[nl] Gebruiksaanwijzing HB38G4.
é Inhoudsopgave ]nkasiGl[eubrnzjigw Belangrijke veiligheidsvoorschriften........................................ 4 Oorzaken van schade ........................................................................5 Uw nieuwe oven.......................................................................... 6 Bedieningspaneel ...............................................................................6 Toetsen .................................................................................................
: Belangrijke veiligheidsvoorschriften Lees deze gebruiksaanwijzing zorgvuldig door. Alleen dan kunt u uw apparaat goed en veilig bedienen. Bewaar de gebruiksaanwijzing voor later gebruik of om door te geven aan een volgende eigenaar. Dit apparaat is alleen bestemd voor inbouw. Neem het speciale installatievoorschrift in acht. Controleer het apparaat na het uitpakken. Niet aansluiten in geval van transportschade. Alleen een daartoe bevoegd vakman mag apparaten zonder stekker aansluiten.
Kans op een elektrische schok! ■ Ondeskundige reparaties zijn gevaarlijk.Reparaties mogen uitsluitend worden uitgevoerd door technici die zijn geïnstrueerd door de klantenservice.Is het apparaat defect, haal dan de stekker uit het stopcontact of schakel de zekering in de meterkast uit. Contact opnemen met de klantenservice. ■ De kabelisolatie van hete toestelonderdelen kan smelten. Zorg ervoor dat er nooit aansluitkabels van elektrische toestellen in contact komen met hete onderdelen van het apparaat.
Uw nieuwe oven Hier maakt u kennis met uw nieuwe oven. We leggen u de werking van het bedieningspaneel en de afzonderlijke bedieningselementen uit. U krijgt informatie over de binnenruimte en de toebehoren. Bedieningspaneel Hier ziet u een overzicht van het bedieningspaneel. Afhankelijk van het apparaattype zijn kleine afwijkingen mogelijk.
Indicatie van de draairichting kan de getoonde temperatuur iets afwijken van de daadwerkelijke temperatuur. Ð = draaiknop naar rechts draaien Ñ = draaiknop naar links draaien Restwarmte De indicatie Ï geeft aan in welke richting u de draaiknop kunt bewegen. Wanneer beide richtingspijlen worden weergegeven kunt u de draaiknop in beide richtingen draaien. Temperatuurregeling De balken in de temperatuurregeling geven de opwarmingsfasen of de restwarmte in de binnenruimte aan.
Braadslede Voor vochtig gebak, taarten, diepvriesgerechten en grote braadstukken. Hij kan ook worden gebruikt om het vet op te vangen, als u direct op het rooster grilt. Extra toebehoren Plaats de braadslede met de schuine kant naar de ovendeur. Niet elk accessoire van de extra toebehoren past bij elk apparaat. Geef bij de aankoop alstublieft de precieze aanduiding (E-nr.) van uw toestel aan. Braadthermometer Met de braadthermometer kunt u het eindresultaat exact op uw wensen afstellen.
Extra toebehoren HZ nummer Gebruik 3-voudige volledige uitschuifvoorziening met stopfunctie HZ338357 Met de uitschuifbare rails op hoogte 1, 2 en 3 kunt u de toebehoren helemaal naar buiten trekken, zonder dat ze omkiepen. De uitschuifrails klikken in, zodat de toebehoren er gemakkelijk op kunnen worden gelegd. De 3-voudige volledige uitschuifvoorziening met stopfunctie is niet geschikt voor apparaten met draaispit.
Aanwijzing: U kunt de taal te allen tijde wijzigen. Zie het hoofdstuk Basisinstellingen. Binnenruimte opwarmen Om het "nieuwe" luchtje van de oven te verwijderen, warmt u de lege, gesloten binnenruimte op. Let erop dat zich geen verpakkingsresten, bijv. stukjes piepschuim, meer in de oven bevinden. Ventileer de keuken zolang de oven opwarmt. Stel de verwarmingsmethode % boven- en onderwarmte en een temperatuur van 240 °C in. 1. De toets ‡ indrukken. Het Siemenslogo verschijnt.
