Recipes

SilverCrest SBB 850 D1
56 - Deutsch
Dinkelvollkornmehl 360 g 450 g 540 g
Dinkelschrot 90 g 115 g 135 g
Roggenvollkornmehl 90 g 115 g 135 g
Sonnenblumenkerne 50 g 60 g 75 g
Trockenhefe 5 g 6 g 1 Pckg. (7g)
Schwarzbrot
Zutaten 1000g 1250g 1500g
Wasser (warm) 400 ml 500 ml 600 ml
dunkler Rübensirup 100 ml 125 ml 150 ml
Speisesalz 1 TL 1 TL 1,5 TL
Weizenmehl (DE-Type 550) 160 g 200 g 240 g
grobes Roggenvollkornschrot 200 g 250 g 300 g
Trockensauerteig 1 Packung 1 Packung 1,5 Packungen
Sonnenblumenkerne 100 g 125 g 150 g
feines Roggenschrot 180 g 225 g 270 g
Trockenhefe 1 Pckg. (7g) 8 g 10 g
Mehrkornflockenbrot
Zutaten 1000g 1250g 1500g
Wasser 300 ml 375 ml 450 ml
Butter/Margarine 1,5 EL 2 EL 2,5 EL
Speisesalz 1 TL 1 TL 1,5 TL
Zucker 2,5 EL 3 EL 3,5 EL
Weizenmehl (DE-Type 1050) 240 g 300 g 360 g
Weizenvollkornmehl 240 g 300 g 360 g
7-Korn-Flocken 60 g 75 g 90 g
Trockenhefe 5 g 6 g 1 Pckg. (7g)
Roggenbrot
Zutaten 1000g 1250g 1500g
Wasser 300 ml 375 ml 450 ml
Butter/Margarine 1,5 EL 2 EL 2,5 EL
Speisesalz 1 TL 1 TL 1,5 TL
Essig 1,5 EL 1,5 EL 2 EL
Zucker 1,5 EL 2 EL 2,5 EL
Roggenmehl (DE-Type 1150) 180 g 225 g 270 g
Weizenmehl (DE-Type 1050) 360 g 450 g 540 g
Trockenhefe 1 Pckg. (7g) 8 g 10 g