[es] Instrucciones de uso HB36D.75.
Û Índice onIstruci[e]esduo Indicaciones de seguridad importantes................................... 4 Causas de daños................................................................................5 Su nuevo aparato ....................................................................... 6 Panel de mando..................................................................................6 Mando giratorio ...................................................................................6 Pantalla ............
: Indicaciones de seguridad importantes Leer con atención las siguientes instrucciones. Solo así se puede manejar el aparato de forma correcta y segura. Conservar las instrucciones de uso y montaje para utilizarlas más adelante o para posibles futuros compradores. Este aparato ha sido diseñado exclusivamente para su montaje empotrado. Prestar atención a las instrucciones de montaje especiales. Comprobar el aparato al sacarlo de su embalaje.
Al abrir la puerta del aparato puede salir vapor caliente. Tenga presente que, según la temperatura, no puede verse el vapor. Cuando se abra la puerta se recomienda no permanecer demasiado cerca del aparato. Abrir la puerta del aparato con precaución. No dejar que los niños se acerquen. ■ El agua de la cubierta del evaporador todavía está caliente tras la desconexión. No vaciar la cubierta del evaporador inmediatamente después de apagarlo. Antes de proceder a la limpieza del aparato, dejar que se enfríe.
Su nuevo aparato En este capítulo se presenta información sobre ■ el panel de mando ■ los tipos de calentamiento ■ la calibración automática Panel de mando 3DQWDOOD RQ RII 3 ,QWHUUXSWRU SULQFLSDO Elemento de mando 0 7HFODV GHO PHQ~ 7HFOD 6WDUW 7HFOD 6WRS FOHDQ 7HFODV GH QDYHJDFLyQ VWDUW VWRS 7HFODV GH IXQFLRQHV 0DQGR JLUDWRULR Aplicación Interruptor principal ‡ Encender y apagar el aparato Teclas del menú " Seleccionar el tipo de calentamiento X Seleccionar el programa (véa
Indicador de proceso Control de temperatura El indicador de proceso muestra la duración en activo. Aparece en forma de línea debajo de la línea de estado tras el inicio. La línea comienza por la izquierda e irá avanzando según avance la duración. Cuando la duración ha acabado, la línea ya habrá llegado al borde derecho de la pantalla. Las barras del control de temperatura indican las fases de calentamiento o el calor residual del compartimento de cocción.
Accesorios Los accesorios suministrados son adecuados para diversos platos. Asegurarse de introducir siempre los accesorios en la posición correcta en el compartimento de cocción. Al introducir la parrilla, asegurarse ■ ■ Accesorios de que la lengüeta de enganche (a) señale hacia abajo de que el estribo de seguridad de la parrilla se encuentra en la parte trasera arriba.
Accesorios especiales Accesorios N.° de pedido Los accesorios pueden adquirirse en establecimientos especializados: Bandeja, con agujeros, GN Y, 40 mm de profundidad HZ36D513G Accesorios Recipiente de porcelana, sin agujeros, GN Z HZ36D533P N.
Enganchar el filtro antigrasa : ¡Peligro de lesiones! Enganchar el filtro antigrasa suministrado en la rejilla de aire caliente situada en la placa posterior del compartimento de cocción. Los ganchillos de sujeción del filtro antigrasa pueden producir lesiones. Limpiar el filtro antigrasa con mucho cuidado. Introducir el filtro antigrasa en el lavavajillas de tal forma que los ganchillos para colgar miren hacia abajo. Dejar el filtro antigrasa en el compartimento de cocción para todas las aplicaciones.
3. Pulsar la tecla ¿. 1. Abrir la puerta del aparato con precaución. La temperatura recomendada está marcada. Es posible que salga vapor caliente. 4. Programar la temperatura deseada con el mando giratorio. 2. Extraer el depósito de agua, llenarlo hasta la marca "max" e Tipo de calentamiento Margen de temperatura Duración recomendada 3. Pulsar la tecla Start.
