[pl] Instrukcja obsługi HB38G4.
ë Spis tre ci ]psbkuatgojInl[rci Ważne wskazówki dotyczące bezpieczeństwa ........................ 4 Przyczyny uszkodzeń .........................................................................5 Nowy piekarnik ........................................................................... 6 Pulpit obs ugi .......................................................................................6 Przyciski................................................................................................
: Ważne wskazówki dotyczące bezpieczeństwa Nale y dok adnie przeczytać niniejszą instrukcję. Zapoznanie się z nią pozwoli na bezpieczne i w a ciwe u ytkowanie urządzenia. Instrukcję obs ugi i monta u nale y zachować do pó niejszego wglądu lub dla kolejnego u ytkownika. Niniejsze urządzenie przeznaczone jest wy ącznie do zabudowy. Nale y przestrzegać specjalnej instrukcji monta u. Po rozpakowaniu nale y sprawdzić stan urządzenia. Nie pod ączać, je li urządzenie zosta o uszkodzone podczas transportu.
Niebezpieczeństwo porażenia prądem! ■ Nieprawid owo przeprowadzone naprawy stanowią powa ne zagro enie.Naprawy mogą być wykonywane wy ącznie przez wykwalifikowanych techników serwisu.Je li urządzenie jest uszkodzone, nale y wyciągnąć wtyczkę z gniazda lub wy ączyć bezpiecznik w skrzynce bezpiecznikowej. Wezwać serwis. ■ Izolacja przewodu urządzenia elektrycznego mo e się stopić na gorących czę ciach urządzenia.
Nowy piekarnik Niniejszy rozdzia zawiera ogólne informacje dotyczące piekarnika. Opisany jest w nim pulpit obs ugi oraz poszczególne elementy obs ugi. Zapoznają się Państwo z informacjami dotyczącymi komory piekarnika i wyposa enia. Pulpit obsługi Poni szy rysunek przedstawia pulpit obs ugi. W zale no ci od typu urządzenia mo liwe są niewielkie ró nice.
Wskaźnik kierunku obrotu wskazywana temperatura mo e nieco odbiegać od rzeczywistej temperatury w komorze piekarnika. Ð = obrócić prze ącznik obrotowy w prawo Ñ = obrócić prze ącznik obrotowy w lewo Ciepło resztkowe Wska nik Ï pokazuje, w którą stronę mo na obrócić prze ącznik obrotowy. Je li pojawiają się obie strza ki, prze ącznik obrotowy mo na obracać w obie strony. Wskaźnik kontroli temperatury S upki na wska niku kontroli temperatury wskazują fazy nagrzewania piekarnika lub ciep o resztkowe.
Emaliowana blacha do pieczenia Do ciast i ciasteczek. Blachę do pieczenia wsunąć cięciem w kierunku drzwiczek piekarnika. Głęboka blacha do pieczenia Do wilgotnych ciast, wypieków, potraw mro onych i du ych pieczeni. W przypadku grillowania bezpo rednio na ruszcie mo na ją równie stosować jako naczynie na skapujący t uszcz. Wyposażenie dodatkowe Wyposa enie dodatkowe mo na nabyć w serwisie lub sklepie specjalistycznym.
Wyposażenie dodatkowe Numer HZ Zastosowanie Potrójny HZ338352 Szyny wyciągane na poziomie 1, 2 i 3 pozwalają na dalsze wysunięcie blach i rusztów bez ryzyka przechylenia. Potrójny teleskopowy system wysuwania blach nie nadaje się do stosowania w urządzeniach z ro nem. Potrójny system ca kowitego wysuwania blach HZ338356 Szyny wyciągane na poziomie 1, 2 i 3 pozwalają na ca kowite wysunięcie blach i rusztów bez ryzyka przechylenia.
Podczas nagrzewania piekarnika wietrzyć kuchnię. 1DVWDZLDQLH JRG]LQ\ *RG]LQD :\EyU Mċ]\ND SROVNL Nastawianie zegara i zmiana języka 1. Za pomocą prze ącznika obrotowego ustawić aktualną godzinę. 2. Za pomocą przycisku ¿ przej ć w strefie nastawiania po prawej stronie do “Sprache wählen: deutsch“ (Wybór języka: niemiecki). 3. Za pomocą prze ącznika obrotowego ustawić ądany język. Ustawić rodzaj grzania % Grzanie górne/dolne i temperaturę 240 °C. 1. Nacisnąć przycisk ‡.
