Operation Manual

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SMUD 860 A1
Programm Suppe
Zwiebelsuppe
Zutaten
▯ 400 g Zwiebeln
▯ 100 g Hartkäse
▯ 50 g Butter
▯ 20 g Mehl
▯ 15 g Croutons
▯ 1 Liter Rinderbrühe
▯ 250 ml trockener Weißwein
▯ Salz
▯ Gewürze
Zubereitung
1) Schneiden Sie die Zwiebeln in feine Scheiben.
2) Verwenden Sie eine feine Raspel, um den Käse zu reiben.
3) Geben Sie die Butter in die Innenschale -.
4) Stellen Sie das Programm „Anbraten“ (160°C) mit einer Kochzeit von
15 Minuten ein.
5) Geben Sie die Zwiebeln, nachdem das Gerät aufgeheizt hat, in die Innenschale -.
6) Rühren Sie die Zutaten gelegentlich um.
7) Geben Sie 5 Minuten vor dem Programmende das Mehl dazu. Gießen Sie den
Wein dazu. Vermischen Sie alle Zutaten.
8) Lassen Sie, unter ständigem Rühren, alles bis zum Programmende kochen.
9) Drücken Sie auf die Taste Stopp 1
.
10) Gießen Sie die Brühe in die Innenschale -. Geben Sie das Salz und die Gewür-
ze hinzu. Vermischen Sie alle Zutaten.
11) Schließen Sie den Gerätedeckel .
12) Stellen Sie das Programm Suppe mit einer Kochzeit von 10 Minuten ein.
13) Servieren Sie sie nach Programmende mit den Croutons und dem Käse.