Operation Manual

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SMUD 860 A1
Fleischbällchen gedämpft
Zutaten
▯ 600 g Hackfleisch (halb/halb)
▯ 1 mittelgroße Zwiebel
▯ 2 Knoblauchzehen
▯ 1 Bund Petersilie
▯ 2 Eier
▯ 480 ml Wasser
▯ Semmelbrösel
▯ Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Currypulver
Zubereitung
1) Verkneten Sie das Hackfleisch, die Eier, die feingehackte Zwiebel und den ge-
pressten Knoblauch miteinander und würzen Sie es mit den Gewürzen.
2) Geben Sie die Semmelbrösel dazu und verkneten Sie alles erneut.
Ist die Masse noch zu feucht, geben Sie noch etwas Semmelbrösel dazu.
3) Formen Sie gleichgroße Bällchen aus der Masse.
4) Geben Sie das Wasser in die Innenschale - und setzen Sie den Dampfgarein-
satz 3 ein.
5) Legen Sie die Fleischbällchen in den Dampfgareinsatz 3 und schließen Sie den
Gerätedeckel .
6) Starten Sie das Programm Dampfgaren mit einer Kochzeit von 20 Minuten.
7) Lassen Sie die Fleischbällchen bis zum Ende des Programms garen.