[pl] Instrukcja obsługi HB78G4.
ë Spis tre ci ]psbkuatgojInl[rci Ważne wskazówki dotyczące bezpieczeństwa ........................ 4 Przyczyny uszkodzeń .........................................................................5 Nowy piekarnik ........................................................................... 6 Pulpit obs ugi .......................................................................................6 Przyciski................................................................................................
: Ważne wskazówki dotyczące bezpieczeństwa Nale y dok adnie przeczytać niniejszą instrukcję. Zapoznanie się z nią pozwoli na bezpieczne i w a ciwe u ytkowanie urządzenia. Instrukcję obs ugi i monta u nale y zachować do pó niejszego wglądu lub dla kolejnego u ytkownika. Niniejsze urządzenie przeznaczone jest wy ącznie do zabudowy. Nale y przestrzegać specjalnej instrukcji monta u. Po rozpakowaniu nale y sprawdzić stan urządzenia. Nie pod ączać, je li urządzenie zosta o uszkodzone podczas transportu.
Niebezpieczeństwo porażenia prądem! ■ Nieprawid owo przeprowadzone naprawy stanowią powa ne zagro enie.Naprawy mogą być wykonywane wy ącznie przez wykwalifikowanych techników serwisu.Je li urządzenie jest uszkodzone, nale y wyciągnąć wtyczkę z gniazda lub wy ączyć bezpiecznik w skrzynce bezpiecznikowej. Wezwać serwis. ■ Izolacja przewodu urządzenia elektrycznego mo e się stopić na gorących czę ciach urządzenia.
Nowy piekarnik Niniejszy rozdzia zawiera ogólne informacje dotyczące piekarnika. Opisany jest w nim pulpit obs ugi oraz poszczególne elementy obs ugi. Zapoznają się Państwo z informacjami dotyczącymi komory piekarnika i wyposa enia. Pulpit obsługi Poni szy rysunek przedstawia pulpit obs ugi. W zale no ci od typu urządzenia mo liwe są niewielkie ró nice.
Wskaźnik kontroli temperatury S upki na wska niku kontroli temperatury wskazują fazy nagrzewania piekarnika lub ciep o resztkowe. Kontrola nagrzewania Wska nik kontroli nagrzewania wskazuje wzrost temperatury w komorze piekarnika. Moment, gdy wszystkie s upki są wype nione, oznacza optymalny czas na wsunięcie potrawy. 9RUKHL]HQ *U]DQLH JyUQH & GROQH Je li wybrany zosta stopień mocy grilla lub stopień czyszczenia, s upki nie pojawiają się.
Głęboka blacha do pieczenia Do wilgotnych ciast, wypieków, potraw mro onych i du ych pieczeni. W przypadku grillowania bezpo rednio na ruszcie mo na ją równie stosować jako naczynie na skapujący t uszcz. G ęboką blachę do pieczenia wsunąć cięciem w kierunku drzwiczek piekarnika. Termometr do pieczeni Termometr do pieczeni umo liwia bardzo dok adną kontrolę temperatury mięsa, a dzięki temu uzyskanie optymalnych wyników pieczenia.
Wyposażenie dodatkowe Numer HZ Zastosowanie Potrójny system ca kowitego wysuwania blach Szyny wyciągane na poziomie 1, 2 i 3 pozwalają na ca kowite wysunię- nie cie blach i rusztów bez ryzyka przechylenia. HZ338356 Nadaje się do samooczyszczania Potrójny system ca kowitego wysuwania blach nie nadaje się do stosowania w urządzeniach z ro nem.
Wskazówka: W ka dej chwili mo na zmienić ustawiony język. Patrz rozdzia Ustawienia podstawowe. Nagrzewanie komory piekarnika Aby usunąć zapach nowo ci, nale y rozgrzać pustą, zamkniętą komorę piekarnika. 3. Za pomocą przycisku ¿ przej ć do wskazania temperatury i za pomocą prze ącznika obrotowego zmienić temperaturę na 240 °C. 4. Nacisnąć przycisk †. Tryb uruchamia się. 5. Po 60 minutach wy ączyć piekarnik za pomocą przycisku ‡ .
