[pt] Instruções de serviço HB36D.75.
ì Índice [pt]Insruçõeçodeservi Instruções de segurança importantes ..................................... 4 Causas de danos................................................................................5 O seu novo aparelho .................................................................. 6 Painel de comandos ..........................................................................6 Selector rotativo ..................................................................................6 Visor ..............
: Instruções de segurança importantes Leia atentamente o presente manual. Só assim poderá utilizar o seu aparelho de forma segura e correcta. Guarde as instruções de utilização e montagem para consultas futuras ou para futuros utilizadores. Este aparelho destina-se apenas à montagem embutida. Respeite as instruções de montagem especiais. Examine o aparelho depois de o desembalar. Se forem detectados danos de transporte, não ligue o aparelho.
Ao abrir a porta do aparelho, pode sair vapor quente. Dependendo da temperatura, o vapor pode não ser visível. Ao abrir, não se aproxime muito do aparelho. Abra a porta do aparelho com cuidado. Mantenha as crianças afastadas. ■ Mesmo depois de desligar o aparelho, a água que se encontra no recipiente de evaporação continua quente. Não esvazie o recipiente de evaporação imediatamente após desligar o aparelho. Deixe o aparelho arrefecer antes de o limpar.
O seu novo aparelho Este capítulo contém informações sobre ■ o painel de comandos ■ os tipos de aquecimento ■ a calibração automática Painel de comandos 0RVWUDGRU RQ RII 0 3 ,QWHUUXSWRU SULQFLSDO Elemento de comando 7HFODV GH PHQX 7HFOD 6WDUW 7HFOD 6WRS FOHDQ VWDUW 7HFODV GH QDYHJDomR VWRS 7HFODV GH IXQomR 6HOHFWRU URWDWLYR Utilização Interruptor principal ‡ Ligar e desligar o aparelho Teclas de menu " Seleccionar o tipo de aquecimento X Seleccionar programa (ver capítulo: Auto
Indicação de progresso Controlo de temperatura A indicação de progresso permite-lhe visualizar rapidamente o tempo de duração que está a decorrer. Depois de iniciar, esta é apresentada numa linha por baixo da linha de estado. A linha começa do lado esquerdo e estende-se com o progresso do tempo de duração. Depois de decorrido o tempo de duração, a linha atinge a margem direita do visor. As barras do controlo da temperatura apresentam as fases de aquecimento ou o calor residual no interior do aparelho.
O seu acessório O acessório incluído é adequado para preparar muitos pratos. Assegure-se de que insere sempre o acessório com o lado correcto no interior do aparelho. Ao inserir a grelha, certifique-se de que ■ a saliência de encaixe (a) está virada para baixo ■ o aro de segurança da grelha se encontra atrás, em cima.
Acessórios especiais Acessórios Pode adquirir acessórios adicionais no comércio especializado: Recipiente, perfurado, GN Y , 40 mm de pro- HZ36D513G fundidade Acessórios Recipiente de porcelana, não perfurado, GN Z HZ36D533P Recipiente de porcelana, não perfurado, GN Y HZ36D513P Grelha HZ36DR4 Recipiente, não perfurado, GN Z, 28 mm de HZ36D542 profundidade (tabuleiro) Conjunto para assar HZ36DB4 Filtro de gorduras HZ36DF Recipiente, não perfurado, GN Y, 40 mm de HZ36D513 profundidade Esponj
Limpar previamente os acessórios : Perigo de ferimentos! Antes de utilizar os acessórios, lave-os bem com uma solução de água e detergente e um pano de lavar loiça. Poderá ferir-se nos ganchos do filtro de gorduras. Limpe o filtro de gorduras sempre cuidadosamente. Coloque o filtro de gorduras apenas na máquina de lavar loiça, de forma a que os ganchos para encaixar apontem para baixo.