3. Pasar a la categoría de platos con la tecla ¿ y seleccionar la categoría deseada con el mando giratorio. (Pasar al siguiente nivel con la tecla ¿. Con el mando giratorio se pasa al siguiente nivel de selección.) Al final se muestra la configuración para el plato seleccionado. La temperatura y la duración del ciclo de cocción pueden modificarse, el tipo de calentamiento no. 4. Pulsar la tecla Start. Inicia el modo de cocción. En la pantalla se muestra el transcurso de la duración x.
En el tipo de calentamiento "Cocción al vapor", la duración del ciclo de cocción empieza a transcurrir una vez finalizado el tiempo de calentamiento. La hora de finalización programada también puede retrasarse añadiéndole el tiempo de calentamiento. Ejemplo de la imagen: Son las 9:30 h, el plato necesita un tiempo de cocción de 45 minutos, pero no debe estar listo hasta las 12:45 h. Condición: el modo de cocción programado no debe haber empezado. Debe haber programada una duración.
3URJUDPDV 3HFKXJD GH SROOR IUHVFD âFRFLGD DO YDSRU J Ajuste individual del resultado de cocción El ajuste individual está marcado “- ÙÙÙÙÙØÙ +“. 9. Girar el mando giratorio para adaptar el resultado de la cocción: hacia la izquierda: plato menos hecho ■ hacia la derecha: plato más hecho Al abrir la puerta del aparato puede salir vapor caliente. Durante el modo de cocción o una vez finalizado este, la puerta del aparato se debe abrir con precaución.
Patatas Condimentar las patatas una vez cocidas. Programa Observación Accesorios Altura Patatas cocidas con sal* tamaño medio, en cuartos, Peso 30 - 40 g/ud.
Carne de ternera Programa Observación Accesorios Altura Asado, fresco / asado magro* 1 - 2 kg parrilla + bandeja de horno 2 Asado, fresco / asado veteado* 1 - 2 kg parrilla + bandeja de horno 2 Pechuga, rellena* 1 - 2 kg parrilla + bandeja de horno 2 * Es posible retrasar la hora de finalización de este programa Carne de cerdo Cortar antes la corteza de tocino desde el centro hacia fuera. El asado con corteza crujiente queda mejor con una pieza de carne procedente de la espaldilla.
Programa Observación Accesorios Altura Trenza de levadura 0,6 - 1,8 kg Bandeja de horno + papel de hornear 2 Pastel de masa de bizcocho 0,8 - 2 kg Molde desarmable tubular engrasado Ø 26 cm + parrilla 2 Compota de frutas* - Bandeja de horno 2 Arroz con leche - Bandeja de horno 2 Yogur en tarros - Tarros + bandeja con agujeros 2 * Es posible retrasar la hora de finalización de este programa Pan, panecillos Hornear pan Los programas son para hogazas horneadas sin molde y sin que se toq
Descongelar filete de pescado No colocar los filetes de pescado unos encima de otros. Descongelar aves Retirar el embalaje antes de descongelar. Dejar reposar el ave después de descongelarla. En el caso de aves grandes (p.ej., un pavo joven), las vísceras pueden extraerse después de aprox. 30 minutos en reposo. Descongelar carne Con este programa se pueden descongelar piezas de asado individuales.
Seguro para niños El aparato incorpora un seguro para niños para evitar que estos lo enciendan accidentalmente o modifiquen la configuración. Activar el seguro para niños Mantener pulsada la tecla @ durante aprox. 4 segundos hasta que se muestre el símbolo @ . El panel de mando está bloqueado. Aunque el seguro para niños esté activado se puede apagar el aparato,finalizar la señal con la tecla 0, interrumpir el modo de cocción con la tecla Stop y ajustar el reloj avisador.
Cuidados y limpieza En este capítulo se presenta información sobre ■ los cuidados y la limpieza de su aparato ■ el asistente de limpieza ■ la descalcificación ¡Atención! Daños en la superficie: Si el producto descalcificador o el gel limpiador para hornos entra en contacto con la parte frontal u otras superficies delicadas del aparato, limpiarlo inmediatamente con agua. : ¡Peligro de cortocircuito! No utilizar un limpiador de alta presión ni una pistola de vapor para la limpieza del aparato.