Rodzaj grzania i zakres temperatury ; Pizza 30-275 °C & Grzanie intensywne 30-300 °C $ Grzanie dolne 30-300 °C 7 Grill z cyrkulacją powietrza 30-300 °C ( Grill o du ej powierzchni Stopnie mocy grilla: 1 (s aby), 2 ( redni), 3 (mocny) * Grill o ma ej 2. Za pomocą przycisku ¿ przej ć do wskazania temperatury i Zastosowanie ustawić temperaturę prze ącznikiem obrotowym. Do szybkiego przygotowania produktów mro onych bez podgrzewania piekarnika, np. pizzy, frytek lub strudla.
Wybór potrawy 1. Nacisnąć przycisk ‡. Na wy wietlaczu pojawia się : 3D gorące powietrze, 160 °C, jako proponowany rodzaj grzania. 2. Prze ącznik obrotowy obrócić w lewo na j proponowane ustawienia. 3. Za pomocą przycisku ¿ przej ć do pierwszej kategorii potraw i u ywając prze ącznika obrotowego wybrać odpowiednią kategorię. Za pomocą przycisku ¿ przej ć do następnego poziomu. Za pomocą prze ącznika obrotowego dokonuje się kolejnych wyborów. Na koniec pojawia się ustawienie dotyczące wybranej potrawy.
Zmiana ustawień minutnika Za pomocą przycisku 0 otworzyć menu funkcji zegara i w ciągu następnych kilku sekund zmienić prze ącznikiem obrotowym ustawienia minutnika. Zamknąć menu za pomocą przycisku 0. Nastawianie czasu trwania Ustawienie czasu trwania (czasu gotowania lub pieczenia) dla wybranej potrawy powoduje automatyczne wy ączenie piekarnika po up ywie tego czasu. Piekarnik przestaje grzać. Za o enie: rodzaj grzania i temperatura są ustawione.
Nastawianie zegara Zmiana ustawionej godziny Przyk ad: zmiana czasu z letniego na zimowy. Podczas ustawiania lub zmiany godziny piekarnik musi być wy ączony. 1. Nacisnąć przycisk 0. Po przewie w zasilaniu 2. Za pomocą przycisku ¿ przej ć do wskazania czasu Po przerwie w dop ywie energii elektrycznej na pasku stanu pojawia się komunikat "Nastawianie zegara". 1. Za pomocą prze ącznika obrotowego ustawić aktualną godzinę. W prawej strefie nastawiania widoczny jest ustawiony język wy wietlacza.
Zmiana ustawionej temperatury w rodku mięsa W ka dej chwili mo na zmienić ustawioną temperaturę w rodku mięsa. Anulowanie : Niebezpieczeństwo poparzenia!! Termometr do pieczeni wyjąć z otworu mocującego. Termometr do pieczeni i komora piekarnika są gorące. Do wyjmowania u ywać apek kuchennych. Mięso uk adać zawsze na rodku rusztu. Aby termometr do pieczeni nie zosta uszkodzony przez zbyt wysoką temperaturę, odleg o ć od grza ki grilla do termometru musi być wystarczająca.
Zabezpieczenie przed dziećmi Aby dzieci przypadkowo nie w ączy y piekarnika lub nie zmieni y nastawionego trybu pracy, urządzenie wyposa one jest w zabezpieczenie przed dziećmi. Aktywacja zabezpieczenia przed dziećmi Przytrzymać przycisk @, a pojawi się symbol @ . Trwa to ok. 4 sekund. Pulpit obs ugi jest zablokowany. Blokada drzwiczek piekarnika Ustawienia podstawowe mo na zmienić w taki sposób, aby dodatkowo blokowane by y drzwiczki piekarnika.