Rodzaj grzania i zakres temperatury ‘ Gorące powietrze eco* 30-275 °C Zastosowanie Nastawianie rodzaju grzania i temperatury Do ciast i wypieków, zapiekanek, produktów mro onych i gotowych, mięsa i ryb, na jednym poziomie bez podgrzewania piekarnika. Wentylator równomiernie rozprowadza w ca ej komorze piekarnika energię cieplną wytwarzaną przez grza kę pier cieniową. Nacisnąć przycisk ‡ .
Przesunięcie czasu zakończenia Patrz rozdzia Funkcje zegara, Przesunięcie czasu zakończenia. Proponowane ustawienia Przy wyborze potrawy z proponowanych ustawień podane są od razu optymalne warto ci ustawień. Do wyboru jest wiele ró nych kategorii. W ród ciast, chleba, drobiu, ryba, mięsa, ryb i dziczyzny, a tak e zapiekanek i produktów gotowych znajdują się liczne potrawy z proponowanymi przez nas ustawieniami. Istnieje mo liwo ć zmiany temperatury i czasu pieczenia.
Nastawianie minutnika Anulowanie ustawień czasu trwania Minutnik dzia a niezale nie od piekarnika. Mo na go u ywać jak zegara funkcyjnego i w ka dej chwili nastawić. 1. Nacisnąć przycisk 0. Otwiera się menu funkcji zegara. 2. Za pomocą prze ącznika obrotowego nastawić minutnik. 3. Zamknąć menu za pomocą przycisku 0. Wy wietlacz wraca do poprzedniego stanu. Wy wietlany jest symbol U oznaczający minutnik oraz odliczany czas. Po upływie ustawionego czasu Rozbrzmiewa sygna .
Anulowanie ustawień czasu zakończenia Jest to mo liwe dopóki piekarnik znajduje się w trybie czuwania. W tym celu nale y otworzyć menu za pomocą przycisku 0 , przej ć do czasu zakończenia za pomocą przycisku ¿ lub ¾ i obrócić prze ącznik obrotowy w lewo, a do zga nięcia wskazania. Urządzenie od razu przechodzi w tryb pracy. 2. Nacisnąć przycisk 0. Godzina zosta a zapisana. Zmiana ustawionej godziny Przyk ad: zmiana czasu z letniego na zimowy. 1. Nacisnąć przycisk 0. Otwiera się menu funkcji zegara.
Zmiana ustawionej temperatury w rodku mięsa W ka dej chwili mo na zmienić ustawioną temperaturę w rodku mięsa. Anulowanie : Niebezpieczeństwo poparzenia!! Termometr do pieczeni wyjąć z otworu mocującego. Termometr do pieczeni i komora piekarnika są gorące. Do wyjmowania u ywać apek kuchennych. Mięso uk adać zawsze na rodku rusztu. Aby termometr do pieczeni nie zosta uszkodzony przez zbyt wysoką temperaturę, odleg o ć od grza ki grilla do termometru musi być wystarczająca.
Zabezpieczenie przed dziećmi Aby dzieci przypadkowo nie w ączy y piekarnika lub nie zmieni y nastawionego trybu pracy, urządzenie wyposa one jest w zabezpieczenie przed dziećmi. Znoszenie blokady Przytrzymać przycisk @, a zga nie symbol @. Mo na ponownie wprowadzić ustawienia. Aktywacja zabezpieczenia przed dziećmi Przytrzymać przycisk @, a pojawi się symbol @ . Trwa to ok. 4 sekund. Pulpit obs ugi jest zablokowany.
Ustawienie podstawowe Możliwo ci Obja nienie Pizza od 30 do maks. 275 °C Zmiana proponowanej temperatury dla danego rodzaju grzania od 30 do maks. 300 °C Zmiana proponowanej temperatury dla danego rodzaju grzania od 30 do maks. 300 °C Zmiana proponowanej temperatury dla danego rodzaju grzania od 30 do maks.
Wskazówka: Je li ustawiony jest czas trwania, po up ywie tego czasu piekarnik nie nagrzewa się. Automatyczne wy ączanie nie jest potrzebne. System czyszczący System czyszczący regeneruje powierzchnie samooczyszczające się w komorze piekarnika. Powierzchnie samooczyszczające się są powleczone warstwą ceramiczną o bardzo du ej porowato ci. Rozpryski z pieczenia i sma enia są wch aniane przez tę warstwę i rozk adane w trakcie eksploatacji piekarnika.
Powierzchnia rodek czyszczący Front piekarnika Gorąca woda z p ynem: myć zmywakiem i wytrzeć do sucha miękką ciereczką. Nie u ywać p ynu do mycia szyb ani skrobaczek do szk a. Stal nierdzewna Gorąca woda z p ynem: myć zmywakiem i wytrzeć do sucha miękką ciereczką. Natychmiast usuwać osad z kamienia, plamy t uszczu, skrobi i bia ka. Pod takimi zabrudzeniami mo e tworzyć się korozja.