Cierre hermético de la puerta Agua caliente con un poco de jabón. Accesorios Remojar en agua caliente con un poco de jabón. Limpiar con un cepillo o una esponja o lavar en el lavavajillas. Limpiar con agua y vinagre las zonas decoloradas por alimentos con alto contenido en almidón (p.ej. arroz) Esponja de limpieza La esponja de limpieza suministrada es muy absorbente.
2. Pulsar la tecla Start. En la pantalla se muestra "Vaciar cubierta y limpiar aparato". 3. En caso necesario, llenar el depósito con agua, volver a insertarlo y pulsar la tecla Start. A continuación proceder como se explica en el apartado "Vaciar la cubierta del evaporador y limpiar el aparato". Descalcificar 4. Cerrar la puerta del aparato. En la pantalla se muestra “Continuar el funcionamiento con 'start'“. 1. Aclarar Pulsar la tecla Start. Se inicia el proceso de aclarado.
3. Llenar el depósito solo con agua. Limpiar los cristales de la puerta 4. Iniciar el modo de funcionamiento "Descalcificar" tal como se Los cristales de la puerta del aparato pueden desmontarse para facilitar su limpieza. La cubierta del evaporador también puede descalcificarse manualmente. : ¡Peligro de lesiones! describe más arriba. Desmontar y montar la puerta del aparato Para facilitar la limpieza puede descolgarse la puerta del aparato.
$ % 3. Limpiar la rejilla con un cepillo/esponja o bien Limpiar la rejilla en el lavavajillas. Montar el cristal de la puerta 1. Introducir el cristal de la puerta hasta el tope. 2. Colocar la cubierta y atornillarla. Montar las rejillas 1. Colocar la rejilla con las partes convexas hacia arriba. 3. Montar de nuevo la puerta del aparato. 2. Enganchar la parte trasera de la rejilla y desplazarla hacia atrás hasta que encaje (figura C).
Avería Posible causa Consejos/solución El aparato no se enciende, en la pantalla se muestra “Continuar funcionamiento con 'start'“ "Limpiar" Se ha interrumpido el asistente de limpieza Pulsar la tecla Start. A continuación, aclarar dos veces el aparato (véase el capítulo: Asistente de limpieza. A continuación, proceder como se describe en el apartado “Vaciar la cubierta del evaporador y limpiar el aparato“.
Sustituir las lámparas del compartimento de cocción En el Servicio de Asistencia Técnica pueden adquirirse lámparas halógenas de 230 V/25 W resistentes a la temperatura con juntas. Indicar el número de producto (E) y el número de fabricación (FD) del aparato. Sustituir la junta de la puerta Sustituir la junta de la puerta en caso de estar deteriorada por la parte exterior del compartimento de cocción. Las juntas de recambio para el aparato se pueden adquirir a través del Servicio de Asistencia Técnica.
Protección del medio ambiente Desembalar el aparato y desechar el embalaje de forma respetuosa con el medio ambiente. Consejos para ahorrar energía ■ Evacuación ecológica Este aparato se ha construido conforme a la directiva europea 2002/96/CE acerca de aparato eléctricos y electrónicos usados (WEEE – waste electrical and electronic equipment). La Directiva marca el ámbito para una retirada y aprovechamiento de los aparatos usados válidos en toda la UE.
Verduras Colocar las verduras en la bandeja con agujeros e introducir a la altura 3. Colocar la bandeja de horno debajo en la altura 1. De este modo se recoge el líquido que se desprende.
Guarniciones y legumbres Añadir agua o líquido en la proporción indicada. Ejemplo: 1:1,5 = por cada 100 g de arroz añadir 150 ml de líquido. La bandeja sin agujeros se puede insertar en cualquier altura. Alimentos Proporción Accesorios Altura Tipo de calentamiento Temperatura en °C Tiempo de cocción en minutos Patatas hervidas sin pelar (tamaño mediano) - B. con agujeros + Bandeja de horno 3 1 Cocción al vapor 100 35 - 45 Patatas cocidas con sal (en cuartos) - B.
