Operation Manual

32
Tips voor het braden
Voor het gewicht van het
vlees staan geen gegevens
in de tabel.
Neem het opgegeven gewicht als uitgangspunt en
verleng of verkort de bereidingstijd in overeenstemming
hiermee.
Hoe kunt u vaststellen of het
vlees klaar is?
Gebruik de vleesthermometer (verkrijgbaar in de
speciaalzaak) of doe de “lepeltest".
Druk met de lepel op het vlees. Voelt het stevig aan, dan
is het klaar. Geeft het mee, dan heeft het nog wat tijd
nodig.
Het vlees is te donker en de
korst is op enkele plaatsen
verbrand.
Controleer de inschuifhoogte en de temperatuur.
Het vlees ziet er goed uit,
maar de jus is aangebrand.
Neem de volgende keer kleiner braadgerei en voeg wat
meer vloeistof toe.
Het vlees ziet er goed uit,
maar de jus is te licht en te
waterig.
Gebruik de volgende keer groter braadgerei en voeg
minder vloeistof toe.