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fr Table des matières edforM 8 Utilisation conforme . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 ( Précautions de sécurité importantes . . . . . . . . . 5 ] Causes de dommages . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 i o l pme ’ d z Maintien au chaud . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20 Activer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .20 Désactiver. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .20 s Transfert des réglages. . . . . . . .
fr Utilisation conforme 8Utilisation conforme Lire attentivement cette notice. Conserver la notice d'utilisation et de montage ainsi que le passeport de l'appareil pour une utilisation ultérieure ou pour de futurs propriétaires. Vérifier votre appareil après l'avoir retiré de l'emballage. S'il a souffert de dommages pendant le transport, ne le branchez pas, contactez le Service technique puis indiquez par écrit les dommages observés, sinon le droit à tout type d'indemnisation sera perdu.
Précautions de sécurité importantes (Précautions de sécurité importantes fr : Mise en garde – Risque de choc L'huile et la graisse chaude s'enflamme rapidement. Ne jamais laisser l'huile et la graisse chaude sans surveillance. Ne jamais éteindre le feu avec de l'eau. Eteindre le foyer. Etouffer les flammes prudemment avec un couvercle, une couverture ou similaire. Risque ! ■ Les d'incendie foyers deviennent très chauds. Ne jamais poser des objets inflammables sur la table de cuisson.
fr Précautions de sécurité importantes : Mise en garde – Risque de blessure ! La pile dans le capteur de température sans fil peut être endommagée ou éclater si elle chauffe trop. Après la cuisson, retirer le capteur de cuisson de la table de cuisson et ne pas le conserver à proximité de sources de chaleur. Risque de blessure ■ Le capteur de !température peut être très chaud quand il est retiré de la casserole. Utiliser des gants de cuisine ou un torchon pour le retirer.
Causes de dommages fr ]Causes de dommages Attention ! ■ Les bases rugueuses des récipients peuvent rayer la plaque de cuisson. ■ Ne jamais placer de récipient vide sur les zones de cuisson. Ils risquent d'entraîner des dommages. ■ Ne pas placer de récipients chauds sur le bandeau de commande, les zones d'indicateurs ou le cadre de la plaque. Ils risquent de provoquer des dommages. ■ La chute d'objets durs ou pointus sur la plaque de cuisson peut entraîner des dégâts.
fr Protection de l'environnement 7Protection de l'environnement fCuisson par induction Avantages lors de la cuisson par induction no i t cudn i rap nos i uC Dans ce chapitre vous obtenez des informations concernant l'économie d'énergie et sur la mise au rebut de l'appareil. La cuisson par induction est totalement différente de la cuisson traditionnelle, la chaleur étant directement générée dans le récipient.
Cuisson par induction Il existe un autre type de récipients pour la cuisson par induction, dont le fond n'est pas entièrement ferromagnétique : ■ ■ Si le fond de l'ustensile n'est que partiellement ferromagnétique, seule la zone ferromagnétique se réchauffe. La distribution de chaleur peut donc ne pas être homogène. La zone non-ferromagnétique peut présenter une température trop basse pour la cuisson.
fr Présentation de l'appareil *Présentation de l'appareil Vous trouverez des informations sur les dimensions et puissances des foyers dans~ Page 2 l i e r ap a ' l ed no i t a t ne s é r P Le bandeau de commande Bandeau de commande Interrupteur principal # "/Ä Sélectionner un foyer 0 IIIIIIIIIIII Zone de réglage Fonction Powerboost et Shortboost & ý ÿ Ñ è Õ 0 ‰ Zone de cuisson flexible Fonction Move Verrouiller le bandeau de commande et la sécurité enfants pour le nettoyage Maintien au chaud Sond
Présentation de l'appareil fr Les foyers Foyer Foyer simple Û Zone de cuisson flexible á à / ß Zone de cuisson FlexPlus Utilisez des ustensiles de dimension adaptée. Voir la section ~ "Flex Zone" Les zones de cuisson FlexPlus s'allument toujours en liaison avec la zone de cuisson flexible de gauche ou de droite.
fr Utilisation de l’appareil 1Utilisation de l’appareil Dans ce chapitre, il est indiqué comment régler un foyer. Dans le tableau, vous trouverez les positions de chauffe et les temps de cuisson pour différents plats. Modifier le niveau de puissance Sélectionner la zone de cuisson et régler le niveau de puissance souhaité dans la zone de programmation.