Opuszczanie grzałki grilla $ % : Niebezpieczeństwo poparzenia! Do czyszczenia cianki górnej mo na opu cić grza kę grilla. Piekarnik musi być zimny. 1. Przytrzymać grza kę grilla i pociągnąć do przodu uchwyt mocujący, a zatrza nie się z charakterystycznym kliknięciem (rys. A). 2. Opu cić grza kę grilla (rys. B). $ % Zakładanie drzwiczek Drzwiczki piekarnika za o yć w odwrotnej kolejno ci. 1. Podczas zak adania drzwiczek piekarnika uwa ać, eby oba zawiasy umie cić odpowiednio w otworach (rys. A). 2.
Demontaż Montaż 1. Zdjąć drzwiczki piekarnika i po o yć je na ciereczce Podczas monta u zwrócić uwagę, eby napis “Right above" na obydwu szybach by odwrócony w pionie i znajdowa się z lewej strony na dole. uchwytem do do u. 2. Zdjąć na górze nak adkę drzwiczek piekarnika. W tym celu nacisnąć palcami z lewej i prawej strony (rys. A). 3. Unie ć i wyjąć górną szybę (rys. B). $ 1. Wsunąć dolną szybę uko nie do ty u (rys. A). 2. Wsunąć rodkową szybę uko nie do ty u (rys. B). % $ 4.
Usterka Po naci nięciu przycisku s . na pasku stanu pojawia się wskazówka dotycząca systemu czyszczącego. Na wy wietlaczu pojawia się komunikat “Automatyczne wy ączanie“. Możliwa przyczyna Wskazówka/Pomoc Urządzenie nie jest wyposa one w Przycisk dzia a dopiero po doposa eniu komory system czyszczący. piekarnika w samooczyszczającą się ciankę górną i cianki boczne oraz aktywacji systemu czyszczącego w ustawieniach podstawowych. Patrz rozdzia System czyszczący oraz rozdzia Ustawienia podstawowe.
Serwis Serwis O W razie konieczno ci naprawy urządzenia nale y skontaktować się z naszym serwisem. Zawsze znajdziemy odpowiednie rozwiązanie, równie aby uniknąć zbędnego wzywania techników serwisu. Symbol produktu (ENr) i numer fabryczny (FD-Nr) Pracownikowi serwisu nale y podać symbol produktu (E-Nr) oraz numer fabryczny (FD-Nr) urządzenia, aby móg on udzielić kompetentnej pomocy. Tabliczka znamionowa z tymi numerami znajduje się z prawej strony na drzwiczkach piekarnika.
Potrawy przygotowane przy użyciu rodzaju grzania Gorące powietrze eco ‘/’ Wysoko ć Wyposażenie Temperatura w °C Czas trwania w minutach Wypieki z ciasta parzonego Blacha do pieczenia 3 210-230 35-45 Bu ki z ytniej mąki Blacha do pieczenia 3 200-220 20-30 Zapiekanki Zapiekanka ziemniaczana Forma do zapiekanek 2 160-180 60-80 Lasagne Forma do zapiekanek 2 180-200 40-50 Pizza, cienki spód G ęboka blacha do pieczenia 3 190-210 15-25 Pizza, gruby spód G ęboka blacha do pieczenia 2
Naczynia Nale y wybrać odpowiednie naczynie. Programy automatyczne są przeznaczone do pieczenia w zamkniętych naczyniach, wyjątkiem jest glazurowana pieczeń z szynki. Stosować wy ącznie naczynia ze szczelną pokrywką. Nale y równie przestrzegać wskazówek producenta naczyń. Zwa yć wie e lub mro one mięso, drób lub rybę. Dok adne wskazówki znajdują się w odpowiednich tabelach. Znajomo ć wagi mięsa potrzebna jest do przeprowadzenia ustawień.
Programy Przedział wagowy w kg Dodać wody Ustawiona waga Befsztyk, wie y, krwisty 0,5-2,5 nie Waga mięsa 0,5-2,0 nie Waga mięsa Pieczeń rzymska* 0,3-3,0 nie Waga ca kowita Rumsztyk, wie y 0,5-2,5 du o Waga mięsa np. polędwica Befsztyk, mro ony, dobrze wypieczony* np. polędwica Cielęcina W przypadku osso buco w o yć do naczynia sporo warzyw Programy (selery, pomidory, marchewki) i u o yć na nich pokrojoną w plastry gicz cielęcą. Rosó dodawać wed ug potrzeby.
