[it] Istruzioni per l’uso HC854.
â Indice ’ntosulip]I[reiz Importanti avvertenze di sicurezza........................................... 4 Cause dei danni .......................................................................... 6 Riepilogo ..............................................................................................6 Danni al forno ......................................................................................6 Danni al cassetto nello zoccolo .......................................................
: Importanti avvertenze di sicurezza Leggere attentamente le presenti istruzioni per l'uso. Solo così è possibile utilizzare l'apparecchio in modo sicuro e corretto. Conservare le istruzioni per un utilizzo futuro o cessione a terzi. Controllare l'apparecchio dopo averlo disimballato. Qualora si fossero verificati danni da trasporto, non collegare l'apparecchio. L'allacciamento senza spina dell'apparecchio può essere effettuato solo da un tecnico autorizzato.
raffreddare l'apparecchio. Tenere lontano i bambini. ■ L'accessorio o la stoviglia si surriscalda. Servirsi sempre delle presine per estrarre le stoviglie e gli accessori caldi dal vano di cottura. ■ I vapori dell'alcol nel vano di cottura caldo potrebbero prendere fuoco. Non cucinare pietanze con quantità elevate di bevande ad alta gradazione alcolica. Utilizzare esclusivamente piccole quantità di bevande ad alta gradazione alcolica. Aprire con cautela la porta dell'apparecchio.
nella scatola dei fusibili. Rivolgersi al servizio di assistenza clienti. ■ Rotture, incrinature o crepe nella vetroceramica possono causare scariche elettriche. Disattivare il fusibile nella scatola dei fusibili. Rivolgersi al servizio di assistenza clienti. Pericolo di incendio! ■ Durante la fase di autopulizia i residui di cibo, di grasso e il sugo dell'arrosto possono prendere fuoco. Prima di procedere all'autopulizia, eliminare lo sporco più intenso dal vano di cottura e dall'accessorio.
■ ■ ■ Guarnizione della porta molto sporca: se la guarnizione della porta è molto sporca, durante il funzionamento la porta dell'apparecchio non si chiude più correttamente. Le superfici dei mobili adiacenti possono danneggiarsi.Mantenere sempre pulita la guarnizione della porta. della porta al momento della chiusura di quest'ultima. Inserire gli accessori nel vano di cottura sempre fino all'arresto.
La Sua nuova cucina Viene qui presentata e descritta la Sua nuova cucina. Viene illustrato il funzionamento del pannello comandi, del piano di cottura e dei singoli elementi di comando. Inoltre, vengono fornite informazioni relative al vano di cottura e agli accessori. Panoramica A seconda del modello è possibile che vi siano alcune differenze nei vari dettagli.
Selettori delle zone di cottura ,QGLFDWRUH GHL WLSL GL ULVFDOGDPHQWR Con i quattro selettori delle zone di cottura è possibile regolare la potenza delle singole zone di cottura. Posizione Significato 0 Posizione zero La zona di cottura è spenta. 1-9 Livelli di cottura 1 = potenza minima ö//õ/ í/æ Attivazione zone Attivare la zona di cottura a circuito doppio grande o la zona di cottura per pentole ovali. 9 = potenza massima Quando si accende una zona di cottura, la spia si illumina.
Vano di cottura Ventola di raffreddamento Nel vano di cottura si trova la lampadina del forno. Una ventola di raffreddamento impedisce il surriscaldamento del forno. La ventola di raffreddamento si attiva e disattiva quando necessario. L'aria calda fuoriesce attraverso la porta. Attenzione! Non coprire le fessure di aerazione. In caso contrario, il forno si surriscalda. Lampadina del forno Durante il funzionamento, la lampadina all'interno del vano di cottura è accesa.
