Fornuis HA854.80 siemens-home.
Inhoudsopgave G]n[lebkursianzwgj Belangrijke veiligheidsvoorschriften........................................4 Oorzaken van schade.................................................................6 Overzicht...............................................................................................6 Schade aan de oven ..........................................................................6 Schade aan de schuiflade ................................................................
: Belangrijke veiligheidsvoorschriften Lees deze gebruiksaanwijzing zorgvuldig door. Alleen dan kunt u het toestel goed en veilig bedienen. Bewaar de gebruiksaanwijzing voor later gebruik of om door te geven aan een volgende eigenaar. Controleer het apparaat na het uitpakken. Niet aansluiten in geval van transportschade. Alleen een daartoe bevoegd vakman mag apparaten zonder stekker aansluiten. Bij schade door een verkeerde aansluiting maakt u geen aanspraak op garantie.
met behulp van een pannenlap uit de binnenruimte. ■ Alcoholdampen kunnen in de binnenruimte vlam vatten. Nooit gerechten klaarmaken die een hoog percentage alcohol bevatten. Alleen kleine hoeveelheden drank met een hoog alcoholpercentage gebruiken. De deur van het toestel voorzichtig openen. ■ De kookzones en met name een eventueel aanwezige kookplaatomlijsting worden zeer heet. Raak de hete oppervlakken nooit aan. Zorg ervoor dat er geen kinderen in de buurt zijn.
de grove verontreiniging uit de binnenruimte en van de toebehoren. ■ De buitenkant van het apparaat wordt tijdens de zelfreiniging zeer heet. Nooit brandbare voorwerpen, zoals bijv. droogdoeken, aan de deurgreep hangen. Zorg ervoor dat de voorkant van het toestel vrij blijft. Zorg ervoor dat er geen kinderen in de buurt zijn. Risico van verbranding! ■ De binnenruimte wordt tijdens de zelfreiniging zeer heet. Nooit de Risico van brand! apparaatdeur openen of de vergrendelingshaak met de hand verschuiven.
Opstellen en aansluiten 2. Draai de stelvoeten zo nodig met een zeskantsleutel omhoog Elektrische aansluiting De elektrische aansluiting dient uitgevoerd te worden door een daartoe bevoegd vakman. De voorschriften van de verantwoordelijke elektriciteitsmaatschappij dienen te worden nageleefd. of omlaag tot het fornuis waterpas staat (Afbeelding A). 3. Breng de ovenlade weer in (Afbeelding B). $ % Wanneer het toestel verkeerd wordt aangesloten, heeft u geen recht op garantie.
Kookplaat Hier krijgt u een overzicht van het bedieningspaneel. De uitvoering hangt van het type apparaat af. Toelichting 1 Kookzone 17 cm of braadzone 17 x 26 cm 2 Kookzone 14,5 cm 3 Kookzone 18 cm 4 Tweekringskookzone 21 en 12 cm 5 Restwarmte-indicatie Restwarmte-indicatie De kookplaat heeft voor elke kookzone een restwarmteindicatie. Deze laat zien welke kookzones nog heet zijn.
Bij de grill en reinigingsstanden verschijnen de balken niet. Tijdens het opwarmen kunt u met de toets ± de actuele opwarmtemperatuur opvragen. Door de thermische traagheid kan de getoonde temperatuur iets afwijken van de daadwerkelijke temperatuur in de binnenruimte. Restwarmte Na het uitschakelen geeft de temperatuurcontrole de restwarmte in de binnenruimte aan. Zijn alle balken gevuld, dan heeft de binnenruimte een temperatuur van ca. 300 °C. De indicatie verdwijnt wanneer de temperatuur tot ca.
Extra toebehoren Extra toebehoren kunt u kopen bij de klantenservice of in speciaalzaken. Een omvangrijk aanbod voor uw oven vindt u in onze prospectussen of op het internet. De beschikbaarheid en de online-bestelmogelijkheid van extra toebehoren varieert in de verschillende landen, zie hiervoor de verkoopdocumentatie. Niet elk accessoire van de extra toebehoren past bij elk apparaat. Geef bij de aankoop alstublieft de precieze aanduiding (E-nr.) van uw toestel aan.