Jagnięcina i baranina Przyrządzając pieczeń lub udka nale y ustawić wagę mięsa, natomiast w przypadku pieczeni rzymskiej wagę ca kowitą.
Ryba Rybę oczy cić, marynować i posolić jak zwykle. W celu przyrządzenia ryby duszonej: do naczynia dolać np. wina lub soku z cytryny na wysoko ć ½ cm. W celu przyrządzenia ryby pieczonej: rybę obtoczyć w mące i polać rozpuszczonym mas em. Programy Ryba w ca o ci udaje się najlepiej, je li zostanie umieszczona w naczyniu w pozycji na sztorc. To znaczy, e p etwa grzbietowa skierowana jest do góry.
2. Za pomocą prze ącznika obrotowego wybrać grupę programów. 3URJUDP\ &LHOċFLQD 3. Nacisnąć przycisk ¿ i za pomocą prze ącznika obrotowego wybrać program. &LHOċFLQD 3LHF]Hį PURşRQD dok adniejsze zdefiniowanie ustawień, np. “chuda pieczeń cielęca" lub "pieczeń z przerostami t uszczu". Nacisnąć przycisk ¿ i dokonać wyboru za pomocą prze ącznika obrotowego. Program zakończony Rozbrzmiewa sygna . Piekarnik przestaje grzać.
Przetestowane w naszym studiu gotowania Poni ej znajdą Państwo przyk ady potraw z optymalnymi dla nich ustawieniami. Poka emy Państwu, jaki rodzaj grzania i temperatura najlepiej nadają się do przyrządzenia danej potrawy. Podajemy wskazówki dotyczące odpowiedniego wyposa enia oraz wysoko ci, na jaką nale y wsuwać je do piekarnika. Udzielamy porad dotyczących naczyń i przygotowywania potraw. W tabelach zamieszczono wiele przyk adów dla ró nych potraw.
Ciasto w formach Wysoko ć Forma Rodzaj grzania Temperatura w °C Czas trwania w minutach 160-180 20-30 Spód biszkoptowy, 2 jaja (podgrzać pie- Forma do ciasta z owokarnik) cami 2 ' Tort biszkoptowy, 6 jaj (podgrzać piekarnik) Tortownica 2 ' 160-180 40-50 Spód z ciasta kruchego z brzegiem Tortownica 1 & 25-35 Tort owocowy lub serowy, spód z ciasta Tortownica kruchego* 1 & 180-200 170-190 70-90 Placek szwajcarski Blacha do pizzy 2 & 220-240 30-40 Babka Forma z kominkiem 2 60
Rodzaje grzania: ■ ■ ■ : = 3D gorące powietrze % = Grzanie górne/dolne ' = Hydropieczenie Wypieki drobne Wyposażenie Wysoko ć Ciasteczka Blacha do pieczenia 3 G ęboka blacha do pieczenia + blacha do pieczenia 3+1 2 blachy do pieczenia + g ęboka bla- 5+3+1 cha do pieczenia Ciasteczka wyciskane (podgrzać piekarnik) Blacha do pieczenia 3 Blacha do pieczenia 3 G ęboka blacha do pieczenia + blacha do pieczenia 3+1 2 blachy do pieczenia + g ęboka bla- 5+3+1 cha do pieczenia Makaroniki Blacha
Ciasto zapada się. Następnym razem dodać mniej p ynu lub nastawić temperaturę pieczenia o 10 stopni ni szą. Przestrzegać podanych w przepisach czasów pozostawienia ciasta do ostygnięcia. Ciasto na rodku wyros o i popęka o, a na bokach jest niskie. Nie smarować t uszczem cianek tortownicy. Po upieczeniu ciasto oddzielić ostro nie no em od formy. Wierzch ciasta jest za ciemny. Ciasto postawić ni ej, wybrać ni szą temperaturę i piec nieco d u ej. Ciasto jest za suche.
Rodzaje grzania: ■ ■ ■ % = Grzanie górne/dolne Mięso 4 = Grill z cyrkulacją powietrza ( = Grill o du ej powierzchni Waga Wyposażenie i naczynia Wysoko ć 1,0 kg Z przykryciem 2 Wołowina Sztufada 1,5 kg 2 2,0 kg Filet wo owy, rednio wypieczony 1,0 kg 2 Bez przykrycia 1,5 kg Rostbef, rednio wypieczony 1,0 kg Steki, 3 cm gubo ci, rednio wypieczone 2 2 Gicz cielęca 1,0 kg Pieczeń ze s oniną (np.
