Operation Manual

30
Przesunięcie czasu zakończenia
W przypadku wielu programów mona przesunąć czas
zakończenia pieczenia. Patrz rozdzia Funkcje zegara.
Dopasowanie indywidualne
Jeli rezultat pieczenia nie jest zadowalający, mona go
następnym razem dopasować do indywidualnych wymagań.
Wprowadzić ustawienia tak, jak opisano w punktach od 1 do 6.
Nacisnąć przycisk
¿ i za pomocą przeącznika obrotowego
przesunąć wiecące pole.
ÙÙÙØÙÙÙ
W lewo = sabszy rezultat pieczenia.
W prawo = mocniejszy rezultat pieczenia.
Wączyć za pomocą przycisku
†.
Zmienia się czas trwania programu.
Porady dotyczące programów automatycznych
Przetestowane w naszym studiu gotowania
Poniej znajdą Państwo przykady potraw z optymalnymi dla
nich ustawieniami. Pokaemy Państwu, jaki rodzaj grzania i
temperatura najlepiej nadają się do przyrządzenia danej
potrawy. Podajemy wskazówki dotyczące odpowiedniego
wyposaenia oraz wysokoci, na jaką naley wsuwać je do
piekarnika. Udzielamy porad dotyczących naczyń i
przygotowywania potraw.
Wskazówki
■ Dane w tabeli zawsze dotyczą potraw wsuniętych do zimnego
i pustego piekarnika.
Piekarnik podgrzewać tylko wówczas, gdy tak podają tabele.
Wyposaenie wyoyć papierem do pieczenia dopiero po
podgrzaniu piekarnika.
■ Podane w tabelach czasy są wartociami orientacyjnymi.
Zaleą one od jakoci i waciwoci produktów spoywczych.
■ Naley stosować dostarczone wyposaenie. Wyposaenie
dodatkowe mona nabyć w punkcie serwisowym lub sklepie
specjalistycznym.
Przed uyciem piekarnika wyjąć wyposaenie i naczynia, z
których się nie korzysta.
■ Do wyjmowania gorącego wyposaenia i naczyń z piekarnika
zawsze uywać apek kuchennych.
Ciasta i wypieki
Pieczenie na jednym poziomie
Ciasto udaje się najlepiej, gdy jest pieczone z zastosowaniem
trybu pracy Grzanie górne/dolne
%.
W przypadku pieczenia z zastosowaniem rodzaju grzania 3D
gorące powietrze
: naley wsuwać wyposaenie na
następujące wysokoci:
■ Ciasto w formach: wysokoć 2
■ Ciasto na blasze: wysokoć 3
Pieczenie na kilku poziomach
Optymalnym rodzajem grzania jest 3D gorące powietrze
:.
Wysokoci wsunięcia w przypadku pieczenia na 2 poziomach:
■ Gęboka blacha do pieczenia: wysokoć 3
■ Blacha do pieczenia: wysokoć 1
Wysokoci wsunięcia w przypadku pieczenia na 3 poziomach:
■ Blacha do pieczenia: wysokoć 5
■ Gęboka blacha do pieczenia: wysokoć 3
■ Blacha do pieczenia: wysokoć 1
Równoczenie wsunięte do piekarnika blachy z wypiekami nie
muszą upiec się w jednakowym czasie.
W tabelach zamieszczono wiele przykadów dla rónych
potraw.
W przypadku pieczenia w 3 formach prostokątnych naley je
ustawić na rusztach, jak pokazano na rysunku.
Formy do pieczenia
Najlepiej nadają się ciemne metalowe formy do pieczenia.
W przypadku pieczenia w formach z cienkiego metalu lub
formach szklanych czas pieczenia wydua się, a ciasto nie jest
równomiernie zrumienione.
Waga pieczeni lub drobiu jest większa
ni podany przedzia wagowy.
Przedzia wagowy jest celowo ograniczony. Do bardzo duych pieczeni często nie mona
kupić wystarczająco duej brytfanny. W celu przyrządzenia duych pieczeni naley usta-
wić grzanie górne/dolne
% lub grill z cyrkulacją powietrza 4.
Pieczeń jest dobra, ale sos zbyt ciemny. Naley zastosować mniejsze naczynie lub dodać więcej wody.
Pieczeń jest dobra, ale sos zbyt jasny i
wodnisty.
Naley zastosować większe naczynie lub dodać mniej wody.
Górna częć pieczeni jest za sucha. Uywać naczyń ze szczelnie zamykającymi pokrywkami. Bardzo chude mięso będzie bar-
dziej soczyste, jeli oboymy je plasterkami boczku.
Podczas pieczenia pachnie przypaleni-
zną, ale pieczeń wygląda dobrze.
Pokrywka brytfanny jest nieszczelna, albo mięso wyroso i podnioso pokrywkę. Zawsze
uywać dopasowanej pokrywki i dopilnować, aby odstęp między mięsem a pokrywką
wynosi co najmniej 3 cm.
Przygotowanie mięsa mroonego. Mroone mięso przyprawić tak samo jak wiee. Uwaga: w przypadku mięsa mroonego
nie ma moliwoci przesunięcia czasu zakończenia na póniej. Czas oczekiwania spowo-
dowaby rozmroenie mięsa, które staoby się niezdatne do spoycia.
Mięso jest niedogotowane lub zbyt
wysmaone.
Następnym razem naley zmienić ustawienia. Patrz rozdział Programy automatyczne,
indywidualne ustawienia.