Owner's manual

NEDEN: Ozellikle beyaz ekmek icin cok fazla un kuHanilmia
COZÜM: f
NEDEN: Cok fazla maya ya da cok az tuz kullanilmia
COZÜM: a/b
NEDEN: Cok fazla aeker kullanilmia
COZÜM: a/b
NEDEN: Sekerin yanisira baflka sekerli malzemeler kullanilmi5
COZÜM: b
SORUN: Dilimler düzensiz ve criada hamurlasma var
NEDEN: Ekmek yeterince sogutulmami5 (buharin disari cikmasi saglanmamis)
COZÜM: j
SORUN: Ekmegin kabugunda un kal>nt>lar> var
NEDEN: Yogu rma ifllemi sirasinda kenarlarda kalan un hamura yedirilmemifl
COZÜM: g/i
a) Malzemeleri dogru sekilde olcünüz.
b) Malzeme oranlarini ayarlayiniz ve tüm malzemelerin eklendiginden emin olunuz.
c) Baflka bir sivi kullaniniz ya da sivinin oda sicakliginda sogumasini bekleyiniz. Tarifte
belirtilen malzemeleri dogru siralamayla ilave ediniz, unun ortasinda bir cukur aciniz ve
parcalanmi
5 ya5 mayayi ya da kuru mayayi buraya koyunuz, maya ve sivinin birbiriyle
dogrudan temas etmesine izin vermeyiniz.
d) Yalnizca taze ve dogru sekilde muhafaza edilmifl malzemeler kullaniniz.
e) Toplam malzeme miktarini azaltiniz ve belirtilen un miktarindan daha fazla un
kullanmayiniz. Malzemeleri 1/3 oraninda azaltiniz.
f) Sivi miktarini düzeltiniz. Su iceren malzemeler kullanilacaksa ilave edilecek sivinin
dozu eflit olcüde azaltilmalidir.
g) Ortamin cok nemli olmasi durumunda 1-2 yemek kasigi daha az su koyunuz.
h) Hava sicaksa zamanlama ozelligini kullanmayiniz. Soguk sivilar kullaniniz.
i) Piflirme iflleminden hemen sonra tavayi cikariniz ve ekmegi dilimlemeden once 15
dakika boyunca sogumasini bekleyiniz.
j) Maya miktarini ya da diger tüm malzemelerin miktarini 1/4 oraninda azaltiniz.
k) Tavayi kesinlikle yaglamayiniz!
l) Hamura bir yemek kasigi bugday glüteni ilave ediniz.
SORUN GIDERME
- 17 -