Accessori speciali Numero HZ Tipo di utilizzo Adatto all'autopulizia Griglia speciale HZ325070 Da utilizzare al posto della griglia normale o per proteggere il forno Sì dagli schizzi ed evitare che si sporchi eccessivamente. Utilizzare questa griglia speciale solo nella leccarda. Per grigliare sulla griglia speciale: utilizzare soltanto ai livelli di inserimento 1, 2 e 3. Griglia speciale per proteggere dagli schizzi: inserirla con la leccarda sotto la griglia normale.
Riscaldamento del vano di cottura Per eliminare l'odore dell'apparecchio nuovo, riscaldare il vano di cottura vuoto tenendolo chiuso. Impostare il tipo di riscaldamento % Riscaldamento sup./inf. e una temperatura pari a 240 °C. Controllare che il vano di cottura sia sgombro dai resti dell'imballaggio, quali ad es. le palline di polistirolo. 1. Premere il tasto ‡. Il display visualizza il simbolo : per il tipo di riscaldamento Aria calda 3D e la temperatura di 160 °C come impostazioni predefinite.
Livello di cottura a fuoco lento Durata della cottura a fuoco lento in minuti Riso (con doppia quantità di acqua) 3 15-30 min. Patate lesse (con buccia) 3-4 25-30 min. Patate lesse in acqua salata 3-4 15-25 min. Pasta 5* 6-10 min. Pasticci, minestre 3-4 15-60 min. Verdure 3-4 10-20 min. Verdure, surgelate 3-4 10-20 min. Cuocere nella pentola a pressione 3-4 - Involtini 3-4 50-60 min. Stufato 3-4 60-100 min. Gulasch 3-4 50-60 min Fettina, naturale o impanata 6-7 6-10 min.
Tipo di riscaldamento e ambito di temperatura : Aria calda 3D 30-275 °C ‘ Aria calda eco* 30-275 °C % ; 4 Funzione cottura pizza Riscaldamento inferiore 30-300 °C Grill ventilato 30-300 °C ( Grill, superficie grande Livelli grill 1,2 o 3 * Grill, superficie piccola Livelli grill 1,2 o 3 @ Scongelamento 30-60 °C f Per dolci e biscotti su 1-3 livelli. La ventola distribuisce all'interno del vano cottura il calore generato dalla resistenza circolare collocata sulla parete posteriore del forno.
Modifica della temperatura o del livello grill Temperature adatte È sempre possibile. Modificare la temperatura o il livello grill servendosi del selettore. Il riscaldamento rapido non funziona quando la temperatura impostata è inferiore a 100 °C. Nel caso in cui la temperatura nel vano di cottura sia di poco inferiore alla temperatura impostata, il riscaldamento rapido non è necessario e non si attiva. Verifica della temperatura di riscaldamento Premere brevemente il tasto ±.
Interruzione del tempo impostato Con il tasto 0 aprire il menu. Riportare il tempo impostato su ‹:‹‹. Premere ripetutamente il tasto 0 finché non si spegne il simbolo del selettore Î nell'indicatore dell'ora. Modifica del tempo impostato Con il tasto 0 aprire il menu e modificare il tempo impostato servendosi del selettore. Premere ripetutamente il tasto 0 finché non si spegne il simbolo del selettore Î nell'indicatore dell'ora. Si esce dal menu. Il tempo modificato inizia a scorrere.
Correzione dell'ora di fine cottura 1. Premere il tasto 0. La freccia si posiziona davanti al simbolo corrispondente all'ora N0 .‚ƒ:‹‹ compare sull'indicatore dell'ora. Questa operazione è possibile solo finché il forno non si trova in standby. Con il tasto 0 selezionare l'ora di fine Ny. Correggere l'ora di fine cottura servendosi del selettore. Premere ripetutamente il tasto 0 finché non si spegne il simbolo del selettore Î nell'indicatore dell'ora. Viene acquisita la nuova ora di fine cottura.
