend is, wordt het bereidingsresultaat ongelijkmatig. Zorg ervoor dat de hoogte van drukgevoelige levensmiddelen in de bak beperkt blijft. Wordt het te hoog, dan kunt u beter twee bakken gebruiken. Rijst en granen Voeg water of vloeistof in de aangegeven verhouding toe. Bijv. betekent 1:1,5 per 100 g rijst 150 ml vloeistof toevoegen.
nl Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Toebehoren/vormen Inschuifhoogte Temperatuur in °C / grillstand Stoom-in- Duur in tensiteit min.
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Dessert Met uw apparaat kunt u heel eenvoudig verschillende desserts bereiden. Yoghurt maken Neem de rekjes en toebehoren uit de binnenruimte. De binnenruimte moet leeg zijn. 1. 1 Liter melk (3,5 % vet) op de kookplaat op 90 °C 2. 3. 4. 5. verwarmen en tot 40 °C afkoelen. Bij houdbare melk is het verwarmen op 40 °C voldoende. Hier 150g yoghurt (koelkasttemperatuur) door roeren. Hiermee koppen of kleine potjes vullen en afdekken met vershoudfolie.
nl Voor u in onze kookstudio uitgetest. Aanbevolen instelwaarden Gebruikte verwarmingsmethode: ■ P Stomen Gerecht Accessoires/vormen Inschuifhoogte Zalmfilet, diepvries Broccoli Gekookte aardappels, gekwart Stoombak zonder gaatjes, maat S Stoombak met gaatjes, maat XL Stoombak met gaatjes, maat S 3 2 3 Energie sparen met de ecoverwarmingsmethoden Met de energie-efficiënte verwarmingsmethoden hete lucht eco en boven- en onderwarmte kunt u bij het garen van gerechten energie sparen.
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Toebehoren/vormen Inschuifhoogte Broodvlecht, gistdeegkrans Gistdeeggebak met droge bedekking Bakplaat Bakplaat Klein gebak Muffins Small cakes Bladerdeeggebak Branddeeggebak, bijv. soesjes Koekjes Sprits Klein gistgebak Brood & broodjes Gemengd brood, 1,5 kg Plat rond brood Broodjes, zoet, vers Broodjes, vers Vlees Gebraden varkensvlees zonder zwoerd, bijv.
nl Voor u in onze kookstudio uitgetest. te keren. Houd de deur van het apparaat gesloten om een gelijkmatig bereidingsklimaat te krijgen. Gebruik uitsluitend vers en hygiënisch perfect vlees zonder bot. Verwijder pezen en vetranden zorgvuldig. Vet ontwikkelt bij het langzaam garen een sterke eigen smaak. U kunt ook gekruid of gemarineerd vlees gebruiken. Gebruik geen ontdooid vlees. Het vlees kan direct na het langzaam garen in stukken worden gesneden. Het hoeft niet te rusten.
Voor u in onze kookstudio uitgetest. nl Tips voor het langzaam garen Eendenborst langzaam garen. Het langzaam gegaarde vlees is niet zo heet als vlees dat op de gebruikelijke manier is gebraden. Leg de eendenborst koud in de pan en braad eerst de huidzijde aan. Na het langzaam garen gedurende 3 tot 5 minuten knapperig grillen. Om ervoor te zorgen dat het gebraden vlees niet te snel afkoelt, kunt u de borden van te voren opwarmen en de sauzen zeer heet opdienen.
nl Voor u in onze kookstudio uitgetest. Fruit: de vruchten in de weckflessen met hete, afgeschuimde suikeroplossing vullen (ca. 400 ml voor 1-literfles). Op één liter water: ■ ca. 250 g suiker bij zoet fruit ■ ca. 500 g suiker bij zuur fruit Groente: de groente in de weckflessen vullen met heet, afgekookt water. De glazen randen schoonmaken. Leg op elke pot een natte rubberen ring en een deksel. Sluit de potten af met klemmen.
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Toebehoren/vormen Inschuifhoogte VerwarStap mingsmethode Gistdeeg, zoet Bijv. gistdeeltjes Kom 1 R Braadslede 1 R Kom 1 R Vorm op rooster 1 R Kom 1 R Braadslede 1 R Kom 1 R Braadslede 1 R Kom 1 R Braadslede 1 R Kom 1 R Braadslede 1 R Vetrijk deeg, bijv. panettone Gistdeeg, pikant Bijv. pizza Brooddeeg Wit brood Gemengd brood Broodjes Temperatuur in °C Duur in min.
nl Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Toebehoren Inschuifhoogte VerwarTemperamingsme- tuur in °C thode Gebak Taart, vochtig Gebak, droog Bakplaat Bakplaat 1 1 : : 50 60 70-90 60-75 Fruit, groente Klein fruit Groente Stoombak Stoombak 2 2 ? ? 40-50 40-50 15-20 15-50 Regenereren Met de verwarmingsmethode regenereren worden gerechten behoedzaam met stoom opnieuw verwarmd. Ze smaken en zien eruit als vers klaargemaakt. Ook bakwaren van de vorige dag kunnen zo goed worden opgebakken.
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Warmhouden U kunt gegaarde gerechten met de verwarmingsmethode boven- en onderwarmte warm houden. Door de verschillende vochtigheidsniveaus kunt u voorkomen, dat reeds gegaarde gerechten uitdrogen. Dek de gerechten niet af. Houd de gegaarde gerechten nooit langer dan twee uur warm. Let erop dat sommige gerechten tijdens het warm houden verder garen. Dek de gerechten niet af.
nl Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gebruikte verwarmingsmethode: ■ P Stomen Gerecht Toebehoren Inschuifhoogte VerwarTemperamingsme- tuur in °C thode Stomen Erwten, diepvries, twee bakken, à 1,8 kg Broccoli, vers, 300 g Broccoli, vers, een bak 2 x stoombak XL + braadslede Stoombak XL + braadslede Stoombak XL + braadslede 3+2+1 2+1 2+1 P P P Grillen Plaats ook de braadslede. De vloeistof wordt opgevangen en de binnenruimte blijft schoner.
6
%6+ +DXVJHUlWH *PE+ &DUO :HU\ 6WU 0QFKHQ *(50$1< VLHPHQV KRPH FRP *9001087045* 9001087045 950511