Utilisation de l’appareil fr Tableau des cuissons Dans le tableau est indiquée la position de chauffe appropriée pour chaque mets. Le temps de cuisson peut varier selon la nature, le poids, l'épaisseur et la qualité des aliments. Position de chauffe Temps de cuisson (min.) Faire fondre Chocolat, nappage Beurre, miel, gélatine 1 - 1.5 1-2 - Chauffer et maintenir au chaud Ragoût/potée, par ex. potée aux lentilles Lait* Chauffer des saucisses dans de l'eau** 1.5 - 2 1.5 - 2.
fr Utilisation de l’appareil Braiser, rôtir avec un fond d'huile** Escalope, nature ou panée Escalope surgelée Côtelettes, nature ou panées** Steak (3 cm d'épaisseur) Blanc de volaille (2 cm d'épaisseur)** Blanc de volaille surgelé** Palets de viande hachée (3 cm d'épaisseur)** Hamburger (2 cm d'épaisseur)** Poisson et filet de poisson, nature Poisson et filet de poisson, pané Poisson pané surgelé, par ex.
Flex Zone fr En tant que foyer unique |Flex Zone Elle peut être utilisée en tant que foyer unique ou en tant que deux foyers individuels, en fonction des besoins culinaires requis. Elle se compose de quatre inducteurs qui fonctionnent indépendamment. Lorsque la zone flexible est en fonctionnement, seule la zone sur laquelle un récipient est posé est active. La zone de cuisson flexible est activée en tant que foyer unique.
fr Fonction Move uFonction Move Cette fonction permet d'activer la totalité de la zone de cuisson flexible qui est divisée en trois secteurs de cuisson et dont les positions de chauffe sont préréglées. N'utilisez qu'une seule casserole. La taille du secteur de cuisson dépend de la casserale utilisée et de son positionnement correct. evoM no i t cnoF Secteurs de cuisson Activer 1. Sélectionnez un des deux foyers de la zone de cuisson flexible. 2. Effleurez le symbole ÿ, il brille plus intensément.
Zone FlexPlus }Zone FlexPlus La table de cuisson dispose de deux zones de cuisson FlexPlus qui se trouvent entre les deux zones de cuisson flexibles et qui fonctionnent en liaison avec la zone de cuisson flexible gauche ou droite. Ce qui permet d'utiliser des casseroles plus grandes et d'obtenir de meilleurs résultats de cuisson. Chacune des deux zones de cuisson FlexPlus s'allume toujours en liaison avec la zone de cuisson flexible gauche ou droite.
fr Fonctions temps OFonctions temps Votre foyer dispose de trois fonctions de minuterie : spme t sno i t cnoF ■ ■ ■ Programmation du temps de cuisson Minuteur Fonction_Chronomètre Programmation du temps de cuisson Le foyer s'éteint automatiquement après écoulement du temps réglé. Réglages : 1. Effleurez deux fois le symbole 0. Dans l'affichage de la minuterie, les symboles ‹‹ et le voyant x sont allumés. 2. Sélectionnez le foyer. Le voyant x s'allume. 3.