Sicurezza bambino Per evitare che i bambini possano inavvertitamente accendere il forno o modificare una impostazione, l'apparecchio è dotato di una sicurezza bambino. Attivazione della sicurezza bambino Tenere premuto il tasto h finché non viene visualizzato il simbolo @. Tale processo dura ca. 4 secondi. capitolo Impostazioni di base. Quando la temperatura del vano di cottura raggiunge circa 50 °C la porta del forno si blocca. Viene visualizzato il simbolo H.
Funzione Impostazione di base ™‚ƒ Impostazione Sabbat Possibilità ‹ = no ‹ = no ‚ = sì *non disponibile sul vostro apparecchio Modifica delle impostazioni di base Condizione indispensabile: il forno deve essere spento. Per conoscere il significato dei numeri, consultare la tabella contenente le impostazioni di base. Esempio nella figura: modificare l'impostazione di base del postfunzionamento della ventola da medio a breve. 1.
Durante l'autopulizia, la lampadina del forno all'interno del vano di cottura resta spenta. : Pericolo di scottature! ■ Durante l'autopulizia il vano di cottura diventa molto caldo. Non aprire mai la porta dell'apparecchio né spostare con la mano il gancio di bloccaggio. Lasciar raffreddare l'apparecchio. Tenere lontano i bambini. Durante l'autopulizia l'esterno dell'apparecchio diventa molto caldo. Non toccare mai la porta dell'apparecchio. Lasciar raffreddare l'apparecchio. Tenere lontano i bambini.
Settore Detergente Rimuovere il carrello del forno. Acciaio inox Soluzione di lavaggio calda: pulire con una spugna e asciugare con un panno morbido. Rimuovere immediatamente le macchie di calcare, grasso, amido o albume in quanto potrebbero corrodere la superficie. Per agevolare la pulizia del vano di cottura, è possibile sganciare il carrello del forno. Estrarre il carrello del forno fino all'arresto. Afferrarlo a sinistra e a destra, sollevarlo leggermente ed estrarlo.
3. Afferrare il pannello a destra e a sinistra, inclinarlo leggermente in avanti ed estrarlo verso l'alto (figura B). Riporlo su un panno con la maniglia rivolta verso il basso. Il pannello interno con i ganci di fissaggio rimane nel carrello del forno. $ 1. Inserire il pannello inferiore inclinandolo e facendolo scorrere verso la parte posteriore dell'apparecchio (figura A). 2. Inserire il pannello superiore (figura B). $ % % 3.
Guasto Nel display viene visualizzato ”‰. Possibile causa È stato attivato lo spegnimento Premere un tasto qualsiasi. automatico. Il forno non si riscalda ulteriormente. Messaggi di errore con “ Se sul display compare un messaggio di errore con “, premere il tasto 0 in modo da cancellare il messaggio di errore. Dopo, potrebbe essere necessario impostare Messaggio di errore “‹‚‚ “‚‚† Avvertenza/Rimedio nuovamente l'ora. Se l'errore compare di nuovo, contattare il servizio di assistenza tecnica.
Energia e ambiente Il nuovo apparecchio è particolarmente efficiente in termini di energia. Qui riceverete le indicazioni sul tipo di riscaldamento Aria calda eco, particolarmente adatto per ottimizzare l'energia. Inoltre potete trovare consigli utili su come risparmiare ancora più energia e sulla modalità di smaltimento dell'apparecchio nel rispetto dell'ambiente.
Pietanze con Aria calda eco ‘/’ Accessori Livello Temperatura in °C Durata in minuti Orata, 2 pezzi da 750 g ciascuno Leccarda 2 170-190 50-60 Orata in crosta di sale, 900 g Leccarda 2 170-190 60-70 Pesce Luccio, 1000 g Leccarda 2 170-190 60-70 Trota, 2 pezzi da 500 g ciascuno Leccarda 2 170-190 45-55 Filetto di pesce, 100 g al pezzo Stoviglia con coperchio 2+1 190-210 30-40 Risparmio energetico ■ Preriscaldare il forno soltanto se indicato nella ricetta o nelle tabelle delle
Chiudere la stoviglia con un coperchio e posizionarla sulla griglia al livello 2. In caso di più cosce di pollo, impostare il peso di quella più grande. Le cosce devono avere all'incirca lo stesso peso. Per alcune pietanze non è possibile spostare la fine cottura. Queste pietanze sono contrassegnate con un asterisco *. Esempio: 3 cosce di pollo da 300 g, 320 g e 400 g. Impostare 400 g. Introdurre la stoviglia nel vano di cottura freddo.