Voor het eerste gebruik In dit hoofdstuk vindt u alles wat u moet doen voordat u voor het eerst gaat koken. ■ Stel de tijd in ■ Verwarm de binnenruimte ■ Reinig de accessoires ■ Lees de veiligheidsinstructies in het begin van de gebruikershandleiding. Deze zijn heel belangrijk. Tijd instellen Nadat u nieuwe apparaat aangesloten is, verschijnt op het display ‹:‹‹. Stel de actuele tijd in. 1. De toets 0 indrukken. In de tijdsindicatie staat links naast het symbool voor de tijd een pijl N0.
Doorkookstand Doorkookduur in minuten Knoedels, knödels 4* 20-30 min. Vis 3* 10-15 min. Witte sauzen, bijv. bechamelsaus 1 3-6 min. Rijst (met dubbele hoeveelheid water) 3 15-30 min. In de schil gekookte aardappels 3-4 25-30 min. Gekookte aardappels 3-4 15-25 min. Deegwaren, pasta 5* 6-10 min. Eenpansgerecht, soepen 3-4 15-60 min. Groente 3-4 10-20 min. Groente, diepvries 3-4 10-20 min. Garen in de snelkookpan 3-4 - Rollades 3-4 50-60 min. Stoofvlees 3-4 60-100 min.
Oven instellen In dit hoofdstuk kunt u nalezen ■ welke verwarmingsmethoden er voor uw oven ter beschikking staan ■ hoe u een verwarmingsmethode en temperatuur instelt ■ en hoe u het snel voorverwarmen instelt. Verwarmingsmethoden Voor uw oven is een groot aantal verwarmingsmethoden beschikbaar. Zo kunt u voor elk gerecht de optimale bereidingswijze kiezen. Verwarmingsmethode en temperatuur instellen Het voorbeeld in de afbeelding: instelling voor % boven- en onderwarmte, 180 °C.
Snelvoorverwarming instellen 4. De toets † indrukken. De oven start. De functie Snelvoorverwarming is niet geschikt voor alle verwarmingsmethoden. Geschikte verwarmingsmethoden : 3D-hetelucht RQ RII 3 0 & NJ VWDUW VWRS % Boven- en onderwarmte ; Pizzastand Wanneer de gekozen verwarmingsmethode niet geschikt is voor het snel voorverwarmen, hoort u een kort signaal. Geschikte temperaturen 5. Als het gerecht klaar is, de oven met de toets ‡ uitschakelen.
Looptijd afbreken Tijd, tijdsduur, eindtijd afvragen Met de toets 0 het menu openen. De looptijd weer naar ‹:‹‹ draaien. De toets 0 zo vaak indrukken tot het draaisymbool Î in de tijdsindicatie verdwijnt. Met de tijdtoets 0 kunt u alle functies opvragen. De eindtijd op een later tijdstip zetten Looptijd wijzigen Het is mogelijk de eindtijd op een later tijdstip te zetten bij Met de toets 0 het menu openen en met de draaiknop de looptijd veranderen.
Eindtijd corrigeren 2. Met de draaiknop de actuele tijd instellen. Dit is alleen mogelijk zolang de oven zich in de wachtstand bevindt. Met de toets 0 de eindtijd Ny selecteren. Met de draaiknop de eindtijd corrigeren. De toets 0 zo vaak indrukken tot het draaisymbool Î in de tijdsindicatie verdwijnt. De nieuwe eindtijd wordt overgenomen. 3. De toets 0 indrukken. Tijd instellen Voor het instellen of wijzigen van de tijd moet de oven zijn uitgeschakeld. Wanneer u de tijd bijv.
Kinderslot Om ervoor te zorgen dat de oven niet per ongeluk door kinderen wordt ingeschakeld of dat ze een instelling wijzigen, is deze voorzien van een kinderslot. Kinderslot activeren De toets h ingedrukt houden tot het symbool @ verschijnt. Dit duurt ca. 4 seconden. hoofdstuk Basisinstellingen. De ovendeur vergrendelt wanneer in de binnenruimte een temperatuur van 50 °C is bereikt. Het symbool H verschijnt. Is de oven uitgeschakeld, dan vergrendelt de oven direct wanneer u het kinderslot activeert.