Ustawienie podstawowe Możliwo ci Obja nienie Grzanie górne/dolne od 30 do maks. 300 °C Zmiana proponowanej temperatury dla danego rodzaju grzania od 30 do maks. 300 °C Zmiana proponowanej temperatury dla danego rodzaju grzania od 30 do maks. 275 °C Zmiana proponowanej temperatury dla danego rodzaju grzania od 30 do maks. 300 °C Zmiana proponowanej temperatury dla danego rodzaju grzania od 30 do maks. 300 °C Zmiana proponowanej temperatury dla danego rodzaju grzania od 30 do maks.
Automatyczne wyłączanie Piekarnik posiada funkcję automatycznego wy ączania. Funkcja ta zostaje aktywowana, je li czas trwania nie zostanie ustawiony oraz gdy ustawienia nie są zmieniane przez d u szy okres czasu. Kiedy się to stanie, zale y od ustawionej temperatury lub stopnia mocy grilla. Wyłączanie aktywowane Na wy wietlaczu pojawia się napis “automatyczne wy ączanie". Funkcjonowanie zosta o przerwane. Aby wygasić napis, nacisnąć dowolny przycisk. Mo na wprowadzić nowe ustawienia.
Przerwanie czyszczenia Wy ączyć piekarnik za pomocą przycisku ‡ . Dopiero gdy zga nie symbol H, mo na otworzyć drzwiczki piekarnika. Czyszczenie powinno odbywać się w nocy Zakończenie czyszczenia nale y przesunąć na noc, dzięki czemu mo liwe będzie korzystanie z piekarnika w ciągu dnia. Patrz rozdzia Funkcje zegara, Przesunięcie czasu zakończenia. Korekta stopnia czyszczenia Po w ączeniu czyszczenia nie mo na ju zmienić stopnia czyszczenia.
Zawieszanie prowadnic 1. Najpierw w o yć prowadnicę w tylny otwór mocujący i przesunąć nieco do ty u (rys. A), 2. a następnie w o yć prowadnicę w przedni otwór (rys. B). $ % Zdejmowanie i zakładanie drzwiczek piekarnika Do czyszczenia oraz w celu wymontowania szyb mo na zdjąć drzwiczki piekarnika. Ka dy zawias drzwiczek piekarnika posiada d wignię blokującą. Gdy d wignie blokujące są opuszczone (rys. A), wówczas drzwiczki piekarnika są zabezpieczone i nie mo na ich zdjąć.
3. Z powrotem z o yć obie d wignie blokujące (rys. C). Zamknąć drzwiczki piekarnika. 3. Unie ć i wyciągnąć górną szybę i zdjąć obie ma e uszczelki (rys. B). $ & : Niebezpieczeństwo obrażeń!! Je li drzwiczki piekarnika niespodziewanie wypadną lub zawias zatrza nie się, nie dotykać zawiasu! Skontaktować się z serwisem. Zdejmowanie nakładki drzwiczek % 4. Odkręcić klamry mocujące z lewej i prawej strony. Unie ć szybę i zdjąć z niej klamry (rys. C). 5. Zdjąć uszczelkę na dole szyby (rys. D).
3. Klamry mocujące nasadzić z lewej i prawej strony na szybę w 6. Obie ma e uszczelki z powrotem nasadzić na szybę z lewej i z prawej strony (rys. F). taki sposób, aby znajdowa y się nad otworami na ruby, a następnie przykręcić (rys. C). ( 4. Z powrotem zamocować uszczelkę na dole szyby (rys. D). & ) ' 7. Nak adkę nasadzić i przykręcić. 8. Za o yć drzwiczki piekarnika. 5. Wsunąć górną szybę uko nie do ty u w oba mocowania. Uwa ać przy tym, aby nie przesunąć uszczelki do ty u (rys. E).