3. Prima a tecla ¿. 1. Abra a porta do aparelho com cuidado. pois é libertado vapor quente! A temperatura sugerida está assinalada. 4. Regule o tipo de aquecimento pretendido com o seletor rotativo. Tipo de aquecimento Intervalo de tempe- Sugestão de tempo raturas de duração Ar quente circulante 30 - 230 °C - Cozinhar a vapor 20 min 35 - 100 °C 2. Retire o depósito de água, encha-o até à marcação “máx” e introduza-o novamente. 3. Prima a tecla Start.
3. Com a tecla ¿ mude para a categoria de alimentos e, com o selector rotativo, seleccione a categoria desejada. (Com a tecla ¿, mude para o nível seguinte e, com o selector rotativo, procure e proceda à selecção seguinte). Por fim, aparece a regulação para o prato seleccionado. Pode alterar a temperatura e o tempo de duração, mas não o tipo de aquecimento. 4. Prima a tecla Start. A cozedura inicia-se. O tempo de duração x começa a decorrer no visor. O tempo de duração terminou Ouve-se um sinal sonoro.
Em alguns programas não é possível adiar a hora de fim de cozedura. No tipo de aquecimento Cozinhar a vapor, o tempo de duração só começa a contar após o tempo de pré-aquecimento. A hora de fim de cozedura regulada é, assim, adiada em função do tempo de pré-aquecimento. Exemplo na figura: são 9h30, a refeição demora 45 minutos a cozinhar, mas só deverá estar pronta às 12h45. Condição prévia: a cozedura regulada ainda não começou. Está regulado um tempo de duração. As funções de tempo 0 estão abertas. 1.
3URJUDPDV 3HLWR GH IUDQJR IUHVFR FR]LQKDGR D YDSRU J Ajustar individualmente o resultado de cozedura 8. Prima a tecla ¿. O ajuste individual está assinalado “- ÙÙÙÙÙØÙ +“. 9. Rode o selector rotativo para ajustar o resultado da cozedura: ■ para a esquerda: regular resultado de cozedura mais fraco. ■ para a direita: regular resultado de cozedura mais forte Também é possível ajustar permanentemente o resultado de cozedura de todos os programas (ver capítulo: Regulações base). 10.
Batatas Tempere as batatas só depois de as cozinhar.
Carne de vitela Programa Observações Acessórios Altura Carne fresca / carne magra* 1 - 2 kg grelha + tabuleiro 2 Carne fresca / entremeada assada* 1 - 2 kg grelha + tabuleiro 2 Barriga, recheada* 1 - 2 kg grelha + tabuleiro 2 * É possível adiar a hora de fim deste programa Carne de porco Dê primeiro uns cortes na gordura, do meio para fora. A carne com courato fica melhor com uma peça de carne da pá. Programa Observações Acessórios Altura Cachaço s.
Programa Observações Acessórios Altura Trança levedada 0,6 - 1,8 kg tabuleiro + papel próprio para forno 2 Bolo de massa batida 0,8 -2 kg 2 Forma de mola untada com base ondulada Ø 26 cm + grelha Compota de fruta* - tabuleiro 2 Arroz doce - tabuleiro 2 Frascos de iogurte - frascos + recipiente perfurado 2 * É possível adiar a hora de fim deste programa Pão, pãezinhos Cozer pão Os programas foram concebidos para pão que não é cozido em forma. A massa não deve estar muito mole.
Depois de descongelar, ligue o ar quente circulante do forno a vapor a 180 °C e deixe-o funcionar durante 15 minutos. grandes (p. ex., peru jovem), pode remover as miudezas após cerca de 30 minutos de repouso. Descongelar filete de peixe Nunca coloque os filetes de peixe uns sobre os outros. Descongelar carne Com este programa é possível descongelar peças de carne para assar individuais. Descongelar aves inteiras Remova a embalagem antes de as descongelar. Depois da descongelação, deixe a ave repousar.
Fecho de segurança para crianças Para que as crianças não liguem o aparelho acidentalmente ou alterem uma regulação, o aparelho dispõe de um fecho de segurança. Mesmo com o fecho de segurança para crianças activo, pode desligar o aparelho, desligar o sinal sonoro com a tecla 0, interromper a cozedura com a tecla Stop e regular o alarme. Activar o fecho de segurança para crianças Desactivar o fecho de segurança para crianças Mantenha a tecla @ premida durante aprox. 4 segundos até aparecer o símbolo @.