Fonction PowerBoost Modifier ou effacer la durée Effleurez le symbole 0. Dans la zone de réglage, modifiez le temps de cuisson ou réglez ‹‹ pour effacer le temps de cuisson programmé. Effleurez le symbole 0 pour confirmer le réglage sélectionné. Après écoulement du temps Un signal retentit une fois le temps écoulé. Dans l'affichage de la minuterie, ‹‹ et le symbole V clignotent. Les voyants s'éteignent après voir effleuré le symbole 0.
fr Fonction ShortBoost xFonction ShortBoost La fonction ShortBoost permet de chauffer la casserole plus rapidement qu'en utilisant la position de chauffe Š. t so Bt rohS no i t cnoF Sélectionnez la position de chauffe appropriée pour vos mets après la désactivation de la fonction. Cette fonction peut toujours être activée pour un foyer, si l'autre foyer du même groupe n'est pas allumé (voir l'illustration).
Transfert des réglages fr sTransfert des réglages Cette fonction permet de transférer la position de chauffe, le temps de cuisson programmé et la fonction de cuisson sélectionnée d'un foyer à l'autre. Pour transférer les réglages, faire passer la casserole du foyer activé vers un autre foyer. s ega l gé r s ed t r e f s na r T Remarque : Pour des informations supplémentaires sur le positionnement correct de la casserole, consultez le chapitre ~ "Flex Zone" Activer 1.
fr Fonctions d'assistant de cuisson ÜFonctions d'assistant de cuisson Grâce aux fonctions d'assistance à la cuisson, la cuisine devient un jeu d'enfant et vous obtenez toujours un résultat de cuisson optimal. Les niveaux de température recommandés sont compatibles avec chaque mode de cuisson. Elles permettent de cuisiner sans trop porter à ébullition et promettent des résultats de cuisson et de rôtissage parfaits.
Fonctions d'assistant de cuisson fr Casseroles appropriées Capteurs et accessoires en option Sélectionnez le foyer qui correspond le mieux au diamètre du fond de la casserole et placez la casserole au centre de ce foyer. Les fonctions de cuisson ne sont pas conçues pour rôtir dans une poêle comme c'est possible avec la sonde de rôtissage. Il existe des poêles qui s'avèrent optimales pour la sonde de rôtissage.
fr Fonctions d'assistant de cuisson Niveaux de température Niveau de température 1 très bas 2 3 4 5 bas moyen - bas moyen - haut haut Convient pour Préparer et faire réduire des sauces, étuver des légumes et frire des mets avec de l'huile d'olive vierge extra, du beurre ou de la margarine. Frire des mets avec de l'huile d'olive vierge extra, du beurre ou de la margarine, par ex. omelettes. Frire du poisson et des mets épais, par ex. boulettes de viande hachée et saucisses.
Fonctions d'assistant de cuisson fr Plages et niveaux de température Fonctions de cuisson Chauffer, maintenir au chaud Pocher Cuire Cuire en cocotte minute Frire dans la casserole avec beaucoup d'huile Niveau de température 1/70 ºC 2/90 ºC 3/100 ºC 4/120 ºC 5/170 ºC Conseils pour la cuisson avec les fonctions de cuisson ■ ■ ■ ■ ■ Fonction Refaire chauffer/Maintenir au chaud : produits surgelés en portions, épinards par ex. Mettre le produit surgelé dans la casserole.
fr Fonctions d'assistant de cuisson Connecter le capteur de température sans fil au bandeau de commande Avant la première utilisation des fonctions de cuisson, il faut établir la connexion entre le capteur de température sans fil et le bandeau de commande. 1. Pour sélectionner le réglage de base ™‚…, voir chapitre ~ "Réglages de base" L'affichage d'un des foyers et l'affichageb s'allument. Les plages de réglage se désactivent. 2. Sélectionnez le foyer dont l'affichage est allumé. Un signal retentit.
