Operation Manual

pt Utilizar o aparelho
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Alterar o nível de potência
Seleccionar a zona de cozedura e regular o nível de
potência pretendido na zona de programação.
Desligar a zona de cozedura
Na zona de programação, seleccione a zona de
cozedura e regule para
‹ . A zona de cozedura desliga-
se e aparece o indicador de calor residual.
Conselhos
■ Se não tiver colocado um recipiente na zona de
cozedura, o nível de potência seleccionado pisca.
Passado um tempo, a zona de cozedura desliga-se.
■ Se tiver colocado um recipiente na zona de
cozedura antes de ligar a placa, este será detectado
nos 20 segundos seguintes, depois de pressionar o
interruptor principal e a zona de cozedura será
seleccionada automaticamente. Uma vez detectado,
seleccionar o nível de potência nos 20 segundos
seguintes; se não o fizer, a zona de cozedura
desliga-se.
Mesmo que coloque mais do que um recipiente, só
será detectado um deles quando ligar a placa de
cozedura.
Recomendações para cozinhar
Recomendações
■ Ao aquecer puré, sopas cremosas e molhos
espessos, mexer ocasionalmente.
■ Para pré-aquecer, regule a potência de cozedura 8 -
9.
■ Ao cozinhar com tampa, reduza a potência de
cozedura, logo que saia vapor entre a tampa e o
recipiente para cozinhar. Para obter um bom
resultado de cozedura, não é necessária uma saída
de vapor.
■ Após o processo de cozedura, manter o recipiente
para cozinhar fechado até servir.
■ Para cozinhar com a panela de pressão, observe as
instruções do fabricante.
■ Não cozinhe os alimentos durante demasiado
tempo, para manter o valor nutritivo. O relógio de
cozinha permite regular o tempo de cozedura ideal.
■ Para um resultado de cozedura mais saudável, deve
evitar-se a utilização de óleo gerador de fumos.
■ Para alourar alimentos, asse-os sucessivamente em
pequenas doses.
■ Durante o processo de cozedura, o recipiente para
cozinhar pode atingir altas temperaturas.
Recomenda-se a utilização de pegas de cozinha.
■ Poderá encontrar recomendações para cozinhar de
modo energeticamente eficiente no capítulo
~ "Protecção do meio ambiente"
Tabela de cozedura
A tabela indica a potência de cozedura apropriada para
cada alimento. O tempo de cozedura pode variar em
função do tipo, peso, espessura e qualidade dos
alimentos.
Potência de
cozedura
Tempo de co-
zedura (min.)
Derreter
Chocolate, cobertura 1 - 1. -
Manteiga, mel, gelatina 1 - 2 -
Aquecer e manter quente
Guisado, p. ex., guisado de lentilhas 1. - 2 -
Leite* 1. - 2. -
Aquecer salsichas em água* 3 - 4 -
Descongelar e aquecer
Espinafres, ultracongelados 3 - 4 15 - 25
Carne de vaca estufada, ultracongelada 3 - 4 35 - 55
Escaldar, cozer em lume brando
Bolinhos de batata* 4. - 5. 20 - 30
Peixe* 4 - 5 10 - 15
Molhos brancos, p. ex., molho Béchamel 1 - 2 3 - 6
Molhos batidos, p. ex., molho béarnaise, molho holandês 3 - 4 8 - 12
* Sem tampa
** Virar várias vezes
***Pré-aquecer na potência de cozedura 8 - 8.