Komunikat o usterce Możliwa przyczyna Wskazówka/Pomoc E115 Temperatura w komorze piekarnika jest zbyt wysoka. Drzwiczki piekarnika blokują się. Nale y poczekać, a piekarnik ostygnie. Za pomocą przycisku 0 skasować komunikat o usterce. Wymiana żarówki u góry piekarnika Je li arówka w piekarniku przepali się, nale y ją wymienić. 12 V odporne na dzia anie wysokiej temperatury arówki halogenowe 10 W mo na nabyć w serwisie lub sklepie specjalistycznym. arówkę dotykać przez suchą ciereczkę.
Zlecenie naprawy oraz pomoc w razie usterki PL 801 191 534 wykwalifikowanych techników serwisu, wyposa onych w oryginalne czę ci zamienne. Prosimy zaufać kompetencjom producenta. W ten sposób mo na zapewnić, e naprawy przeprowadzane będą przez Energia a rodowisko naturalne Urządzenie odznacza się wysoką efektywno cią energetyczną. W tym rozdziale znajdują się informacje dotyczące energetycznie zoptymalizowanego rodzaju grzania Gorące powietrze eco.
Potrawy przygotowane przy użyciu rodzaju grzania Gorące powietrze eco ‘/’ Wyposażenie Wysoko ć Temperatura w °C Czas trwania w minutach Chicken wings G ęboka blacha do pieczenia 3 220-240 20-30 Paluszki rybne G ęboka blacha do pieczenia 3 220-240 10-20 Bu ki do pieczenia G ęboka blacha do pieczenia 3 180-200 10-15 Naczynie z przykryciem 2 190-210 130-150 Mięso Sztufada, 1,5 kg Pieczeń wieprzowa, karkówka, 1 kg Naczynie bez przykrycia 2 190-210 110-130 Pieczeń cielęca, szynka, 1,
Nale y wybrać odpowiednie naczynie. Naczynia nale y wstawiać zawsze do zimnej komory piekarnika. Zwa yć wie e lub mro one mięso, drób lub rybę. Dok adne wskazówki znajdują się w odpowiednich tabelach. Znajomo ć wagi mięsa potrzebna jest do przeprowadzenia ustawień. Programy Przyprawić mięso. Mro one mięso przyprawić tak samo jak wie e. Do niektórych dań nale y dodać wody. Nale y dodać tyle wody, aby dno naczynia by o zakryte na wysoko ć ok. ½ cm.
Programy Przedział wagowy w kg Dodać wody Ustawiona waga Pieczeń, wie a, z przerostami t uszczu 0,5-3,0 trochę Waga mięsa 0,5-2,0 tak Waga mięsa trochę Waga mięsa np. karkówka, karczek Pieczeń, mro ona, chuda* np. szynka, udziec Pieczeń, mro ona, z przerostami t uszczu* 0,5-2,0 np. karkówka, karczek Golonka z ko cią, wie a 0,5-2,5 tak Waga mięsa Osso buco 0,5-3,5 tak Waga mięsa np.
Programy Przedział wagowy w kg Dodać wody Ustawiona waga 0,5-3,0 tak Waga mięsa 0,5-2,0 tak Waga mięsa Baranina Pieczeń barania, wie a np. opatka Pieczeń barania, mro ona* np. opatka Dziczyzna Dziczyznę mo na ob o yć boczkiem. Wówczas mięso pozostaje soczyste i nie rumieni się tak mocno. Aby uzyskać delikatniejszy smak, dziczyznę mo na przed upieczeniem marynować przez noc w lodówce w ma lance, winie lub occie. Programy W przypadku kilku ud ców zajęczych ustawić wagę najcię szego ud ca.
Programy Przedział wagowy w kg Dodać wody Ustawiona waga Ze wie ego mięsa jagnięcego* 0,3-3,0 nie Waga ca kowita Ze wie ego mięsa mieszanego* 0,3-3,0 nie Waga ca kowita Potrawa jednogarnkowa Je li mięso ma się zrumienić, nale y u o yć je jako ostatni sk adnik na warzywach w brytfannie. Je li ma być mniej przyrumienione, nale y przemieszać je z warzywami. Mo liwe jest ączenie ró nych rodzajów mięs i wie ych warzyw. Mięso pokroić na drobne kawa ki. Czę ci drobiowych nie dzielić.
