Operation Manual

12
Aanvullend rooster
koffiepot
Om uitsluitend te gebruiken op de auxiliaire brander met
pannen met een diameter kleiner dan 12 cm.
De fabrikant neemt geen verantwoordelijkheid op zich
wanneer deze roosters niet of verkeerd gebruikt worden.
Tips bij het bereiden
Brander Zeer hevig Hevig Middelhoog Zacht
Brander met
dubbele vlam
Koken, aan de
kook brengen,
braden, goudbruin
bakken, paella's,
Aziatisch voedsel
(wok).
Opwarmen en warm houden:
bereid voedsel, kant-en-klaar maaltijden.
Snelbrander Schnitzel, biefstuk,
omelet, frituren.
Rijst, bechamel,
ragout.
Stomen:
vis, groenten.
Halfsnelbrander Gestoomde
aardappelen, verse
groenten,
maaltijdsoepen,
pastagerechten.
Opwarmen en warm houden:
gekookte gerechten en verfijnde
stoofgerechten bereiden.
Hulpbrander Koken:
stoofschotels,
rijstepap, karamel.
Ontdooien en
langzaam koken:
peulvruchten, fruit,
diepvriesproducten
.
Bereiden/smelten:
boter, chocolade,
gelatine.