Basisinstellingen wijzigen 2. De toets ± zo vaak indrukken tot de gewenste basisinstelling verschijnt. Voorwaarde: de oven dient uitgeschakeld te zijn. Zie de tabel met de basisinstellingen om te weten wat de getallen inhouden. Het voorbeeld in de afbeelding: de basisinstelling Naloop ventilator veranderen van gemiddeld in kort. 1. De toets ± ca. 4 seconden lang ingedrukt houden tot ™‚ voor de eerste basisinstelling en de ƒ voor de vooringestelde waarde verschijnt. RQ RII 3 0 & NJ VWDUW VWRS 3.
Zelfreiniging Bij de zelfreiniging warmt de oven op tot ca. 500 °C. Op deze manier verbranden resten van het braden, grillen of bakken en hoeft u slechts nog de as uit de binnenruimte te verwijderen. Toebehoren meereinigen U kunt drie reinigingsstanden kiezen. Geëmailleerde toebehoren, bijv. de braadslede, zonder antiaanbaklaag, kunt u op hoogte 2 meereinigen. Altijd slechts één accessoire meereinigen. Stand Reinigingsgraad Tijdsduur Niet-geëmailleerde toebehoren, bijv.
Onderhoud en reiniging Wanneer u de kookplaat en de oven goed verzorgt en schoonmaakt, blijven ze lang mooi en intact. Hieronder leggen wij u uit hoe u beide op de juiste manier verzorgt en schoonmaakt. Bereik Schoonmaakmiddelen Kookplaat Verzorging: beschermings- en onderhoudsmiddelen voor het glaskeramiek. Reiniging: schoonmaakmiddelen die geschikt zijn voor glaskeramiek. De aanwijzingen voor het schoonmaken op de verpakking in acht nemen.
De ovenwagen verwijderen. Om de binnenruimte gemakkelijker te reinigen kunt u de ovenwagen eruit halen. De ovenwagen tot de aanslag naar buiten trekken. Links en rechts vastpakken, licht optillen en verwijderen. Voorzichtig op een recht vlak neerzetten. Aan de onderkant van de ovenbodem bevinden zich gevoelige onderdelen. $ % 4. Borgveren rechts en links losschroeven (Afbeelding C). Bovenste ruit eruit nemen en de klemmen verwijderen om hem schoon te maken.
Wat te doen bij storingen? Storingen worden vaak veroorzaakt door een kleinigheid. Raadpleeg de volgende tabel voordat u contact opneemt met de servicedienst. Wellicht kunt u zelf de storing verhelpen. Storingstabel : Kans op een elektrische schok! Ondeskundige reparaties zijn gevaarlijk. Reparaties mogen uitsluitend worden uitgevoerd door technici die zijn geïnstrueerd door de klantenservice. Wanneer een gerecht een keer niet lukt, raadpleeg dan het hoofdstuk Voor u getest in onze kookstudio.
Servicedienst Wanneer uw apparaat gerepareerd moet worden, staat onze servicedienst voor u klaar. Wij vinden altijd een passende oplossing, ook om onnodig bezoek van een technicus te voorkomen. Enummer en FDnummer Geef aan de klantenservice altijd het productnummer (E-nr.) en het fabricagenummer (FD-nr.) van uw apparaat op, zodat wij u goed van dienst kunnen zijn. Het typeplaatje met de nummers vindt u rechts, aan de zijkant van de ovenwagen.