Przesunięcie czasu zakończenia W przypadku wielu programów mo na przesunąć czas zakończenia pieczenia. Patrz rozdzia Funkcje zegara. Wprowadzić ustawienia tak, jak opisano w punktach od 1 do 6. Nacisnąć przycisk ¿ i za pomocą prze ącznika obrotowego przesunąć wiecące pole. ÙÙÙØÙÙÙ W lewo = s abszy rezultat pieczenia. W prawo = mocniejszy rezultat pieczenia. Dopasowanie indywidualne Je li rezultat pieczenia nie jest zadowalający, mo na go następnym razem dopasować do indywidualnych wymagań.
W przypadku pieczenia w formach silikonowych nale y piec wed ug przepisów producenta formy i przestrzegać jego wskazówek. Formy silikonowe są często mniejsze od zwyk ych. Ilo ć sk adników i ciasta surowego mo e odbiegać od tutaj podanych. Tabele Tabele podają optymalne ustawienia dla ró nych ciast i wypieków. Temperatura i czas pieczenia zale ą od konsystencji i ilo ci ciasta. Dlatego w tabeli podane są zakresy. Zaleca się nastawić najpierw ni szą temperaturę i krótszy czas pieczenia.
Ciasto na blasze Wysoko ć Wyposażenie Ciasto dro d owe z wilgotną wierzchnią G ęboka blacha do piewarstwą, z owocami czenia 3 G ęboka blacha do pie3+1 czenia + blacha do pieczenia Ciasto kruche z suchym nadzieniem Blacha do pieczenia 2 Rodzaj grzania Temperatura w °C Czas trwania w minutach 160-180 40-50 : 150-160 50-60 & 170-190 20-30 160-180 50-60 % Ciasto kruche z wilgotną wierzchnią war- G ęboka blacha do piestwą, z owocami czenia 3 & Placek szwajcarski G ęboka blacha do piecze
Wysoko ć Wypieki drobne Wyposażenie Wypieki dro d owe Blacha do pieczenia 3 G ęboka blacha do pieczenia + blacha do pieczenia 3+1 Chleb i bułki W przypadku pieczenia bu ek podgrzać piekarnik, o ile nie podano inaczej. Nigdy nie wlewać wody do gorącego piekarnika.
Mięso, drób, ryby Grillować zawsze w zamkniętym piekarniku. Naczynia Nale y grillować kawa ki o tej samej grubo ci. Wówczas rumienią się one równomiernie i pozostają soczyste. Mo na stosować ka de naczynie aroodporne. Do du ych pieczeni nadaje się równie g ęboka blacha do pieczenia. Najlepiej nadają się naczynia szklane. Zwrócić uwagę na to, aby pokrywka by a dopasowana i dobrze zamyka a naczynie. W przypadku stosowania brytfanny emaliowanej nale y dodać więcej wody.
Mięso Waga Wyposażenie i naczynia Wysoko ć Pieczeń ze s oniną (np.
Drób Waga Wyposażenie i naczynia Wysoko ć Kaczka, ca a 2,0 kg Ruszt 2 Pier kaczki po 300 g Ruszt 3 Gę , ca a 3,5-4,0 kg Ruszt 2 Udka gęsi po 400 g Ruszt 3 Indyczę, ca e 3,0 kg Ruszt 2 Pieczeń z indyka zawijana 1,5 kg Bez przykrycia 1 Pier indyka 1,0 kg Z przykryciem 2 Udziec indyka 1,0 kg Ruszt 2 Ryba Po up ywie Z czasu grillowania obrócić kawa ki ryby. Ryby w ca o ci nie trzeba obracać. Rybę w ca o ci wstawić do piekarnika w pozycji na sztorc, p etwą grzbietową do góry.