Manutenção e limpeza Este capítulo contém informações sobre ■ a limpeza e manutenção do seu aparelho ■ a ajuda de limpeza ■ a descalcificação Atenção! Danos na superfície: Se o produto anticalcário ou o gel de limpeza do forno entrar em contacto com o painel dianteiro ou outras superfícies sensíveis, limpe de imediato com água. : Perigo de curto-circuito! Não utilize aparelhos de limpeza a alta pressão ou com jacto de vapor na limpeza do seu aparelho.
Vedante da porta Solução de água quente e detergente Acessórios Ponha-os de molho em solução de água quente e detergente. Lave-os com uma escova ou esponja da loiça ou lave-os na máquina de lavar loiça No caso de descolorações por alimentos que contêm amido (p.ex., arroz), limpe com uma solução de água e vinagre Esponja de limpeza 3. Limpe a sujidade libertada no interior do aparelho e no A esponja de limpeza fornecida com o aparelho é muito absorvente.
Descalcificar Esvaziar o recipiente de vaporização Para que o aparelho se mantenha em boas condições de funcionamento, deverá eliminar o calcário a intervalos regulares. A indicação “Descalcificar o aparelho“ chama a sua atenção para esse procedimento. Após 20 segundos, aparece no visor “Esvaziar recipiente“ e “x 0:20“. A descalcificação só se dispensa se for utilizada exclusivamente água descalcificada. A descalcificação consiste em: ■ ■ ■ descalcificar (aprox.
Desencaixar e encaixar a porta do aparelho : Perigo de ferimentos! Pode desencaixar a porta do aparelho, para uma limpeza mais fácil. Volte a utilizar o aparelho apenas depois de os vidros e a porta do aparelho estarem correctamente montados. : Perigo de ferimentos! Desmontar o vidro da porta As dobradiças da porta podem fechar-se com muita força.
ou lave a estrutura de suporte na máquina de lavar loiça. Montar o vidro da porta 1. Insira o vidro da porta até ao batente. Encaixar as estruturas de suporte 2. Coloque a cobertura e volte a aparafusar. 1. Alinhe a estrutura com as saliências voltadas para cima. 3. Volte a encaixar a porta do aparelho Limpeza das estruturas de suporte É possível retirar a estrutura de suporte para fins de limpeza. 2. Encaixe a estrutura atrás e empurre-a para trás, até engatar (figura C). 3.
Anomalia Causa possível Recomendações/solução Não é possível colocar o aparelho em fun- A ajuda de limpeza foi cancelada cionamento, no visor aparece “Prosseguir com o funcionamento com 'start'“ “Limpar“ Prima a tecla Start.Em seguida, enxague duas vezes o aparelho (ver capítulo: Descalcificar.
Trocar a lâmpada do interior do aparelho 6. Ligue o aparelho à corrente eléctrica e acerte a hora. Pode adquirir lâmpadas de halogéneo de 230 V/25 W resistentes à temperatura, com vedantes, junto do serviço de assistência técnica. Indique sempre as referências E e FD do seu aparelho. Nunca coloque o aparelho em funcionamento sem a cobertura de vidro e sem vedantes! : Perigo de queimaduras! Antes de substituir a lâmpada do interior do aparelho, deixe arrefecer o interior do aparelho e a lâmpada.
Protecção do meio ambiente Desembale o aparelho e elimine a embalagem de forma ecológica. Sugestões para poupança de energia ■ Eliminação ecológica Este aparelho cumpre os requisitos da directiva europeia 2002/96/CE relativa aos resíduos de equipamentos eléctricos e electrónicos (WEEE – waste electrical and electronic equipment). Esta directiva define o âmbito de retoma e reciclagem dos resíduos de equipamentos válido a nível europeu.