Selvaggina Numero programma Ambito di peso in kg Aggiunta di liquido Peso da impostare Arrosto di cervo, fresco P18 0,5-3,0 sì Peso della carne Cosciotto di capriolo disossato, fresco P19 0,5-3,0 sì Peso della carne Cosciotto di lepre con osso, fresco P20 0,3-0,6 sì Peso della carne Coniglio, fresco P21 0,5-3,0 sì Peso della carne ad es. spalla, petto Pesce Pulire il pesce, salarlo e condirlo come di consueto. Per il pesce stufato: aggiungere nella stoviglia ½ cm di liquido, ad es.
Carne di maiale Disporre nella stoviglia l'arrosto in crosta in modo che quest'ultima sia rivolta verso l'alto. Prima di procedere con la cottura, tagliare la cotenna a quadretti senza incidere la carne. Programmi Numero programma Disporre nella stoviglia il prosciutto arrosto con lo strato di grasso rivolto verso l'alto. Fare dorare la crosta del prosciutto arrosto in stoviglie senza coperchio. Per la cottura degli arrosti impostare il peso della carne, per la cottura delle rolate il peso complessivo.
Consigli per la programmazione automatica Il peso dell'arrosto o del pollame supera L'ambito dei parametri di peso è stato appositamente limitato. Per arrosti di dimensioni l'ambito di peso indicato. particolarmente grandi, spesso non è possibile trovare un tegame adatto. Per la preparazione di porzioni di grosse dimensioni, utilizzare la funzione Riscaldamento sup./inf. % oppure Grill ventilato 4. L'arrosto ha un bell'aspetto, ma il sugo è Utilizzare una stoviglia più piccola o aggiungere più liquido.
Tipo di riscaldamento Temperatura in Durata in °C minuti Dolci in stampi Stampo Livello Torta morbida, semplice Stampo a ciambella/rettangolare 2 : 160-180 50-60 3 stampi a ciambella 3+1 : 60-80 Torta morbida, delicata Stampo a ciambella/rettangolare 2 % 140-160 150-170 60-70 Fondi di torta, semi liquidi Stampo per fondi di dolci alla frutta 3 % 160-180 20-30 Dolce alla frutta, impasto fine Stampo a cerniera/da budino 2 % 160-180 50-60 Pan di Spagna, 2 uova (preriscaldare)
Pasticcini Biscottini Biscotti (preriscaldare) Amaretti Accessori Livello Teglia 3 Leccarda + teglia 3+1 2 teglie da forno + leccarda 5+3+1 Teglia 3 Teglia 3 Leccarda + teglia 3+1 2 teglie da forno + leccarda 5+3+1 Teglia 2 Leccarda + teglia 3+1 2 teglie da forno + leccarda 5+3+1 Meringa Teglia 3 Muffin Griglia con teglia per muffin 3 2 griglie con teglie per muffin 3+1 Bignè Teglia 2 Dolci pasta sfoglia Teglia 3 Leccarda + teglia 3+1 2 teglie da forno + leccarda 5
I dolci hanno una doratura non uniforme. Scegliere una temperatura più bassa, la cottura risulterà più uniforme. Cuocere i dolci delicati con il Riscaldamento sup./inf. % su un livello. Anche la carta da forno sporgente può influire sulla circolazione dell'aria. Tagliare sempre la carta da forno nella misura della teglia. La parte inferiore della torta di frutta è troppo chiara. La volta successiva, inserire la torta a un livello più basso. Il succo della frutta trabocca.
