Operation Manual

Tabellen en tips nl
41
Bereidingstabel
In de volgende tabel staan de optimale kookstanden en
bereidingstijden voor verschillende gerechten. Bij de
recepten wordt steeds uitgegaan van vier personen.
De bereidingstijden en kookstanden zijn afhankelijk van
het soort, het gewicht en de kwaliteit van de gerechten
en van het materiaal van het kookgerei. Afwijkingen zijn
dan ook mogelijk.
Gebruik altijd kookgerei dat de juiste afmetingen heeft
en plaats dit midden op de brander. Lees de informatie
over de diameter van het kookgerei.~ "Geschikte
pannen"
Informatie over de tabel
De bereiding van elk gerecht bestaat uit één of twee
stappen. Bij elke stap vindt u informatie over:
In de tabel opgegeven bereidingsmethoden
Aanwijzing: Deze symbolen staan niet op het apparaat.
Zij dienen ter oriëntatie voor verschillende
bereidingsmethoden.
In de tabel vindt u opgaven voor het bereiden van
gerechten op verschillende branders. De eerste
brander is de aanbevolen optie. In het modeloverzicht
worden alle branders van de kookplaat
beschreven.~ Blz. 2
Voorbeeld:
Dit is een voorbeeld van de bereiding van vissoep met
behulp van de snelbrander, de halfsnelbrander en de
wokbrander.
Met de snelbrander (aanbevolen optie) bedraagt de
totale bereidingstijd tussen de 12 en 17 minuten.
■ Stap 1: Aan de kook brengen. Kookstand 8
gebruiken gedurende 7-9 minuten.
■ Stap 2: Doorkoken Overgaan op kookstand 1
gedurende 5-8 minuten.
Gebruikt u een andere brander dan voorgesteld, ga dan
op dezelfde manier te werk.
Hanteer de pannen
voorzichtig op de
kookplaat.
Stoot niet tegen de
kookplaat aan, noch
plaats hierop te hoge
gewichten.
˜
Bereidingsmethode
§
Kookstand
v
Tijdsduur in minuten
›
Opkoken
œ
Doorkoken
£
Druk in de snelkookpan opbouwen
¦
Druk in de snelkookpan behouden
š
Sterk aanbraden
™
Licht aanbraden
Ÿ
Smelten
* Zonder deksel
** Continu roeren
Gerecht Totale
tijd in
min.
Stap 1 Stap 2
Branders
˜§v ˜§v
Soepen, crèmesoepen
Vissoep
Snelbrander 12-17
› 8 7-9 œ 1 5-8
Halfsnelbrander 17-22
› 8 11-13 œ 1 6-9
Wok 10-15
› 9 6-8 œ 4 4-7
Gerecht Totale tijd
in min.
Stap 1 Stap 2
Branders
˜§v ˜§v
Soepen, crèmesoepen
Vissoep
Snelbrander 12-17
› 8 7-9 œ 1 5-8
Halfsnelbrander 17-22
› 8 11-13 œ 1 6-9
Wok 10-15
› 9 6-8 œ 4 4-7
Pompoenroom, borsjt-soep
Snelbrander 30-35
› 9 10-12 œ 5 20-23
Halfsnelbrander 45-50
› 9 15-17 œ 6 30-33
Wok 25-30
› 9 8-10 œ 2 17-20
Minestrone (groentesoep)
Snelbrander 47-52
› 9 10-12 œ 5 37-40
Halfsnelbrander 57-62
› 9 10-12 œ 6 47-50
Mini-wok 43-48
› 9 8-10 œ 3 35-38
Pasta en rijst
Spaghetti
Snelbrander 18-22
›* 9 8-10 œ 6 10-12
Halfsnelbrander 20-24
›* 9 10-12 œ 7 10-12
Wok 18-22
›* 8 8-10 œ 6 10-12
Rijst
Snelbrander 17-22
› 9 5-7 œ 2 12-15
Halfsnelbrander 18-23
› 9 7-9 œ 6 11-14
Wok 15-20
› 8 4-6 œ 2 11-14
Ravioli
Snelbrander 9-14
› 9 4-6 œ 6 5-8
Halfsnelbrander 17-22
› 8 12-14 œ 8 5-8
Wok 10-15
› 8 5-7 œ 8 5-8
Groente en peulvruchten
Gekookte aardappelen (puree, aardappelsalade)
Snelbrander 23-28
£ 9 8-10 ¦ 5 15-18
Halfsnelbrander 25-30
£ 9 10-12 ¦ 6 15-18
Wok 25-30
£ 7 11-13 ¦ 5 14-17