Fonctions d'assistant de cuisson fr Mets recommandés Le tableau suivant présente une sélection de plats et il est trié par aliments. La température et le temps de cuisson dépendent de la quantité, de l'état et de la qualité des aliments. Viandes Fonctions d'assistant Niveau de de cuisson température Temps de cuisson total à partir du signal sonore (min.
fr Fonctions d'assistant de cuisson Plats aux œufs Fonction Rôtir avec un fond d'huile Crêpes* Omelette* Œufs au plat Oeufs brouillés Kaiserschmarrn (Galette épaisse sucrée) French Toast* Fonction Cuire Œufs durs** * Temps total pour chaque portion. Les rôtir l'une après l'autre. ** Ajouter le mets dès le début. Légumes et légumes secs Fonctions d'assistant Niveau de Temps de cuisson total à de cuisson température partir du signal sonore (min.
Fonctions d'assistant de cuisson Pommes de terre Fonctions d'assistant Niveau de Temps de cuisson total à de cuisson température partir du signal sonore (min.
fr Fonctions d'assistant de cuisson Sauces Fonction Rôtir avec un fond d'huile Sauce tomate aux légumes Sauce béchamel Sauce au fromage, sauce au Gorgonzola par ex. Réduction de sauces, par ex. sauce tomate, sauce bolognaise Sauces sucrées, par ex. sauce à l'orange Desserts Fonction Pocher Riz au lait* Gruau d'avoine Compote** Flan au chocolat*** Fonctions d'assistant Niveau de Temps de cuisson total à de cuisson température partir du signal sonore (min.
Fonctions d'assistant de cuisson Autres fr Fonctions d'assistant Niveau de Temps de cuisson total à de cuisson température partir du signal sonore (min.) Fonction Rôtir avec un fond d'huile Camembert / fromage Produits secs précuits en ajoutant de l'eau, par ex. pâtes Croûtons Amandes/noix/pignons de pin Sonde de rôtissage Sonde de rôtissage Sonde de rôtissage Sonde de rôtissage 3 1 3 4 7 - 10 5 - 10 6 - 10 3 - 15 Fonction Réchauffer/Maintenir au chaud Mets en conserves, par ex.
fr Fonctions d'assistant de cuisson Utilisation du capteur de température sans fil Appliquez la sonde de température sur le timbre en silicone de sorte à l'adapter parfaitement. 2. Retirer la partie supérieure du boîtier. Sortir la pile usagée. Insérer la nouvelle pile. En faisant attention à la polarité. Remarques ■ Assurez-vous que le timbre en silicone est entièrement sec avant d'insérer le capteur de température.
Sécurité-enfants Déclaration de conformité La BSH Hausgeräte GmbH déclare par la présente que l'appareil avec la fonction de capteur de température sans fil est conforme aux exigences fondamentales et aux dispositions restantes en vigueur de la directive 1999/5/CE. Vous trouverez une déclaration de conformité R&TTE détaillée sur Internet à l'adresse www.siemenshome.com à la page Produit de votre appareil sous Documents supplémentaires.
fr Anti-effacement kAnti-effacement Si vous essuyez le bandeau de commande lorsque la table de cuisson est allumée, vous risquez de modifier des réglages. Pour éviter cela, la table de cuisson est dotée d'une fonction de verrouillage permettant de verrouiller le bandeau de commande pour le nettoyage. t nem ca f e- i t nA Activer : effleurez le symbole Ñ. Un signal sonore retentit. Le bandeau de commande est verrouillé pendant 35 secondes.
Réglages de base fr QRéglages de base L'appareil propose différents réglages de base. Ces derniers peuvent être adaptés à vos propres habitudes. esab ed sega l géR Affichage Fonction ™‚ Sécurité enfants automatique ‹ ‚ ƒ ™ƒ Signaux sonores ‹ ‚ ƒ „ ™„ Désactivé.* Activé. Réglage en fonction de l'altitude au-dessus du niveau de la mer ‚-ƒ „ …-Š ™† Les signaux de validation et de défaut sont désactivés. Seul le signal de défaut est activé. Seul le signal sonore de validation est activé.
