Operation Manual

NRU
Birkaç rafta birden kek
pişiriyorsunuz. Üst raftaki
kek, alt raftakinden daha
koyu renkli, yani daha fazla
kzarmş.
Birkaç rafta bir seferde herhangi bir yiyecek pişirdiğiniz
zaman, daima scak hava
; stma s istemini kullannz.
Ayn zamanda frna sürülen tepsilerdeki yiyecekler ayn
sürede pişmek mecburiyetinde değildir.
Meyveli veya sulu pasta
pişirirken yoğunlaşmş s u
oluşur.
Pasta pişirirken buhar oluşabilir. Kap tutamağndan
çkmaktadr. Buhar kumanda alannda veya komşu
mobilyalarda birikip s u olarak damlayabilmektedir. Bu
fiziksel bir olaydr.
Scağa dayankl olan her kab kullanabilirsiniz. Daha
büyük et parçalar emaye tepsi da uygundur.
Kab daima tel zgarann ortasna yerleştiriniz.
Camdan kablar frndan çkarnca kuru bir bez üzerine
koyunuz, soğuk veya slak bir yere değil. Aksi halde
camn çatlama tehlikesi söz konusudur.
Kzartma işleminde elde edeceğiniz sonuç, etin
kalitesine ve türüne bağldr.
Yağsz etlere 2  3 çorba kaşğ, buğulama ete ise
(büyüklüğüne göre) 8  10 çorba kaşğ su (veya koymak
istediğiniz svdan) ilave ediniz.
Daha ağr olan tek parça eti, pişirme süresinin yars
sona erdikten sonra çeviriniz.
Kzartma piştikten sonra, frnn kapağ kapal olmak
şartyla 10 dakika daha frnda bekletilmelidir. Böylelikle
kzartma dinlenmiş olur ve etin suyu daha iyi dağlr.
Izgara yaparken, frnn kapsnn daima kapal o lmasna
dikkat ediniz.
Izgara yaplan etlerin mümkün olduğu kadar ayn
kalnlkta olmasna özen gösteriniz. Et dilimleri en az
2  3 cm kalnlkta olmaldr. Böylelikle etler muntazam
ve ayn oranda kzarp lezzetlerini korurlar; ayrca fazla
kurumalar önlenmiş olur. Biftekleri ancak zgara
üzerinde kzarttktan sonra tuzlaynz.
Et,tavuk,balk
Tabak ve çanaklar
Kzartma hakknda
bilgiler
Izgara yapma ( gri ll)
hakknda bilgiler