Operation Manual

39 HU
Üzembevétel
Zöldségféle Típus Mennyiség Gőzölési idő Megjegyzések
Karfiol friss, rózsákra
bontva
400 g 15 - 20 perc a főzési idő
felénél kavarja át
Fagyasztott 400 g 20 - 25 perc
Cukkini frisss, karikákra
vágott
400 g 15 - 20 perc a főzési idő
felénél kavarja át
Gombák friss 200 g 15 - 20 perc a főzési idő
felénél kavarja át
Borsó Fagyasztott 400 g 15 - 20 perc a főzési idő
felénél kavarja át
Burgonya hámozott és
darabokra vágott
900 g 25 - 30 perc a főzési idő
felénél kavarja át
Újburgonya friss, egészben 400 g 30 -35 perc
Spenót friss 250 g 10 -15 perc
Fagyasztott 400 g 15 - 20 perc
Tippek:
- Távolítsa el a karfiol, brokkoli és káposztafélék
vastag torzsáit.
- Gőzölje a zöldszínű leveles zöldségeket a
lehető legrövidebb ideig, mivel azok a színüket
könnyen elveszítik.
- A legjobb főzési eredényeket úgy éri el, hogy
a zöldségféléket a gőzölés után megsózza és
megfűszerezi.
- A fagyasztott zöldségféléket a gőzölés előtt
nem kell felolvasztani.
Halak és
tenger
gyümölcsei
Tpus Mennyiség Gőzölési idő Megjegyzések
Homárfarok friss 2 darab 20 - 25 perc A húsa nem
átttetszővé válik;
szükség esetén
gőzöljék tovább
Halfilé fagyasztott 250 g 10 - 15 perc
friss 250 g 10 - 15 perc
Halak, vastag
szeletek
lazac, tőkehal 250 / 400 g 10 - 15 perc
tonhal 400 g 15 - 20 perc
58820_Dampfgarer_Content_LB4.indd 39 11.10.10 10:41