Recipes

SilverCrest SBB 850 D1
Français - 9
Pain aux graines de tournesol
Ingrédients 1000g 1250g 1500g
Lait tiède 300 ml 375 ml 450 ml
Farine de blé (type DE 550) 540 g 675 g 810 g
Beurre/margarine 1 CS 1,5 CS 1,5 CS
Graines de tournesol 5 CS 6 CS 7 CS
Sel 1 CC 1 CC 1,5 CC
Sucre 1/2 CC 1/2 CC 1 CC
Levure sèche 1 sachet (7g) 8 g 10 g
Pain aux herbes
Ingrédients 1000g 1250g 1500g
Babeurre 350 ml 440 ml 530 ml
Farine de blé (type DE 550) 540 g 675 g 810 g
Beurre/margarine 1,5 CS 2 CS 2,5 CS
Herbes finement hachées (persil) 4 CS 5 CS 6 CS
Sel 1 CC 1 CC 1,5 CC
Sucre 1 CS 1 CS 1,5 CS
Levure sèche 5 g 6 g 1 sachet (7g)
Pain au levain
Ingrédients 1000g 1250g 1500g
Levain 50 g 65 g 75 g
Eau 350 ml 440 ml 530 ml
Sel 1,5 CC 1,5 CC 2 CC
Beurre/margarine 1,5 CS 2 CS 2,5 CS
Sucre 1 CC 1 CC 1,5 CC
Farine de seigle (type DE 997) 180 g 230 g 270 g
Farine de blé (type DE 1050) 360 g 450 g 540 g
Levure sèche 1 sachet (7g) 8 g 10 g
Pain à la bière
Ingrédients 1000g 1250g 1500g
Eau 150 ml 185 ml 225 ml
Bière blonde 150 ml 185 ml 225 ml
Extrait de malt (sirop) 1,5 CS 1,5 CS 2 CS
Levain-chef 100 ml 130 ml 150 ml
Farine de blé (type DE 550) 540 g 675 g 810 g
Farine de sarrasin 3 CS 4 CS 5 CS
Son 1,5 CS 2 CS 2 CS
Sel 1 CC 1 CC 1,5 CC
Graines de sésame 3 CS 4 CS 5 CS
Levure sèche 1 sachet (7g) 8 g 10 g