Alimentos Cantidad Accesorios Altur Modo de funciona- Temperatura en °C Tiempo de coca miento ción en minutos Pechuga de pato* 0,35 kg/ud.
Alimentos Cantidad Accesorios Altur Modo de funciona- Temperatura en °C Tiempo de coca miento ción en minutos Lacón en lonchas Bandeja de horno 2 Cocción al vapor Carne enrollada 1,5 kg parrilla + bandeja de horno 2 Aire caliente + Coc- 170 - 180 ción al vapor Alimentos Cantidad Accesorios Altur Modo de funciona- Temperatura en °C Tiempo de coca miento ción en minutos Asado de carne picada de 0,5 kg de carne picada Bandeja de horno 2 Aire caliente + Coc- 140 - 150 ción al vapor 45 6
Alimentos Cantidad Accesorios Altura Tipo de calentamiento Temperatura en °C Tiempo de cocción en minutos Mejillones 1,5 kg bandeja de horno 2 Cocción al vapor 100 10 - 15 Gallineta nórdica 0,15 kg/ud. B. con agujeros + bandeja de horno 3 1 Cocción al vapor 80 90 10 - 20 Rollitos de lenguado, rellenos - B. con agujeros + bandeja de horno 3 1 Cocción al vapor 80 90 10 - 20 Cocción lenta de carne Soasar bien la carne por todos los lados en la placa de cocción.
Alimentos Accesorios Modo de funciona- Temperatura en °C Tiempo de cocmiento ción en minutos Bolas de levadura Bandeja de horno Cocción al vapor 100 20 25 Crema de caramelo moldes pequeños + parrilla Cocción al vapor 90 - 95 15 - 20 Gratinado dulce (p.ej.
Pan, panecillos Alimentos Accesorios Altur Modo de funciona- Temperatura en °C Tiempo de coca miento ción en minutos Pan blanco (750 g de harina) bandeja de horno + papel 2 de hornear Aire caliente + Coc- 200 - 210 ción al vapor 160 - 170 20 25 Pan de masa fermentada (750 g de bandeja de horno + papel 2 harina) de hornear Aire caliente + Coc- 200 220 ción al vapor 15 25 150 - 160 40 60 Pan mixto (750 g de harina) Aire caliente + Coc- 200 220 ción al vapor 15 - 20 Aire caliente 160
Regenerar alimentos La regeneración permite recalentar platos de manera uniforme. Los platos conservan su sabor y tienen aspecto de frescos. Alimentos Accesorios También se pueden regenerar los productos de panadería del día anterior.
Fermentar la masa Colocar el cuenco con la masa sobre la parrilla. No cubrir la masa. Con el modo de funcionamiento "Fermentar" la masa fermenta con mayor rapidez que a temperatura ambiente. La parrilla puede situarse a cualquier altura o colocarse con precaución en la base del compartimento de cocción.
Alimentos Accesorios Altur Modo de funciona- Temperatura en °C Tiempo de coca miento ción en minutos Lasaña, ultracongelada bandeja de horno + parri- 2 lla Aire caliente + Coc- 190 - 210 ción al vapor 35 - 55 Pizza, base fina bandeja de horno + parri- 2 lla Aire caliente 180 200 15 - 23 Pizza, base gruesa bandeja de horno + parri- 2 lla Aire caliente 180 200 18 - 25 Pizzabaguette bandeja de horno + parri- 2 lla Aire caliente 180 200 18 - 22 Pizza, congelada Bandeja de horno 2
Platos testados Conforme a EN 50304/EN 60350 (2009) o IEC 60350. Los valores de la tabla son válidos para la preparación de los alimentos con el compartimento de cocción frío.
Siemens-Electrogeräte GmbH Carl-Wery-Straße 34 81739 München Germany *9000765340* 9000765340 45 920904
