Operation Manual

24
Les positions de rôtissage
Réglage du système sensoriel de rôtissage
Choisissez dans le tableau la position de rôtissage appropriée.
Placez la poêle sur le foyer.
Le foyer doit être éteint.
1. Effleurer le symbole S. Le ‘ s'allume dans l'affichage.
Les positions de rôtissage possibles apparaissent dans le
menu d'affichage.
2. Dans les 10 secondes suivantes, tourner la manette du foyer
jusqu'à ce que la position de rôtissage désirée s'allume.
Le système sensoriel de rôtissage est activé. Le grand foyer
à deux zones est activé automatiquement.
Le symbole de température est allumé jusqu'à ce que la
température de rôtissage soit atteinte. Un signal retentit ensuite.
Le symbole de température s'éteint.
3. Mettre de la graisse de friture et ensuite l'aliment dans la
poêle.
Retourner l'aliment comme d'habitude, afin qu'il n'attache
pas.
Lorsque le mets est prêt :
Ramener la manette du foyer en position éteinte et retirer la
poêle du foyer.
Tableau de rôtissage
Le tableau indique quelle position de rôtissage est appropriée
à quel plat. Le temps de rôtissage peut varier selon la nature, le
poids, l'épaisseur et la qualité des aliments.
Les positions de rôtissage indiquées sont adaptées à la poêle
appropriée au système. Les positions de rôtissage peuvent
diverger en cas d'utilisation d'autres poêles.
Position de
rôtissage
Température convient pour
max haute p.ex. galettes de pommes de terre, pommes de terre sautées et steaks saignants
med moyenne  haute p.ex. aliments peu épais à frire, tels que escalopes, produits surgelés panés, viande émincée,
légumes
low basse  moyenne p.ex. aliments épais à frire, tels que palets de viande hachée et saucisses, poisson
min basse p.ex. omelettes, aliments frits dans du beurre, de l'huile d'olive ou de la margarine

PLQ ORZ PHG PD[
PLQ ORZ PHG PD[
V
ORZ PHG PD[PLQ
PLQ PHG PD[
V
ORZ
Position de
rôtissage
Temps total de rôtissage à
partir du signal sonore
Viande Escalopes, natures ou panées
Filet
Côtelette
Cordon bleu
Steaks saignants (3 cm d'épaisseur)
Steaks médium ou bien cuit (3 cm d'épaisseur)
Blanc de volaille (2 cm d'épaisseur)
Saucisses ébouillantées ou crues
Hamburger / palets de viande hachée
Pâté de viande hachée et de foie
Viande émincée, Gyros
Viande hachée
Lard
med
med
low
low
max
med
low
low
low
min
med
med
min
6-10 min
6-10 min
10-17 min
15-20 min
6-8 min
8-12 min
10-20 min
8-20 min
6-30 min
6-9 min
7-12 min
6-10 min
5-8 min
Poisson Poisson frit
Filet de poisson nature ou pané
Scampis, crevettes
low
low/med
med
10-20 min
10-20 min
4-8 min
* Mettre dans la poêle froide