Operation Manual

SMUD 860 A1
NL|38
Rundergoulash met Provençaalse champignons
Ingrediënten
• 800 g rundergoulash
• 1 uitje
• 1 EL meel, in een hoopje
• 1 TL paprikapoeder
• 250 ml rode wijn
• 400 g champignons
• 100 g zure room
• 100 g slagroom
• 1 EL boterconcentraat
• 3 - 4 TL zetmeel (met koud water glad geroerd)
• 3 takje rozemarijn
• 3 takje tijm
• Zout, peper
Bereiding
1) Maak de rundergoulash schoon resp. ontdoe het van eventueel vet.
2) Schil de uien. Snijd deze in halve ringen.
3) Was en droog de tijm. Snijd deze in fijne stukjes.
4) Borstel de champignons schoon. Snijd deze afhankelijk van hun grootte in
vieren of halveer ze.
5) Meng de zure room en de slagroom.
6) Zet het apparaat op “Multifunctioneel” en programmeer het programma als
volgt:
Geheugen “1”:
160 °C / 10 minuten
1) Smelt en verhit het boterconcentraat ca. 2 minuten.
2) Doe het vlees en de uien in een pan.
3) Braad het vlees en de uien om en om 5 minuten aan.
4) Kruid deze met zout, peper, paprika en de gehakte kruiden.
5) Bepoeder ze kort vóór het einde van de 10 minuten met meel.