Operation Manual

14
Tips
Deze voorgestelde standen zijn ter oriëntatie. De stand
moet verhoogd worden bij:
- grote hoeveelheden vloeistof,
- grote gerechten,
- bereiding met pannen zonder deksel.
Plaat met 9
standen
Smelten:
chocolade, boter, gelatine 1-2
Koken:
rijst, bechamel, ragout. 2-3
Koken: aardappelen, pasta, groenten 4-5
Smoren:
stoofschotels, opgerold gebraad 4-5
Stomen:
vis 5
Verwarmen, warm houden:
kant-en-klaargerechten
2-3-4-5
Braden:
schnitzels, steaks, omeletten 6-7-8
Koken en goudbruin bakken 9