Odpowiednie naczynia 2. Mocno rozgrzać trochę t uszczu w brytfannie. Mięso obsma yć ze wszystkich stron, równie na końcach, i natychmiast w o yć do podgrzanego naczynia. Nale y u ywać p askich naczyń, np. porcelanowego pó miska lub szklanej brytfanny bez pokrywki. Naczynia bez przykrycia stawiać zawsze na ruszcie na wysoko ci 2. Ustawianie 1. Wybrać rodzaj grzania Powolne gotowanie . i nastawić temperaturę w zakresie od 70 do 90 °C. Podgrzać piekarnik, a równocze nie podgrzać w nim naczynia. 3.
Potrawa Wyposażenie i naczynia Wysoko ć Suflet Forma do zapiekanek 2 Ma e foremki 2 Zapiekanka makaronowa Forma do zapiekanek 2 Lasagne Forma do zapiekanek 2 % 1 forma do zapiekanek 2 4 2 formy do zapiekanek 3+1 : 4 sztuki, zapiekane Ruszt + g ęboka blacha do pieczenia 3+1 12 sztuk, zapiekane Ruszt + g ęboka blacha do pieczenia 3+1 Przestrzegać wskazówek producenta podanych na opakowaniu.
Potrawa Wyposażenie Wysoko ć G ęboka blacha do pieczenia Rodzaj grzania Temperatura w °C Czas trwania w minutach 2 ' 190-210 10-20 G ęboka blacha do pieczenia + ruszt 3+1 : 160-180 20-25 G ęboka blacha do pieczenia 2 ; /6 220-240 10-20 Paluszki z kurczaka, kotleciki nuggets z G ęboka blacha do piekurczaka czenia 3 ; /6 200-220 15-25 3 ; /6 190-210 30-35 Pieczywo, wstępnie podpieczone Bu ki lub bagietki do pieczenia Półprodukty do smażenia, mrożone Paluszki rybne Strudel, mroż
Wysoko ć Owoce i zioła Wyposażenie 800 g plasterków gruszek G ęboka blacha do pieczenia + 3+1 ruszt 1,5 kg liwek G ęboka blacha do pieczenia + 3+1 ruszt 200 g zió przyprawowych, oczyszczonych G ęboka blacha do pieczenia + 3+1 ruszt Rodzaj grzania Temperatura Czas trwania : 80 °C ok. 8 godz. : 80 °C ok. 8-10 godz. : 80 °C ok. 1½ godz. Wekowanie 4. S oiki zamknąć klamrami. S oiki i gumowe uszczelki do wekowania muszą być czyste i nieuszkodzone.
Akrylamid w produktach spożywczych Akrylamid powstaje g ównie podczas przyrządzania produktów zbo owych i ziemniaczanych w wysokich temperaturach, np. chipsów, frytek, tostów, bu ek, chleba oraz wypieków cukierniczych (ciasteczek, pierniczków). Porady dotyczące przygotowywania potraw, aby zawarto ć akrylamidu była możliwie najmniejsza Informacje ogólne Pieczenie ■ Czas sma enia i pieczenia powinien być mo liwie krótki. ■ Potrawy nale y zrumieniać na kolor z oty, nie za ciemny.
Potrawa Wyposażenie i formy Wysoko ć Ciastka (podgrzać piekarnik*) Blacha do pieczenia 3 Blacha do pieczenia 3 3+1 G ęboka blacha do pieczenia + blacha do pieczenia 2 blachy do pieczenia + 5+3+1 g ęboka blacha do pieczenia Rodzaj grzania Temperatura w °C Czas trwania w minutach 150-170 20-30 150-160 20-30 140-160 25-40 : 130-150 35-55 ' : : Biszkopt na wodzie (podgrzać piekarnik*) Tortownica na ruszcie 2 ' 160-170 30-40 Biszkopt na wodzie Tortownica na ruszcie 2 ‘ /’ 30-40 S
Siemens-Electrogeräte GmbH Carl-Wery-Straße 34 81739 München Germany *9000756911* 9000756911 45 920705