Gerechten met hetelucht eco ‘/’ Toebehoren Hoogte Temperatuur in °C Tijdsduur in minuten Gegratineerde aardappels Ovenschaal 2 160-180 60-80 Lasagne Ovenschaal 2 180-200 40-50 Pizza, dunne bodem Braadslede 3 190-210 15-25 Pizza, dikke bodem Braadslede 2 180-200 20-30 Frites Braadslede 3 200-220 20-30 Diepvriesproducten Chicken wings Braadslede 3 220-240 20-30 Vissticks Braadslede 3 220-240 10-20 Voorgebakken broodjes Braadslede 3 180-200 10-15 Gesloten vorm 2
Automatische programma's Met de automatische programma's gaan geraffineerde stoofgerechten, sappig gebraden vlees en smakelijke eenpansgerechten u heel gemakkelijk af. U hoeft hierbij niet te keren en te bedruipen en de binnenruimte blijft schoon. Het bereidingsresultaat is afhankelijk van de kwaliteit van het vlees en de grootte en soort van de vormen of het servies. Maak gebruik van pannenlappen wanneer u het gerecht uit de oven neemt. De vorm is heel heet.
Vlees Doe zoveel vloeistof in de vorm als wordt aangegeven. Programma's Rundvlees Voeg aan stoofvlees voldoende vloeistof toe. U kunt ook marineervocht gebruiken. Rosbief eerst bereiden met de kant van het vet naar boven.
Vis U kunt de vis zoals gebruikelijk besprenkelen met citroensap en zouten. Voor gestoofde vis: ½ cm vloeistof, bijv. wijn of citroensap in de vorm doen. Voor gebakken vis: vis door de bloem wentelen en bestrijken met gesmolten boter. Programma's Hele vis lukt het beste wanneer deze in de “zwemhouding" in de vorm staat. Dit betekent dat de rugvin naar boven gericht is.
Varkensvlees Braadstuk met een korstje legt u met de korst naar boven in de vorm. Snijd het zwoerd voor de bereiding rastervormig in, zonder het vlees te beschadigen. Programma's Ham met de vetlaag naar boven in de vorm leggen. De ham onafgedekt gratineren. Stel bij braadstukken het gewicht van het vlees, bij rollades het totaalgewicht in.
Tips voor de automatische programma's Het gewicht van het vlees of gevogelte Het gewichtsbereik is bewust beperkt. Voor zeer grote braadstukken is vaak geen volligt boven het aangegeven gewichtsbe- doende grote braadslede voorhanden. Bereid grote stukken vlees met boven- en reik. onderwarmte % of circulatiegrillen 4. Het vlees is goed, maar de jus is te don- Neem een kleinere vorm of gebruik meer vloeistof. ker. Het vlees is goed, maar de jus is te licht Neem een grotere vorm of gebruik minder vloeistof.
Tabellen In de tabellen vindt u voor de verschillende soorten gebak de optimale verwarmingsmethode. Temperatuur en tijdsduur zijn afhankelijk van de hoeveelheid en de kwaliteit van het deeg. In de tabellen zijn bereiken aangegeven. Probeer het eerst met de laagste waarde. Een lage temperatuur zorgt ervoor dat het Gebak in vormen Vorm Cake, eenvoudig gerecht gelijkmatiger bruin wordt. Stel de oven indien nodig de volgende keer hoger in. De baktijden worden 5 tot 10 minuten korter wanneer u voorverwarmt.
Klein gebak Toebehoren Hoogte Verwarmings- Temperatuur in Tijdsduur in methode °C minuten Koekjes Bakplaat 3 : 140-160 15-25 Braadslede + bakplaat 3+1 : 130-150 25-35 2 bakplaten + braadslede 5+3+1 : 130-150 30-40 Bakplaat 3 % 140-150 30-40 Bakplaat 3 : 140-150 25-35 Braadslede + bakplaat 3+1 : 140-150 30-45 2 bakplaten + braadslede 5+3+1 : 130-140 35-50 Sprits (voorverwarmen) Bitterkoekjes Bakplaat 2 % 110-130 30-40 Braadslede + bakplaat 3+1 : 100-120 35-4
Het gebak is ongelijkmatig bruin gewor- Kies een wat lagere temperatuur, dan wordt het gebak gelijkmatiger bruin. Gebruik bij den. kwetsbaar gebak boven- en onderwarmte % op één niveau. Ook bakpapier dat uitsteekt kan de luchtcirculatie beïnvloeden. Knip het bakpapier altijd zodanig af dat het goed op de plaat past. Het vruchtengebak is te licht aan de onderkant. Plaats het gebak de volgende keer één niveau lager. Het sap van de vruchten stroomt over.