2. Met de toets ¿ naar de temperatuur gaan en met de Verwarmingsmethode en Toepassing temperatuurbereik ; Pizzastand 30-275 °C & Intensieve warmte 30-300 °C $ Onderwarmte 30-300 °C 7 Circulatiegrillen 30-300 °C ( Grill, groot Grillstanden: 1 (zwak), 2 (gemiddeld), 3 (sterk) * Grill, klein Grillstanden: 1 (zwak), 2 (gemiddeld), 3 (sterk) . Langzaam garen 70-90 °C ? Ontdooien 30-60 °C ˆ Voorverwarmen draaiknop de temperatuur instellen.
3. Met de toets ¿ naar de eerste gerechtencategorie gaan en met de draaiknop de categorie instellen. Met de toets ¿ gaat u naar het eerste niveau. Met de draaiknop maakt u vervolgens de volgende selectie. Tot slot verschijnt de instelling voor het gekozen gerecht. 4. De toets † indrukken. De oven start. Het verloop van de voorgestelde tijdsduur x wordt in de statusregel weergegeven. De tijdsduur is afgelopen Er klinkt een signaal. De oven warmt niet meer op. In de statusregel staat x 0:00.
Tijdsduur instellen Wanneer u de tijdsduur (bereidingstijd) voor uw gerecht instelt, wordt de oven automatisch na het verstrijken van deze tijdsduur uitgeschakeld. De oven warmt niet meer op. Voorwaarde: verwarmingsmethode en temperatuur zijn ingesteld. Voorwaarde: de ingestelde functie is niet gestart. Er is een tijdsduur ingesteld Het menu Tijdfuncties 0 is geopend. 1. De toets 0 indrukken. 1. Met de toets ¿ naar de eindtijd gaan. Het menu Tijdfuncties gaat open. De eindtijd wordt weergegeven.
Tijd wijzigen Voorbeeld: de tijd wijzigen van zomer- in wintertijd 1. De toets 0 indrukken. Het menu Tijdfuncties gaat open. 2. Met de toets ¿ naar de tijd 0 gaan en met de draaiknop de tijd wijzigen. 3. De toets 0 indrukken. Het menu Tijdfuncties wordt gesloten. Tijdsindicatie wijzigen Wanneer de oven uitgeschakeld is, verschijnt op het display de klok met de actuele tijd. U kunt deze indicatie wijzigen in een andere klokweergave, in tijd digitaal of in het niet weergeven van de tijd.
Wanneer de temperatuur in het vlees de 30 °C bereikt heeft, wordt naast het symbool , de actuele kerntemperatuur weergegeven. De ingestelde kerntemperatuur in het vlees is bereikt Er klinkt een signaal. De oven warmt niet meer op. U kunt de braadthermometer uit de bus trekken. Het symbool , verdwijnt. : Risico van verbranding! Richtwaarden voor de kerntemperatuur Gebruik uitsluitend vers, en geen ingevroren vlees. De waarden in de tabellen zijn richtwaarden.
Basisinstellingen Uw apparaat heeft verschillende basisinstellingen, die u altijd aan uw wensen kunt aanpassen. Aanwijzing: In de tabel vindt u alle basisinstellingen en de mogelijke wijzigingen. Afhankelijk van de uitrusting van uw apparaat worden op het display alleen de basisinstellingen weergegeven die geschikt zijn voor uw apparaat.
Basisinstellingen Mogelijkheden Toelichting Grillen met draaispit van 30 tot max. 300 °C Voorgestelde temperatuur voor de verwarmingsmethode permanent wijzigen Grill, klein 3 Voorstel: 3 2 Voorgestelde stand voor de verwarmingsmethode permanent wijzigen Voorstel: 250 °C 1 Langzaam garen van 70 tot max. 90 °C Voorgestelde temperatuur voor de verwarmingsmethode permanent wijzigen van 30 tot max. 60 °C Voorgestelde temperatuur voor de verwarmingsmethode permanent wijzigen van 30 tot max.
Basisinstellingen wijzigen Wanneer u het zelfreinigende plafond en de zelfreinigende zijwanden achteraf heeft aangebracht, activeert u het reinigingssysteem in de basisinstellingen. In het hoofdstuk Basisinstellingen kunt u nalezen hoe dit in zijn werk gaat. Reinigingsstanden U kunt drie reinigingsstanden kiezen. Reinigingsstand instellen 1. De toets s indrukken. Reinigingsstand 3 wordt voorgesteld. U kunt de reiniging direct starten. Wanneer u de reinigingsstand wilt wijzigen: 2.
