User Guide

Condensation et humidité
Lors de l'utilisation de l'appareil, de la condensation va
apparaître. Ce phénomène normal est lié à la tempéra-
ture et à l'humidité des bouteilles que vous placez dans
la cave à vin.
L'appareil est conçu pour utiliser cette eau de conden-
sation. Cette dernière va être absorbée par le tissu
(10), puis sera réceptionnée dans le réceptacle (11)
d'où elle sera partiellement réutilisée pour humidifier
l'atmosphère de la cave à vin.
Veiller à occasionnellement vider ce réceptacle pour
éviter que le surplus d'eau ne déborde. Pour ce faire,
retirer délicatement ce dernier et le débarrasser de
l'eau qu'il contient. Le rincer, le sécher, puis le remettre
en place.
Quelques conseils
• Températures de service par familles :
- Bourgogne blanc : 12-14C°
- Bourgogne rouge : 14-16C°
- Bordeaux blanc : 8-10C°
- Bordeaux rouge : 16-18C°
- Alsace blanc : 8-10C°
- Alsace rouge : 14-16C°
- Côtes du Rhône rouge : 14-16C°
- Côtes du Rhône blanc : 10-12C°
- Vins rosés : 6-10C° selon la puissance du cru.
En règle générale, les vins rouges jeunes et légers se
dégustent assez frais et les vins plus vieux s'apprécient
plus chambrés, mais rarement à plus de 18C°.
Les vins blancs secs et peu gras s'exprimeront mieux
à une température assez fraîche : 8C° alors que les
vins blancs gras (type Bourgogne, Vallée du Rhône)
préfèreront une température de 12-14C°.
Si vous souhaitez stocker différents types de vin dans
votre cave à vin Siméo, nous vous conseillons de régler
cette dernière sur 12-13 °C, cette température per-
mettant de déguster un grand nombre de vin de
manière agréable, les blancs étant à température adé-
quate et les rouges se réchauffant dans votre verre.
• Conservation
Il est tout à fait possible de conserver vos vins dans
votre cave à vin Siméo. Sinon, l'important est d'avoir
un lieu de stockage obscur et sans variations brusques
de températures, idéalement avec une hygrométrie de
70-75%.
• Ouverture
Les vins anciens sont à sortir de la cave à vin quelques
heures avant le service, ainsi le dépôt tombera au fond
de la bouteille, les vins plus jeunes nécessitent d'être
ouverts environ 30 minutes avant dégustation.
Entretien et nettoyage
- Procéder appareil débranché.
- Ne pas plonger l'appareil ou le cordon dans l'eau ou
dans quelque liquide que ce soit pour les nettoyer.
- Le corps de l'appareil se nettoie avec un chiffon doux
humide, avec si besoin quelques gouttes de liquide
vaisselle. Ne pas utiliser de détergents à base d'al-
cool, ceux-ci endommagent la couleur de l'appareil
- Veiller à dépoussiérer fréquemment les ouies d'aéra-
tion (8), au moyen d'un pinceau ou de votre aspira-
teur, réglé sur aspiration faible.
Il est important de répéter cette opération très fré-
quemment, afin d'obtenir un résultat optimal et d'as-
surer la longévité de votre appareil.
- Nettoyer l'intérieur de votre cave à vin avec de l'eau
tiède additionnée de produit vaisselle.
- Les clayettes se nettoieront facilement à l'eau addi-
tionnée de produit vaisselle.
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