Operation Manual

7
Tabela grilla
Ustawienia podane w tabelach są wartościami orientacyjnymi i
dotyczą tylko w pełni nagrzanego grilla. Można je zmieniać w
zależności od rodzaju i ilości produktów do grillowania.
Produkty do grillowania układać dopiero po upływie czasu
nagrzewania.
Produkty do grillowania przynajmniej jeden raz obrócić.
Po grillowaniu
Pokrywę z ceramiki szklanej położyć dopiero po całkowitym
ostygnięciu grilla. Przed położeniem pokrywy z ceramiki
szklanej poczekać, aż całkowicie wyschną wilgotne kamienie
lawy wulkanicznej, ponieważ w przeciwnym razie może powstać
pleśń.
Jeśli podczas spuszczania woda jest jeszcze gorąca, należy
najpierw dla ochłodzenia wlać zimną wodę! W celu spuszczenia
wody podstawić żaroodporne naczynie pod zawór spustowy.
Odkręcić zawór obracając dźwignię o 90° do dołu. Zakręcić
zawór, obracając dźwignię do oporu do góry.
Produkt do grillowania Czas nagrzewania
na stopniu 9 w
minutach
Ustawienie włącznika
podczas grillowania nad
kamieniami lawy wulka-
nicznej
Ustawienie włącznika
podczas grillowania nad
kąpielą wodną
Czas grillo-
wania w
minutach
Stek wołowy, średnio wypieczony, 2-3
cm
12 8-9 8-9 8-10
Stek T-Bone, średnio wypieczony, 3 cm 10 7-8 8-9 10-15
Stek z karkówki, bez kości 10 8-9 8-9 12-16
Kotlet wieprzowy*, 2 cm 8 7-8 8-9 15-20
Kotlet jagnięcy, średnio wypieczony, 2
cm
10 7-8 8-9 8-12
Pierś kurczaka, 2 cm 10 7-8 8-9 15-20
Skrzydełka kurczaka, po 100 g 10 7-8 8-9 15-20
Sznycel z indyka, naturalny, 2 cm 10 7-8 8-9 12-15
Stek z łososia**, 3 cm 8 7-8 8-9 20-25
Stek z tuńczyka**, 2 cm 8 7-8 8-9 10-15
Pstrąg***, cały, 200 g 10 7-8 8-9 12-15
Krewetki, po 30 g 10 7-8 8-9 12-15
Hamburgery / kotlety mielone, 1 cm 10 7-8 8-9 12-17
Szaszłyki****, po 100 g 8 7-8 8-9 17-25
Kiełbasa grillowa, po 100 g 10 7-8 8-9 10-20
Warzywa***** 8 7-8 8-9 8-12
* Naciąć wzdłuż kości
** Ruszt grilla nasmarować tłuszczem
*** Skórę dobrze nasmarować tłuszczem, przed obróceniem jeszcze raz nasmarować
**** Często obracać
***** Np. bakłażany, cukinie pokroić na plastry o grubości 1 cm, paprykę podzielić na ćwiartki