Operation Manual

69
■ Colocar la pechuga de pato y de ganso con el lado de la piel
hacia arriba. No dar la vuelta.
■ Dar la vuelta a los muslos de ganso una vez transcurrida la
mitad del tiempo. Pinchar la piel.
■ Colocar la pechuga o las alas de pavo con el lado de la piel
hacia abajo. Dar la vuelta transcurridos
Z del tiempo.
Pescado
Notas
■ Colocar el pescado entero para asar al grill, p. ej. la trucha,
en el centro de la parrilla superior.
■ Engrasar antes la parrilla con aceite.
Consejos prácticos para asar convencionalmente y asar al grill
Gratinados y tostadas
Notas
■ Los valores de la tabla son válidos para la preparación de los
alimentos con el horno frío.
■ Para los gratinados, los gratinados de patatas y la lasaña,
usar un molde para gratinar, de 4 o 5 cm de alto, resistente
al calor y apto para microondas
■ Colocar el gratinado sobre la parrilla inferior.
■ Dejar reposar el gratinado o el gratén durante 5 minutos en
el horno apagado.
■ Tostadas gratinadas:
Precalentar las tostadas.
Ave Accesorios Tipo de
calenta-
miento
Temperatura
°C, nivel de
grill
Potencia del
microondas en
vatios
Duración en
minutos
Pollo, entero, aprox. 1,2 kg Recipiente cerrado
4
220-230 360 35-45
Pularda, entera, aprox. 1,6 kg Recipiente cerrado
4
220-230 360
180
30
20-30
Pollo, por la mitad, 500 g por pieza Recipiente sin tapa
4
180-200 360 30-35
Piezas de pollo, aprox. 800 g Recipiente sin tapa
3
210-230 360 20-30
Pechuga de pollo con piel y huesos,
2 piezas, aprox. 350-450 g
Recipiente sin tapa
4
190-210 180 30-40
Pechuga de pato con piel, 2 piezas de
300-400 g cada una
Recipiente sin tapa
š
3 90 20-30
Pechuga ganso, 2 piezas de 500 g
cada una
Recipiente sin tapa
4
210-230 90 25-30
Muslos de ganso, 4 piezas,
aprox. 1,5 kg
Recipiente sin tapa
3
210-230 180 30-40
Pechuga de pavo, aprox. 1 kg Recipiente cerrado
3
200-220 - 90-100
Contramuslos de pavo, aprox. 1,3 kg Recipiente cerrado
4
200-220 180 50-60
Pescado Accesorios Tipo de
calenta-
miento
Temperatura °C Duración en minutos
Ventresca de pescado, p. ej., salmón, 3 cm de gro-
sor, a la parrilla
Parrilla superior
š
3 20-25
Pescado entero, 2-3 unidades de 300 g, asado al
grill
Parrilla superior
š
3 20-30
En esta tabla no figuran los datos relaciona-
dos con el peso del asado.
Seleccionar una temperatura más elevada y un tiempo de cocción más corto para
los trozos de asado más pequeños. Para trozos de asado de mayor tamaño,
seleccionar una temperatura inferior y un tiempo de cocción más largo.
¿Cómo se puede comprobar si el asado está
en su punto?
Utilizar un termómetro para carnes (disponible en comercios especializados) o
hacer la “prueba de la cuchara". Presionar con la cuchara sobre el asado. Si está
firme, significa que está listo. Si está blando, necesita aún algo de tiempo.
El asado tiene buen aspecto, pero la salsa se
ha quemado.
Utilizar en la próxima ocasión una cacerola más pequeña o añadir más líquido.
El asado tiene buen aspecto, pero la salsa es
demasiado clara y líquida.
Utilizar en la próxima ocasión una cacerola más grande y añadir menos líquido.
La carne no está en su punto. Cortar la pieza en lonchas. Preparar la salsa en el recipiente. Colocar las lonchas
de carne en la salsa. Terminar de preparar la carne sólo con el microondas.
Gratinados y tostadas Accesorios Tipo de
calenta-
miento
Temperatura °C,
nivel de grill
Potencia del
microondas en vatios
Duración en
minutos
Gratinado, dulce, aprox. 1,5 kg Recipiente sin tapa
4
140-160 360 25-35