Bereik Schoonmaakmiddelen Telescooprails Warm zeepsop: met een schoonmaakdoekje of borstel schoonmaken. $ % Toebehoren Warm zeepsop: laten weken en reinigen met een schoonmaakdoekje of borstel. Zelfreinigende oppervlakken in de binnenruimte schoonmaken De achterwand in de oven is voorzien van een laagje zeer poreus keramiek. Spetters van het bakken en braden worden hiervan opgezogen en afgebroken terwijl de oven in gebruik is.
Ovendeur verwijderen en inbrengen Om de deurruiten schoon te maken en te demonteren, kunt u de ovendeur verwijderen. 3. Beide blokkeerhendels weer dichtklappen (Afbeelding C). Ovendeur sluiten. & De scharnieren van de ovendeur zijn alle voorzien van een blokkeerhendel. Wanneer de blokkeerhendels zijn dichtgeklapt (Afbeelding A), is de ovendeur beveiligd. Hij kan niet worden verwijderd. Wanneer de blokkeerhendels voor het verwijderen van de ovendeur opengeklapt zijn (B), zijn de scharnieren beveiligd.
Inbrengen 3. Bovenste ruit schuin naar achteren in de beide houders Let er bij het inbrengen op dat bij beide ruiten “right above“ linksonder ondersteboven staat. 1. Onderste ruit schuin naar achteren inschuiven (Afbeelding A). schuiven. Het gladde vlak moet zich aan de buitenkant bevinden. (Afbeelding C). & 2. Middelste ruit schuin naar achteren inschuiven (Afbeelding B). $ % 4. De afscherming plaatsen en aandrukken. 5. Ovendeur inbrengen.
Ovenlamp aan het plafond vervangen Als de ovenlamp is uitgevallen, moet deze worden vervangen. Temperatuurbestendige 230V-halogeenlampen, 25 watt, kunt u krijgen bij de klantenservice of uw speciaalzaak. Houd de halogeenlamp vast met een droge doek. Hierdoor wordt de levensduur van de lamp verlengd. Gebruik uitsluitend originele lampen. : Kans op een elektrische schok! 1. Theedoek in de onverwarmde oven leggen, om schade te voorkomen. 2. Glazen afscherming verwijderen.
Energie en milieu Uw nieuwe apparaat is bijzonder energie-efficiënt. Hier krijgt u informatie over de energiegeoptimaliseerde verwarmingsmethode Hetelucht eco. Daarnaast vindt u tips over de mogelijkheid om bij het gebruik van uw apparaat nog meer energie te besparen en over de wijze om het milieuvriendelijk af te voeren. Verwarmingsmethode Hetelucht eco Met de energie-efficiënte verwarmingsmethode Hetelucht eco kunt u talrijke gerechten klaarmaken op één niveau.
Gerechten met hetelucht eco ‘/’ Toebehoren Hoogte Temperatuur in °C Tijdsduur in minuten Snoek, 1000 g Braadslede 2 170-190 60-70 Forel, 2 stuks à 500 g Braadslede 2 170-190 45-55 Visfilet, per stuk 100 g Gesloten vorm 2+1 190-210 30-40 Energie besparen ■ ■ De oven alleen voorverwarmen als dit in het recept of in de tabellen van de gebruiksaanwijzing is opgegeven. ■ Gebruik donkere, zwart gelakte of geëmailleerde bakvormen. Deze nemen de hitte bijzonder goed op.
Programma's Gewichtsbereik in kg Vloeistof toevoegen Instelgewicht Poularde, vers* 1,4-2,3 nee Gewicht van het vlees Eend, vers* 1,6-2,7 nee Gewicht van het vlees Gans, vers* 2,5-3,5 nee Gewicht van het vlees Kalkoen, vers* 2,5-3,5 nee Gewicht van het vlees Kalkoenfilet, vers* 0,5-2,5 veel Gewicht van het vlees Bouten, vers* 0,3-1,5 nee Gewicht van de zwaarste bout 0,3-1,5 nee Gewicht van de zwaarste bout bijv. kip-, eend-, gans-, kalkoenbout Bouten, diepvries* bijv.
