Recipes

SilverCrest SBB 850 D1
Italiano - 21
Programma 14: Marmellata
Preparare marmellata, confettura e fresche creme di frutta con la macchina per il pane è un gioco
da ragazzi.
Procedere nel seguente modo:
 Lavare accuratamente della frutta fresca e matura.
 Sbucciare mele, pesche e altri tipi di frutta con la buccia dura.
 Attenersi scrupolosamente alle dosi indicate, per evitare la cottura anticipata della massa e un
possibile fuoriuscita dal recipiente. Il programma è tarato sulle dosi indicate.
 Tagliare la frutta a pezzetti di max. 1 cm o ridurla a purea. Versare la frutta così preparata nel
recipiente di cottura.
 Aggiungere lo zucchero gelificante nella quantità indicata.
Utilizzare solo lo "zucchero gelificante 1:1".
Il normale zucchero da cucina o lo "zucchero gelificante 2:1" non sono adatti a far
solidificare la confettura.
 Mescolare bene la frutta nel recipiente di cottura con lo zucchero gelificante.
 Avviare il programma.
 Al termine del programma, versare la confettura in barattoli di vetro e chiuderli accuratamente.
 Finito! Con poco sforzo avrà prodotto con le sue mani una gustosa marmellata o confettura.
Marmellata di fragole
500 g di fragole
500 g di zucchero gelificante
3-4 cucchiai di succo di limone
Marmellata di amarene
500 g di amarene
500 g di zucchero gelificante
1 cucchiaio di succo di limone
Marmellata di agrumi
400 g di arance
100 g di limoni
500 g di zucchero gelificante
Confettura di frutti di bosco
500 g di frutti di bosco scongelati
500 g di zucchero gelificante
2-3 cucchiai di succo di limone