Legumes Coloque os legumes no recipiente perfurado e insira-o no nível 3. Introduza o tabuleiro por baixo no nível 1. O líquido que escorre é recolhido. Alimentos Tamanho da Acessórios peça Alcachofras inteiras Couve-flor Temperatura em°C Tempo de cozedura em min. Rec. perfurado + tabu- Cozinhar a leiro vapor 100 30 - 35 inteiras Rec. perfurado + tabu- Cozinhar a leiro vapor 100 30 - 40 Couve-flor pedaços Rec. perfurado + tabu- Cozinhar a leiro vapor 100 10 - 15 Brócolos pedaços Rec.
Acompanhamentos e leguminosas Adicione água ou líquido na relação indicada. Exemplo: 1:1,5 = para 100 g de arroz, adicionar 150 ml de líquido. Pode seleccionar livremente o nível de inserção do recipiente não perfurado. Alimentos Relação Acessórios Altura Tipo de aqueci- Temperatura mento em°C Tempo de cozedura em min. Batatas cozidas, com pele (tamanho médio) - Rec. perfurado + tabuleiro 3 1 Cozinhar a vapor 100 35 - 45 Batatas cozidas (em quartos) - Rec.
Alimentos Quantidade Acessórios Altur Modo de funciona- Temperatura a mento em°C Pato, inteiro 2 kg grelha + tabuleiro 2 Tempo de cozedura em min.
Alimentos Quantidade Acessórios Altur Modo de funciona- Temperatura a mento em°C Tempo de cozedura em min.
Peixe Alimentos Quantidade Acessórios Altura Tipo de aqueci- Temperatura mento em°C Tempo de cozedura em min. Dourada, inteira 0,3 kg cada Rec. perfurado + tabuleiro 3 1 Cozinhar a vapor 80 - 90 15 - 25 Lombo de dourada 0,15 kg cada Rec. perfurado + tabuleiro 3 1 Cozinhar a vapor 80 - 90 10 - 20 Terrina de peixe forma para banho-maria 1,5 l grelha 2 Cozinhar a vapor 70 - 80 40 - 80 Truta, inteira 0,2 kg cada Rec.
Alimentos Acessórios Altur Modo de funciona- Temperatura a mento em°C Tempo de cozedura em min. Ovos cozidos (tamanho M, máx. 1,8 kg) rec. perfurado + tabuleiro 3 1 Cozinhar a vapor 100 10 - 12 Ovos mal cozidos (tamanho M, máx. 1 kg) rec. perfurado + tabuleiro 3 1 Cozinhar a vapor 100 6-8 Sobremesas, compota Iogurte Aqueça o leite na placa de cozinhar até 90 °C. A seguir, deixeo arrefecer até 40 °C. O leite ultrapasteurizado não necessita de ser aquecido.
Alimentos Acessórios Altur Modo de funciona- Temperatura a mento em°C Tempo de cozedura em min. Tartes salgadas (p.ex.
Bolos pequenos Alimentos Acessórios Altur Modo de funciona- Temperatura a mento em°C Tempo de cozedura em min.
Descongelar Congele os alimentos o mais espalmadamente possível e nas porções exactas a -18 °C. Não congele os alimentos em quantidades demasiado grandes. Os alimentos descongelados são menos resistentes e estragam-se com maior facilidade do que os produtos frescos. : Risco para a saúde! Ao descongelar produtos de origem animal, é imprescindível remover o líquido da descongelação. Este não pode entrar em contacto com outros alimentos. Poderá ocorrer uma transmissão de germes.
Fazer compotas Cozinhe os alimentos o mais frescos possível. O armazenamento prolongado reduz o teor de vitaminas e os alimentos cozinham mais facilmente se forem frescos. Lave bem os elásticos e os frascos com água quente. Para lavar os frascos é também adequado o programa “Desinfectar biberões”. Use apenas frutas e legumes impecáveis. Coloque os frascos no recipiente perfurado. Estes não se podem tocar.
Alimentos Acessórios Altur Modo de funciona- Temperatura a mento em°C Tempo de cozedura em min.
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