Programma's Gewichtsbereik in kg Vloeistof toevoegen Instelgewicht Halsstuk, vers, zonder been 0,5-3,0 ja Gewicht van het vlees Halsstuk, vers, met been 0,5-3,0 ja Gewicht van het vlees Halsstuk, diepvries, zonder been* 0,5-2,0 ja Gewicht van het vlees Halsstuk, diepvries, met been* 0,5-2,0 ja Gewicht van het vlees Varkensvlees Koteletten, vers, met been 0,5-3,0 ja Gewicht van het vlees Lendestuk, vers 0,5-2,5 ja Gewicht van het vlees Rollade, vers 0,5-3,0 ja Totaalgewicht B
Programma's Gewichtsbereik in kg Vloeistof toevoegen Instelgewicht Hazenbout, vers, met been 0,3-0,6 ja Gewicht van de zwaarste bout Hazenbout, diepvries*, met been 0,3-0,6 ja Gewicht van de zwaarste bout Wild zwijn, vers 0,5-3,0 ja Gewicht van het vlees 0,5-2,0 ja Gewicht van het vlees 0,5-3,0 ja Gewicht van het vlees bijv. schouder, borst Wild zwijn, diepvries* bijv. schouder, borst Konijn, vers Vis U kunt de vis zoals gebruikelijk besprenkelen met citroensap en zouten.
Programma's Gewichtsbereik in kg Vloeistof toevoegen Instelgewicht Goulash 0,3-3,0 ja Gewicht van het vlees Rollades 0,3-3,0 ja Gewicht van het vlees Programma kiezen en instellen 6. Met de draaiknop het gewicht instellen. De programmaduur wordt in de statusregel weergegeven. Het voorbeeld in de afbeelding: Instelling voor diepvries kalfsvlees, mager, 1,3 kg. 1. De toets X indrukken. 3URJUDPPD V De eerste programmagroep en het eerste programma verschijnen.
U wilt diepvriesvlees klaarmaken. Kruid het diepvriesvlees op dezelfde manier als vers vlees. Let op: bij diepvriesvlees kan de eindtijd niet op een later tijdstip worden gezet. Het vlees zou tijdens de wachttijd ontdooien en oneetbaar worden. Het vlees is niet gaar genoeg of te door- Verander de volgende keer de instellingen. Aanwijzingen hiervoor vindt u in het hoofdbakken. stuk Automatische programma's, Individueel instellen. Voor u in onze kookstudio uitgetest.
Hoogte Temperatuur in °C Tijdsduur in minuten ' 160-180 20-30 ' 160-180 40-50 180-200 25-35 170-190 70-90 220-240 30-40 150-170 60-70 280-300 10-15 180-200 40-50 Temperatuur in °C Tijdsduur in minuten 170-190 20-30 150-170 35-45 170-190 25-35 140-160 40-50 170-190 25-35 150-170 35-45 160-180 40-50 150-160 50-60 180-200 20-30 170-190 50-60 210-230 40-50 170-190 15-20 180-200 25-35 160-180 60-70 140-160 90-100 190-210 55-65 200-220 25-35 180-200 40-50
Klein gebak Toebehoren Hoogte Sprits (voorverwarmen) Bakplaat 3 Bakplaat 3 Braadslede + bakplaat 3+1 2 bakplaten + braadslede 5+3+1 Bitterkoekjes Bakplaat 2 Braadslede + bakplaat 3+1 2 bakplaten + braadslede 5+3+1 Schuimgebak Bakplaat 3 Muffins Rooster met muffinplaat 3 2 roosters met muffinplaten 3+1 Deeg van bijv.
Het gebak is ongelijkmatig bruin gewor- Kies een wat lagere temperatuur, dan wordt het gebak gelijkmatiger bruin. Gebruik bij den. kwetsbaar gebak boven- en onderwarmte % op één niveau. Ook bakpapier dat uitsteekt kan de luchtcirculatie beïnvloeden. Knip het bakpapier altijd zodanig af dat het goed op de plaat past. Het vruchtengebak is te licht aan de onderkant. Plaats het gebak de volgende keer één niveau lager. Het sap van de vruchten stroomt over.
