Recipes

SilverCrest SBB 850 D1
52 - Deutsch
Sonnenblumenkernbrot
Zutaten 1000g 1250g 1500g
lauwarme Milch 300 ml 375 ml 450 ml
Weizenmehl (DE-Type 550) 540 g 675 g 810 g
Butter/Margarine 1 EL 1,5 EL 1,5 EL
Sonnenblumenkerne 5 EL 6 EL 7 EL
Speisesalz 1 TL 1 TL 1,5 TL
Zucker 1/2 TL 1/2 TL 1 TL
Trockenhefe 1 Pckg. (7g) 8 g 10 g
Kräuterbrot
Zutaten 1000g 1250g 1500g
Buttermilch 350 ml 440 ml 530 ml
Weizenmehl (DE-Type 550) 540 g 675 g 810 g
Butter/Margarine 1,5 EL 2 EL 2,5EL
feingehackte Kräuter (Petersilie) 4 EL 5 EL 6 EL
Speisesalz 1 TL 1TL 1,5TL
Zucker 1 EL 1 EL 1,5 EL
Trockenhefe 5 g 6 g 1 Pckg. (7g)
Sauerteigbrot
Zutaten 1000g 1250g 1500g
Sauerteig 50 g 63 g 75 g
Wasser 350 ml 415 ml 480 ml
Speisesalz 1,5 TL 1,5 TL 2 TL
Butter/Margarine 1,5 EL 2 EL 2,5 EL
Zucker 1 TL 1 TL 1,5 TL
Roggenmehl (DE-Type 997) 180 g 215 g 250 g
Weizenmehl (DE-Type 1050) 360 g 430 g 500 g
Trockenhefe 1 Pckg. (7g) 8 g 9 g
Bierbrot
Zutaten 1000g 1250g 1500g
Wasser 150 ml 185 ml 225 ml
helles Bier 150 ml 185 ml 225 ml
Malzextrakt (Sirup) 1,5 EL 1,5 EL 2 EL
Sauerteigansatz 100 ml 130 ml 150 ml
Weizenmehl (DE-Type 550) 540 g 675 g 810 g
Buchweizenmehl 3 EL 4 EL 5 EL
Kleie 1,5 EL 2 EL 2 EL
Speisesalz 1 TL 1 TL 1,5 TL
Sesamsamen 3 EL 4 EL 5 EL
Trockenhefe 1 Pckg. (7g) 8 g 10 g