Réglages de base fr Affichage Fonction ™‚„ Configurer l'activation de la zone de cuisson flexible ‹ ‚ ™‚… Connecter le capteur de température sans fil à la table de cuisson ‹ ‚ ƒ ™‹ Comme deux foyers indépendants. Comme foyer unique.* Connexion sans erreur Connexion incorrecte : suite à une erreur de transmission. Connexion incorrecte : suite à une erreur du capteur de température. Rétablir les réglages usines ‹ ‚ Réglages personnalisés.* Rétablir les réglages usine.
Indication de la consommation d'énergie [Indication de la consommation d'énergie Cette fonction affiche la consommation d'énergie totale du dernier processus de cuisson de cette table de cuisson. Après la mise hors tension, la consommation est affichée pendant 10 secondes en kWh. L'illustration montre un exemple avec une consommation de ‚.‹‰ kWh.
fr Nettoyage DNettoyage Vous pouvez vous procurer des produits de nettoyage et d'entretien appropriés auprès de notre service aprèsvente ou dans notre boutique en ligne. Cadre de la table de cuisson Pour éviter des dommages sur le cadre de la table de cuisson, veuillez respecter les consignes suivantes : egayo t eN ■ ■ Plaque de cuisson Nettoyage Nettoyez toujours la table de cuisson après son utilisation. Cela empêche que des résidus qui adhèrent s'incrustent.
Questions fréquentes et réponses (FAQ) fr {Questions fréquentes et réponses (FAQ) )QAF( sesnopér t e se t neuqér f sno i t seuQ Usage Pourquoi je ne peux pas allumer la table de cuisson et pourquoi le symbole de la sécurité-enfants est allumé ? La sécurité-enfant est activée. Vous trouverez des informations concernant cette fonction dans le chapitre ~ "Sécurité-enfants" Pourquoi les affichages clignotent et un signal sonore retentit ? Essuyez les liquides ou résidus d'aliments sur le bandeau de commande.
fr Anomalies, que faire ? Ustensiles de cuisson Pourquoi la chauffe du récipient dure si longtemps ou bien pourquoi il ne chauffe pas suffisamment, bien qu'une position de chauffe élevée soit réglée ? Le récipient est trop petit pour le foyer allumé ou ne convient pas pour l'induction. Assurez-vous que le récipient est approprié pour l'induction et qu'il est placé sur le foyer qui correspond le mieux à la taille du récipient.
Anomalies, que faire ? Affichage ”‰ “‰ƒ‹ƒ “‰ƒ‹„ “‰ƒ‹… “‰ƒ‹† “‰ƒ‹‡ fr Cause possible Le foyer est resté en fonctionnement pendant une longue période sans discontinuer. Le capteur de température a surchauffé et le foyer a été coupé. Le capteur de température a surchauffé et tous les foyers ont été coupés. Solution La coupure de sécurité automatique a été activée. Voir la section ~ "Coupure de sécurité automatique" Attendez que le capteur de température ait suffisamment refroidi et réactivez la fonction.
fr Service après-vente 4Service après-vente Si votre appareil a besoin d'être réparé, notre service après-vente se tient à votre disposition. Nous nous efforçons de toujours trouver une solution adaptée, également afin d'éviter toute visite inutile du technicien du SAV. e t nev - sèrpa ec i v reS Numéro E et numéro FD Lorsque vous appelez notre service après-vente, veuillez indiquer le numéro E et le numéro FD de l'appareil.
Plats tests fr EPlats tests Ce tableau a été conçu pour les instituts d'évaluation afin de faciliter les contrôles de nos appareils.
fr Plats tests Préchauffer Plats tests Cuire du riz au lait Riz au lait, cuit à couvert Température du lait : 7ºC Chauffer le lait jusqu'à ce qu'il commence à monter. Régler la position de chauffe recommandée et ajouter au lait le riz, le sucre et le sel. Temps de cuisson y compris le préchauffage env. 45 min.
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