Vlees Gewicht Toebehoren en vormen Hoogte 1,0 kg open 2 Kalfsvlees Gebraden kalfsvlees 1,5 kg 2 2,0 kg Kalfsschenkel 2 Braadstuk met zwoerd (bijv.
Gevogelte Gewicht Toebehoren en vormen Hoogte Verwarmingsmethode 4 Temperatuur in °C, grillstand Tijdsduur in minuten 220-240 60-70 210-230 80-90 220-240 40-50 Kip, heel 1,2 kg Rooster 2 Poularde, heel 1,6 kg Rooster 2 Kip, gehalveerd per stuk 500 g Rooster 2 4 Stukken kip per stuk 150 g Rooster 3 4 210-230 30-40 Stukken kip per stuk 300 g Rooster 3 4 210-230 35-45 Kipfilets per stuk 200 g Rooster 3 ( 3 30-40 Eend, heel 2,0 kg Rooster 2 4 100-110 Eendenb
Langzaam garen Geschikte vormen Langzaam garen, dat op een hele lage temperatuur gebeurt, is de ideale gaarmethode voor alle zachte stukken vlees die rosé of medium moeten zijn. Het vlees blijft heel sappig en wordt boterzacht. Gebruik een ondiepe vorm, bijv. een serveerschaal van porselein of een glazen braadpan zonder deksel. U heeft veel speelruimte bij de menuplanning, want langzaam gegaard vlees kan probleemloos worden warmgehouden. Instellen Aanwijzingen ■ Gebruik alleen vers vlees.
Ovenschotels, gegratineerde gerechten, toast Verwarmingsmethoden: Plaats de vormen altijd op het rooster. ■ Grilt u direct op het rooster, plaats dan ook de braadslede op hoogte 1. De oven blijft schoner. ■ ■ : = 3D-hetelucht % = boven- en onderwarmte 4 = circulatiegrillen De bereidingstoestand van een ovenschotel is afhankelijk van de grootte van de vorm en de hoogte van het gerecht. De opgaven in de tabellen zijn slechts richtwaarden.
Gerecht Toebehoren Hoogte Brood en banket, voorgebakken Voorgebakken broodjes, voorgebakken Braadslede baguettes Braadslede + rooster 2 Verwarmings- Temperatuur methode in °C Tijdsduur in minuten ' 190-210 10-20 160-180 20-25 220-240 10-20 200-220 15-25 190-210 30-35 3+1 : ; /6 Groenteballetjes, diepvries Vissticks Braadslede 2 Kipsticks, kipnuggets Braadslede 3 ; /6 Braadslede 3 ; /6 Strudel, diepvries Strudel Bijzondere gerechten 4.
Vruchten en kruiden Toebehoren Hoogte 1,5 kg kwetsen of pruimten Braadslede + rooster 3+1 200 g panklare keukenkruiden Braadslede + rooster 3+1 Verwarmingsmethode : : Temperatuur Tijdsduur 80 °C ca. 8-10 uur 80 °C ca. 1½ uur Inmaak 4. Sluit de potten af met klemmen. Voor het inmaken moeten de potten en rubberen ringen schoon en in orde zijn. Gebruik zo mogelijk potten van gelijke grootte. De gegevens in de tabel hebben betrekking op ronde glazen potten van 1 liter.
Tips voor het klaarmaken van gerechten met weinig acrylamide Koekjes Met boven- en onderwarmte max. 190 °C. Met 3D-hetelucht of hete lucht max. 170 °C. Ei of eierdooier gaat de vorming van acrylamide tegen. Frites uit de oven Gelijkmatig en in één laag verdelen over de plaat. Minstens 400 g per plaat bakken, zodat de frites niet uitdrogen Testgerechten Deze tabellen zijn gemaakt voor onderzoeksinstituten om het controleren en testen van verschillende apparaten te vergemakkelijken.
Grillen Verwarmingsmethode: Wanneer u eten direct op het rooster plaatst, schuif dan ook de braadslede in op hoogte 1.De vloeistof wordt opgevangen en de oven blijft schoner.
Siemens-Electrogeräte GmbH Carl-Wery-Straße 34 81739 München Germany *9000755277* 9000755277 45 921211