Carne Peso Accessori e stovi- Livello glie Arrosto di vitello 1,0 kg Senza coperchio Stinco di vitello 2 1,5 kg 2 2,0 kg 2 Arrosto con cotenna (ad es. spalla) % % Senza coperchio 2 % 1,0 kg Senza coperchio 1 4 1,5 kg 1 2,0 kg 1 1,0 kg Senza coperchio 1,5 kg 1 1 2,0 kg 1 Filetto di maiale 500 g Griglia + leccarda 3+1 Arrosto di maiale magro 1,0 kg Senza coperchio 2 Costata di maiale con osso % 1,5 kg Carne di maiale Arrosto senza cotenna (ad es.
Tipo di riscaldamento Temperatura in Durata in °C, livello grill minuti Pollame Peso Accessori e stovi- Livello glie Porzioni di pollo 150 g ciascuno Griglia 3 4 210-230 30-40 Porzioni di pollo 300 g ciascuno Griglia 3 4 210-230 35-45 Petto di pollo 200 g ciascuno Griglia 3 ( 3 30-40 Anatra, intera 2,0 kg Griglia 2 4 100-110 300 g ciascuno Griglia 3 4 190-210 Petto d'anatra 240-260 30-40 Oca, intera 3,5-4,0 kg Griglia 2 4 120-140 Cosce d'oca 400 g ciascuno Gri
Cottura delicata Stoviglie adatte La cottura delicata, chiamata anche cottura a bassa temperatura, è ideale per la carne tenera che deve avere una cottura media o risultare cotta al punto giusto. La carne resta in questo modo particolarmente sugosa e tenera. Utilizzare una stoviglia bassa ad es. un vassoio in porcellana o una pirofila in vetro senza coperchio.
Sformato, gratin, toast Posizionare sempre la stoviglia sulla griglia. Il grado di cottura di uno sformato dipende dal suo spessore e dalle dimensioni della stoviglia. I valori presentati nelle tabelle sono da ritenersi indicativi. Se si cuoce direttamente sulla griglia, introdurre anche la leccarda al livello 1. In questo modo il forno si sporca di meno.
Pietanza Accessori Livello Leccarda 3 Strudel, surgelato Strudel Ricette speciali A basse temperature, con Aria calda 3D :, si ottengono yogurt cremosi e pasta lievitata più soffice . Rimuovere inizialmente dal vano di cottura gli accessori, i supporti di aggancio o le estensioni telescopiche. Preparazione dello yogurt Tipo di riscaldamento Temperatura in °C Durata in minuti ; /6 190-210 30-35 4. Preriscaldare il vano di cottura come indicato. 5.
Sterilizzazione per conserve 4. Chiudere i vasetti agganciando le clip. Per la sterilizzazione i vasetti e le guarnizioni di gomma devono essere puliti e integri. Se possibile, utilizzare vasetti di grandezza uguale. Le indicazioni nelle tabelle si riferiscono a vasetti tondi da un litro. Non collocare più di sei vasetti nel vano di cottura. Impostazione 1. introdurre la leccarda al livello 2. Posizionare i vasetti in modo che non si tocchino. Attenzione! Non utilizzare vasetti più grandi o più alti.
Pietanze sperimentate Queste tabelle sono state create per gli enti di controllo al fine di agevolare le verifiche e i test dei diversi apparecchi. Secondo EN 50304/EN 60350 (2009) e IEC 60350. Cottura al forno Cottura Inserire Cottura Inserire Torta di mele coperta su 1 livello: Posizionare gli stampi a cerniera scuri uno accanto all'altro in modo sfalsato. Torta di mele coperta su 2 livelli: Posizionare gli stampi a cerniera scuri uno al di sopra dell'altro in modo sfalsato, vedere figura.
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