Operation Manual

de Für Sie in unserem Kochstudio getestet
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Für ausgewählte Speisen ist vorheizen notwendig und
in der Tabelle angegeben. Manche Speisen gelingen
am besten, wenn sie in mehreren Schritten gebacken
werden. Diese sind der Tabelle angegeben.
Die Einstellwerte für Brotteige gelten sowohl für Teige
auf dem Backblech, als auch für Teige in einer Kasten-
form.
Wenn Sie nach Ihrem eigenen Rezept backen wollen,
orientieren Sie sich an ähnlichem Gebäck in der
Tabelle.
Entfernen Sie nicht genutztes Zubehör aus dem Gar-
raum. So erhalten Sie ein optimales Garergebnis und
sparen bis zu 20 Prozent Energie.
Achtung!
Nie Wasser in den heißen Garraum gießen oder
Geschirr mit Wasser auf den Garraumboden stellen.
Durch den Temperaturwechsel können Emailschäden
entstehen.
Verwendete Heizarten:
■ : 4D-Heißluft
■ % Ober-/Unterhitze
■ 4 Umluftgrillen
■ ( Grill große Fläche
■ , coolStart-Funktion
Gericht Zubehör Einschub-
höhe
Heizart Temperatur
in °C
Grill-
stufe
Dauer in
Min.
Brot
Weißbrot, 750 g Universalpfanne oder Kastenform 2 : 210-220* - 10-15
180-190 - 25-35
Mischbrot, 1,5 kg Universalpfanne oder Kastenform 2 : 210-220* - 10-15
180-190 - 40-50
Vollkornbrot, 1 kg Universalpfanne 2 : 210-220* - 10-15
180-190 - 40-50
Fladenbrot Universalpfanne 3 % 250-270 - 20-25
Brötchen
Aufbackbrötchen oder -baguette, vorge-
backen**
Universalpfanne 3 , - - -
Brötchen, süß, frisch Backblech 3 % 170-190* - 15-20
Brötchen, süß, frisch, 2 Ebenen Universalpfanne + Backblech 3+1 : 150-170* - 20-30
Brötchen, frisch Backblech 3 % 180-200 - 20-30
Baguette, vorgebacken, gekühlt** Universalpfanne 3 , - - -
Brötchen, gefroren
Aufbackbrötchen oder -baguette, vorge-
backen**
Universalpfanne 3 , - - -
Laugengebäck, Teiglinge** Universalpfanne 3 , - - -
Croissant, Teiglinge Universalpfanne 3 : 170-190 - 30-35
Toast
Toast überbacken, 4 Stück Rost 3 4 190-210 - 10-15
Toast überbacken, 12 Stück Rost 3 4 230-250 - 10-15
Toast bräunen (nicht vorheizen) Rost 5 ( - 3 4-6
* vorheizen
** Beachten Sie die Verpackungsangaben