Mięso Waga Wyposażenie i naczynia Wysoko ć Ruszt + g ęboka blacha do pieczenia 4+1 Kiełbaski Kie baski Drób Waga podana w tabeli dotyczy gotowego do pieczenia drobiu bez farszu. Drób w ca o ci k a ć na ruszcie, najpierw piersią do do u. Po up ywie Z czasu obrócić. Pieczenie, np. pieczeń z indyka zawijaną lub pier indyka, obrócić po up ywie po owy podanego czasu. Kawa ki drobiu obrócić po up ywie Z czasu.
Sprawdzanie, czy pieczeń jest gotowa. Nale y zmierzyć temperaturę mięsa specjalnym termometrem (dostępnym w sklepie specjalistycznym) lub sprawdzić stan upieczenia y ką. W tym celu nacisnąć y ką na pieczeń. Je li pieczeń jest twarda, to znaczy, e jest gotowa. Je li ustępuje pod naciskiem, nale y ją jeszcze dopiec. Pieczeń jest za ciemna i miejscami ma przypieczoną skórkę. Nale y sprawdzić wysoko ć wsunięcia i temperaturę. Pieczeń wygląda dobrze, ale sos jest przypalony.
Potrawa Waga Wysoko ć ok. 200 g 2 Jagnięcina Filet ze schabu jagnięcego, ca y Rodzaj grzania Temperatura w °C Czas obsmaża- Czas powolnia w minutach nego gotowania w godzinach . 80 5-6 1½-2 * Aby uzyskać chrupiącą skórkę, po zakończeniu powolnego gotowania pier kaczki obsma yć krótko na patelni. Porady dotyczące powolnego gotowania Powolnie gotowane mięso nie jest tak gorące, jak konwencjonalnie sma one. Aby mięso nie styg o zbyt szybko, nale y podgrzać talerze i serwować bardzo gorący sos.
Potrawa Wyposażenie Wysoko ć Pizza z grubym spodem G ęboka blacha do pieczenia 2 ; /6 G ęboka blacha do pieczenia + ruszt 3+1 Pizza-bagietka G ęboka blacha do pieczenia Minipizza Temperatura w °C Czas trwania w minutach 170-190 20-30 : 170-190 25-35 3 ; /6 170-190 20-30 G ęboka blacha do pieczenia 3 ; /6 190-210 10-20 G ęboka blacha do pieczenia 1 ; /6 180-200 10-15 G ęboka blacha do pieczenia 3 ; /6 190-210 20-30 : 180-200 30-40 Pizza, chłodzona Pizza (podgrzać piek
Potrawa Naczynia Wyrastanie ciasta dro d owego Naczynie aroodporne Rodzaj grzania Postawić na dnie piekarnika Rozmrażanie : Temperatura Czas trwania Podgrzać piekarnik do 50 °C 5-10 min Wy ączyć urządzenie i w o yć 20-30 min ciasto dro d owe do piekarnika Zamro one produkty wyjąć z opakowania, w o yć do odpowiedniego naczynia i ustawić na ruszcie. Rodzaj grzania Rozmra anie @ przeznaczony jest do rozmra ania mro onek. Drób uk adać na talerzu, piersią do do u.
Owoce w słoikach jednolitrowych Od początku bulgotania Ciepło resztkowe Mus jab kowy, gruszki, liwki Wy ączyć ok. 35 minut Warzywa Gdy tylko w s oikach zaczną unosić się pęcherzyki powietrza, zmniejszyć temperaturę do 120 - 140 °C. W zale no ci od rodzaju warzyw po ok. 35 - 70 minutach wy ączyć piekarnik i wykorzystać ciep o resztkowe. Warzywa w zimnej zalewie w słoikach jednolitrowych Od początku bulgotania Ciepło resztkowe Ogórki - ok. 35 minut Buraki ok. 35 minut ok.
Rodzaje grzania: ■ ■ ■ ■ : = 3D gorące powietrze ‘/’ = Gorące powietrze eco Potrawa ■ % = Grzanie górne/dolne ' = Hydropieczenie & = Grzanie intensywne Wysoko ć Wyposażenie i formy Ciasteczka wyciskane (podgrzać piekar- Blacha do pieczenia 3 nik*) G ęboka blacha do pie3+1 czenia + blacha do pieczenia 5+3+1 2 blachy do pieczenia + g ęboka blacha do pieczenia Ciasteczka wyciskane Blacha do pieczenia 3 Ciastka (podgrzać piekarnik*) Blacha do pieczenia 3 Blacha do pieczenia 3 3+1 G ęboka blach
Siemens-Electrogeräte GmbH Carl-Wery-Straße 34 81739 München Germany *9000755274* 9000755274 45 920706