Vlees Gewicht Toebehoren en vormen Hoogte Verwarmingsmethode Temperatuur in Tijdsduur in °C, grillstand minuten Gebraden kalfsvlees 1,0 kg open 2 % 190-210 110 1,5 kg 2 % 180-200 130 2,0 kg 2 % 170-190 150 2 % 210-230 140 1 Kalfsschenkel 1,5 kg open 1,0 kg open Varkensvlees Braadstuk zonder zwoerd (bijv. halsstuk). Braadstuk, met zwoerd (bijv.
Gevogelte De gewichtsgegevens in de tabel hebben betrekking op ongevuld, panklaar gevogelte. Leg het hele gevogelte eerst met de borstzijde naar beneden op het rooster. Na Z van de opgegeven tijd keren. Braadstukken, zoals kalkoenrollade of kalkoenfilet, halverwege de opgegeven tijd keren. Stukken gevogelte na Z van de tijd keren. Prik bij eend of gans het vel onder de vleugels in.Zo kan het vet weglopen.
Bij het overgieten van het vlees ontstaat Dit is normaal. Een groot deel van de waterdamp ontsnapt uit de oven. Het kan neerwaterdamp. slaan op het koudere schakelpaneel of op meubilair en als condens neerdruppelen. Langzaam garen Geschikte vormen Langzaam garen, dat op een hele lage temperatuur gebeurt, is de ideale gaarmethode voor alle zachte stukken vlees die rosé of medium moeten zijn. Het vlees blijft heel sappig en wordt boterzacht. Gebruik een ondiepe vorm, bijv.
Ovenschotels, gegratineerde gerechten, toast Plaats de vormen altijd op het rooster. Grilt u direct op het rooster, plaats dan ook de braadslede op hoogte 1. De oven blijft schoner. Gerecht Toebehoren en vormen De bereidingstoestand van een ovenschotel is afhankelijk van de grootte van de vorm en de hoogte van het gerecht. De opgaven in de tabellen zijn slechts richtwaarden.
Gerecht Toebehoren Hoogte Verwarmings- Temperatuur methode in °C Braadslede 3 ;/6 Tijdsduur in minuten Strudel, diepvries Strudel Bijzondere gerechten 190-210 30-35 4. Den binnenruimte zoals aangegeven voorverwarmen Bij lage temperaturen lukt romige yoghurt u met 3D-hetelucht : even goed als luchtig gistdeeg. 5. De koppen of potjes vervolgens op de bodem van de Verwijder eerst de toebehoren, inhangroosters of telescooprails uit de binnenruimte.
Inmaak 4. Sluit de potten af met klemmen. Voor het inmaken moeten de potten en rubberen ringen schoon en in orde zijn. Gebruik zo mogelijk potten van gelijke grootte. De gegevens in de tabel hebben betrekking op ronde glazen potten van 1 liter. Plaats niet meer dan zes potten in de ovenruimte. Instellen 1. Braadslede op hoogte 2 plaatsen. Plaats de glazen potten zó dat ze elkaar niet raken. Attentie! Gebruik geen grotere of hogere potten. De deksels zouden kunnen springen. 2. ½ liter heet water (ca.
Testgerechten Deze tabellen zijn gemaakt voor onderzoeksinstituten om het controleren en testen van verschillende apparaten te vergemakkelijken. Volgens EN 50304/EN 60350 (2009) resp. IEC 60350. Bedekte appeltaart op 1 niveau: Donkere springvormen verspringend naast elkaar plaatsen. Bedekte appeltaart op 2 niveaus: Donkere springvormen diagonaal boven elkaar plaatsen, zie afbeelding. Bakken Bakken op twee niveaus: Braadslede altijd boven de bakplaat plaatsen.
BSH Hausgeräte GmbH Carl-Wery-Straße 34, 81739 München, GERMANY siemens-home.
