Operation Manual

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SMUD 860 A1
Preparazione
1) Pelare le cipolle e l'aglio e tagliare a piccoli dadini.
2) Versare l'orzo perlato in uno scolapasta, lavarlo e lasciarlo sgocciolare bene.
3) Tagliare i pomodori a fettine sottili.
4) Chiudere il coperchio dell'apparecchio  e impostare il programma "Rosolatura"
a 150°C per 5 minuti.
5) Appena l'apparecchio si è riscaldato mettere il burro nel contenitore interno - e
lasciarlo dorare.
6) Dopo circa 2 minuti aggiungere le cipolle, l'orzo perlato e l'aglio e lasciar roso-
lare il tutto mescolando.
7) Aggiungere il vino bianco e lasciar evaporare continuando a mescolare.
8) Appena il programma è terminato premere il tasto Stop 1
.
9) Impostare di nuovo il programma "Rosolatura" a 100°C per 40 minuti.
10) Aggiungere di tanto in tanto del brodo di pollo all'orzo.
11) 5 minuti prima della fine del tempo di cottura togliere i pomodori, il salmone e il
prezzemolo. Insaporire il tutto con le spezie.
12) Prima di servire mescolare aggiungendo il parmigiano grattugiato.
Programma "Riso"
Paella con funghi e gamberetti
Ingredienti
▯ 500 g di riso arborio
▯ 250 g di gamberetti lessati e sgusciati
▯ 50 g di parmigiano (grattugiato)
▯ 250 g di prataioli
▯ 1 cipolla (di media grandezza)
▯ 1 spicchio d'aglio
▯ 1 litro di acqua
▯ 3 cucchiai di olio d'oliva
▯ 1 cucchiaio di burro
▯ 2 cucchiai di salsa di soia
▯ Sale, spezie