Operation Manual

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SMUD 860 A1
Programma "Cottura"
Orata alla siciliana
Ingredienti
▯ 1 orata da 300 g
▯ 50 g di gamberetti in insalata
▯ 50 g di porri
▯ 50 g di carote
▯ 50 g di pomodori
▯ 5 g di salvia (essiccata)
▯ 5 g di origano (essiccato)
▯ 10 ml di succo di limone
▯ Sale, pepe
Preparazione
1) Eviscerare l'orata e lavarla. Insaporire l'orata con sale e spezie.
2) Tagliare il porro e le carote alla julienne.
3) Tagliare i pomodori a fette di 0,5 cm di spessore.
4) Disporre il porro e le carote su un foglio di alluminio di misura sufficiente per
formare un "cartoccio".
5) Insaporire il porro e le carote.
6) Cospargere le verdure con succo di limone. Disporre il pesce e i gamberetti
sulle verdure.
7) Aggiungere salvia e origano al pesce.
8) Disporre le fette di pomodoro sul pesce.
9) Avvolgere gli ingredienti con il foglio di alluminio in modo da formare un
"cartoccio".
10) Collocare il "cartoccio" nel contenitore interno -.
11) Chiudere il coperchio dell'apparecchio .
12) Impostare il programma "Cottura" per 1 ora.
13) Lasciar cuocere la pietanza fino al termine del programma.