Operation Manual

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SMUD 860 A1

Spazio di memoria "2":

120°C / 10 minuti

1) Versare del vino rosso sulla carne e cuocere a fuoco lento per 10 minuti.

Spazio di memoria "3":

120°C / 35 minuti

1) Aggiungere i prataioli.

2) Mescolare la miscela di panna e cuocere a fuoco lento la carne per 35 minuti.

Spazio di memoria "4":

160°C / 5 minuti

1) Continuare a cuocere il gulasch e insaporirlo con sale e pepe.

2) Addensare il gulasch con amido per dolci.

Zuppa con polpettine

Ingredienti

▯ 500 g di carne macinata di manzo

▯ 1 uovo

▯ 1 cipolla

▯ 2 cucchiai di pangrattato fresco

▯ 1 mazzo di prezzemolo

▯ 1 presa di noce moscata

▯ 1 litro di brodo vegetale

▯ 1 carota

▯ 2 patate

▯ 500 g di cavolﬁore

▯ Sale, pepe

Preparazione

1) Pelare le cipolle e tritarle.

2) Lavare, asciugare e tritare il prezzemolo.

3) Impastare la carne trita, l'uovo, le cipolle, la metà del prezzemolo e il pangrattato

formando un composto.

4) Insaporire con sale, pepe e noce moscata.