Operation Manual

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Outros
Sugestões para assar
Carne com gordura
(estaladiça)
1,5 kg grelha + tabuleiro 2 Cozinhar a vapor 100 20 - 25
Ar quente circu-
lante + Cozinhar a
vapor
140 - 160 40 - 50
Ar quente circu-
lante
210 - 220 20
Lombinho de porco* 0,5 kg grelha + tabuleiro 2 Ar quente circu-
lante + Cozinhar a
vapor
160 - 180 20 - 30
Lombo em massa
folhada
1 kg tabuleiro 2 Ar quente circu-
lante + Cozinhar a
vapor
180 - 200 40 - 60
Carne de porco defu-
mada
1 kg grelha + tabuleiro 2 Ar quente circu-
lante + Cozinhar a
vapor
120 - 140 60 - 70
Costeleta de porco
defumada
em fatias tabuleiro 2 Cozinhar a vapor 100 15 - 20
Rolo de carne para
assar
1,5 kg grelha + tabuleiro 2 Ar quente circu-
lante + Cozinhar a
vapor
170 - 180 70 - 80
Alimentos Quantidade Acessórios Altur
a
Modo de funciona-
mento
Temperatura
em°C
Tempo de coze-
dura em min.
Rolo de carne picada com 0,5 kg de
carne picada
tabuleiro 2 Ar quente circu-
lante + Cozinhar a
vapor
140 - 150 45 - 60
Lombo de veado com
osso*
0,6 - 0,8 kg grelha + tabuleiro 2 Ar quente circu-
lante + Cozinhar a
vapor
150 - 170 15 - 30
Perna de borrego sem
osso
1,5 kg grelha + tabuleiro 2 Ar quente circu-
lante + Cozinhar a
vapor
170 - 180 60 - 80
Lombo borrego com
osso*
1,5 kg grelha + tabuleiro 2 Ar quente circu-
lante + Cozinhar a
vapor
160 - 170 15 - 25
Coelho em pedaços 1,5 kg grelha + tabuleiro 2 Ar quente circu-
lante + Cozinhar a
vapor
150 - 160 40 - 60
Salsichas de Viena - rec. perfurado +
tabuleiro
3
1
Cozinhar a vapor 80 - 85 12 - 18
Salsichas brancas - rec. perfurado +
tabuleiro
3
1
Cozinhar a vapor 80 - 85 15 - 20
* saltear primeiro
Alimentos Quantidade Acessórios Altur
a
Modo de funciona-
mento
Temperatura
em°C
Tempo de coze-
dura em min.
* saltear primeiro
Utilizar o conjunto para assar Se utilizar o conjunto para assar, pode obter assados óptimos e o interior do aparelho
praticamente não se suja. O conjunto para assar pode ser adquirido no comércio espe-
cializado como acessório (ver capítulo: Acessórios)
Quando é que o assado está pronto? Use um termómetro de carne (pode ser adquirido no comércio especializado) ou faça o
"teste da colher":
Com uma colher, faça pressão sobre o assado. Se o assado estiver rijo, isso significa
que está pronto. Se ele ceder, isso significa que ainda é necessário mais algum tempo
O assado ficou demasiado escuro e a
pele está queimada em alguns pontos
Verifique o nível de inserção do acessório e a temperatura
O assado tem bom aspecto, mas o
molho está queimado
Da próxima vez, escolha uma assadeira mais pequena ou adicione mais líquido
O assado tem bom aspecto, mas o
molho está claro e aguado
Da próxima vez, escolha uma assadeira maior ou adicione menos líquido