Operation Manual

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Regolazione in base all'altitudine
Il punto in cui l'acqua inizia a bollire dipende dall'altitudine del
luogo in cui si cucina. Se le pietanze risultano troppo o poco
cotte, è possibile impostare il punto di ebollizione per ogni
singola zona di cottura:
Come descritto nel capitolo Impostazioni di base, richiamare
™…. Attivare la zona di cottura. Il valore predefinito delle
impostazioni è
„. Selezionare il valore corrispondente
all'altitudine sopra il livello del mare:
Attivare la zona di cottura per la quale si vuole effettuare la
regolazione in base all'altitudine. Il valore predefinito delle
impostazioni è
„. Selezionare il valore corrispondente
all'altitudine sopra il livello del mare:
Nel capitolo Impostazioni di base viene illustrato come
modificare i valori.
Avvertenze
■ Ad altitudini comprese tra 0 e 400 m non occorre impostare
il punto di ebollizione. Procedere alla cottura iniziando con il
valore predefinito dell'impostazione di base. Se il risultato
della cottura non è soddisfacente, modificare l'impostazione
del punto di ebollizione.
■ L'ambito di temperatura 90-100 °C raggiunge l'ebollizione
anche se l'acqua non bolle in modo vistoso come di
consueto.
Bollire con il sistema a sensori
La zona di cottura deve essere disattivata.
1.Mettere gli alimenti nella pentola e versarvi almeno due dita
di liquido.
2.Posizionare la pentola al centro della zona di cottura e
applicare il coperchio.
3.Premere il sensore di cottura della zona desiderata in modo
che si attivi. Sull'indicatore si accende il simbolo
‘. Nel menu
compaiono gli ambiti di temperatura possibili.
4.Nei 10 secondi successivi, ruotare il selettore delle zone di
cottura finché l'indicatore non visualizza la
temperatura desiderata. Il sistema di cottura a sensori è
attivato.
Il simbolo della temperatura resta acceso finché non viene
raggiunta la temperatura. Quindi, viene emesso un segnale
acustico. Il simbolo della temperatura si spegne. Il sistema di
cottura a sensori mantiene la temperatura della pentola
all'interno dell'ambito impostato.
Disattivazione del sistema di cottura a sensori
Disattivare la zona di cottura. Fare rientrare il sensore di cottura
in modo che la finestra di rilevamento non si sporchi.
Avvertenze
■ È possibile introdurre le pietanze anche nel liquido caldo.
Versare nella pentola solo il liquido. Effettuare le impostazioni
come descritto ai punti 3 e 4. Quando viene raggiunta la
temperatura e viene emesso un segnale acustico,
aggiungere gli alimenti.
■ Se la zona di cottura limitrofa è attivata, il coperchio del
sensore di cottura abbassato diventa molto caldo.
Tabella per la cottura con il sistema a sensori
La tabella indica l'ambito di temperatura adatto alle varie
pietanze. Il tempo di cottura può dipendere da tipo, peso e
qualità degli alimenti.
Altitudine
Valore per
™…
0  100 m
‚
100  200 m
ƒ
200  400 m
„
400  600 m
…
600  800 m
†
800  1000 m
‡
1000  1200 m
ˆ
1200  1400 m
‰
oltre 1400 m
Š
* Impostazione di base
    
Indicatore Tempo di cottura dal
segnale acustico
Minestre Brodo di carne
Pasticcio
Minestra di verdure
100 °C
100 °C
100 °C
60-90 min.
45-60 min.
60-90 min.
Contorni Patate
Gnocchi/Knödel
Pasta
Polenta
Riso
100 °C
90 °C
100 °C
90 °C
90 °C
30-40 min.
30-40 min.
7-10 min.
5-10 min.
25-35 min.
Uova Uova sode (in acqua fredda) 100 °C 2-8 min.
* Aggiungere liquido secondo le indicazioni del produttore
** Vedere le avvertenze per la frittura