Operation Manual

27 PL
Uruchomienie
Przydatne rady:
- Ryba jest ugotowana, kiedy przybrała nieprze-
źroczysty kolor.
- Ryba mrożona może być gotowana na parze
bez rozmrażania, o ile jej części zostały przed
gotowaniem rozdzielone i wydłużony zostanie
czas gotowania.
- W trakcie gotowania proszę ułożyć na rybie w
misce parowej kawałek cytryny oraz przyprawy,
aby wzbogacić wartości smakowe.
Drόb Rodzaj Ilość
Czas
gotowania
Uwagi
Kurczak pierś,
bez kości
400 g 15 - 20 minut skόrę usunąć
przed gotowaniem
mięso na pieczeń 400 g 20 - 30 minut po gotowaniu
ew. dopiec w
piekarniku (funkcja
grilla)
Mięso oraz
kiełbasa
Rodzaj Ilość
Czas
gotowania
Uwagi
Wołowina w plasterkach,
stek z polędwicy
lub rostbefu
250 g 10 - 15 minut usunąć całkowicie
tłuszcz
, wołowina
gotowana na
parze posiada stałe
struktury
Baranina kotelet, z kością
lub bez
4 kotlety 15 - 20 minut usunąć całkowicie
tłuszcz
Wieprzowina filet, stek z
polędwicy lub
polędwica
400 g lub
4 sztuki
10 - 15 minut usunąć całkowicie
tłuszcz
Kiełbasa
(parzona)
Frankfuterki 400 g 10 - 15 minut przed gotowaniem
nakłuć skόrkę
inne 400 g ok. 15 minut
Przydatne rady:
- Gotowanie na parze ma tę zaletę, że tłuszcze
spływają całkowicie w trakcie gotowania.
Ze względu na łagodną temperaturę w trakcie
gotowania na parze należy wybierać wyłącznie
miękkie, chude mięso, z ktόrego należy całko-
wicie usunąć tłuszcz. Mięso nadające się do
grillowania jest idealnym mięsem do gotowania
na parze.
- Mięso oraz drόb gotowane na parze należy
serwować ze smacznymi sosami lub wcześniej
marynować.
- Żywność należy przed zaserwowaniem staran-
nie gotować. W celu dokonania prόby stopnia
miękkości należy nakłuć w mięso długim przed-
miotem (nόż lub szpikulec).
- Kiełbasy muszą być przed gotowaniem na
parze całkowicie ugotowane.
- Podczas gotowania należy dodać świeżych
ziόł, aby wzmocnić aromat potrawy.
58820_Dampfgarer_Content_LB4.indd 27 11.10.10 10:41