Operation Manual

fr Testés pour vous dans notre laboratoire
44
optimal et économiserez jusqu'à 20 pour cent
d'énergie.
Attention !
Ne versez jamais d'eau dans le compartiment de
cuisson chaud et ne posez jamais de récipient rempli
d'eau sur le fond du compartiment de cuisson. Le
changement de température peut endommager l'émail.
Modes de cuisson utilisés :
■ : Chaleur tournante 4D
■ % Convection naturelle
■ 4 Gril air pulsé
■ ( Gril grande surface
■ , Fonction coolStart
Les niveaux d'intensité de la vapeur sont indiqués en
chiffres dans le tableau :
■ 1 = faible
■ 2 = moyen
■ 3 = élevé
Plat Accessoires Niveau
d'enfour-
nement
Mode de
cuisson
Température en
°C / position gril
Intensité
de vapeur
Durée en
min.
Pain
Pain blanc, 750 g Lèchefrite ou moule à cake 2
:
210-220* - 10-15
180-190 - 25-35
Pain blanc, 750 g Lèchefrite ou moule à cake 2
:
210-220 3 10-15
180-190 - 25-35
Pain bis, 1,5 kg Lèchefrite ou moule à cake 2
:
210-220* - 10-15
180-190 - 40-50
Pain bis, 1,5 kg Lèchefrite ou moule à cake 2
:
210-220 3 10-15
180-190 - 45-55
Pain complet, 1 kg Lèchefrite 2
:
210-220* - 10-15
180-190 - 40-50
Pain complet, 1 kg Lèchefrite 2
:
210-220 3 10-15
180-190 - 40-50
Fougasse Lèchefrite 3
%
250-270 - 20-25
Fougasse Lèchefrite 3
%
220-230 3 20-30
Petits pains
Petits pains ou baguette, à réchauf-
fer, précuits**
Lèchefrite 3
,
- - -
Petits pains ou baguette, à réchauf-
fer, précuits
Plaque à pâtisserie 3
%
200-220 2 10-15
Petits pains, sucrés, frais Plaque à pâtisserie 3
%
170-190* - 15-20
Petits pains, sucrés, frais Plaque à pâtisserie 3
%
150-160 3 25-35
Petits pains, sucrés, frais, 2 niveaux Lèchefrite + plaque à pâtisserie 3+1
:
150-170* - 20-30
Petits pains, frais Plaque à pâtisserie 3
%
180-200 - 20-30
Petits pains, frais Plaque à pâtisserie 3
:
200-220 2 20-25
Baguette, précuite, réfrigérée** Lèchefrite 3
,
- - -
Baguette, précuite, réfrigérée Plaque à pâtisserie 3
%
200-220 1 10-20
Petits pains, congelés
Petits pains ou baguette, à réchauf-
fer, précuits**
Lèchefrite 3
,
- - -
Petits pains ou baguette, à réchauf-
fer, précuits
Plaque à pâtisserie 3
%
180-200 1 15-25
Produits à la saumure, pâtons** Lèchefrite 3
,
- - -
Produits à la saumure, pâtons Plaque à pâtisserie 3
%
210-230 1 18-25
* Préchauffer
** Tenez compte des indications sur l'emballage