Inhoudsopgave 1. VEILIGHEIDS- EN GEBRUIKSVOORSCHRIFTEN ______________ 58 2. INSTALLATIE VAN HET APPARAAT ________________________ 60 3. BESCHRIJVING VAN DE BEDIENINGEN _____________________ 63 4. GEBRUIK VAN DE KOOKPLAAT ___________________________ 70 5. GEBRUIK VAN DE OVEN _________________________________ 72 6. VERKRIJGBARE ACCESSOIRES ___________________________ 73 7. ADVIEZEN VOOR DE BEREIDING __________________________ 74 8. REINIGING EN ONDERHOUD _____________________________ 80 9.
Presentatie 1. VEILIGHEIDS- EN GEBRUIKSVOORSCHRIFTEN DEZE HANDLEIDING MAAKT DEEL UIT VAN HET APPARAAT EN MOET DERHALVE IN ZIJN GEHEEL BINNEN HANDBEREIK ERVAN BEWAARD WORDEN GEDURENDE DE HELE LEVENSDUUR VAN HET FORNUIS. WIJ ADVISEREN DEZE HANDLEIDING EN ALLE AANWIJZINGEN ERIN AANDACHTIG DOOR TE LEZEN ALVORENS DE FORNUIS TE GEBRUIKEN. HET APPARAAT MOET WORDEN GEÏNSTALLEERD DOOR GEKWALIFICEERD PERSONEEL MET INACHTNEMING VAN DE GELDENDE NORMEN.
Presentatie DE IDENTIFICATIEPLAAT MET DE TECHNISCHE GEGEVENS, HET SERIENUMMER EN DE MARKERING IS ZICHTBAAR BINNEN IN DE OPBERGRUIMTE VAN HET VOEDSEL GEPLAATST. DEZE PLAAT MAG NOOIT WORDEN VERWIJDERD. DIT APPARAAT MAG NIET OP EEN VERHOOGD PLATFORM WORDEN GEÏNSTALLEERD. HET APPARAAT WORDT TIJDENS HET GEBRUIK ZEER HEET. LET ERVOOR OP DAT U DE VERHITTENDE ELEMENTEN BINNENIN DE OVEN NIET AANRAAKT. ZET GEEN PANNEN OP DE KOOKPLAAT WAARVAN DE BODEM NIET PERFECT GLAD EN REGELMATIG IS.
Instructies Voor de Installateur 2. INSTALLATIE VAN HET APPARAAT Het aansluiten van Smeg apparatuur. Alle Smeg apparaten die Smeg Nederland verkoopt moeten op 220-240 volt worden aangesloten. Geen van de apparaten mag op 380 volt worden aangesloten. Dit in tegenstelling van wat er in de diverse gebruiksaanwijzingen staat. Apparaten die op 380 volt worden aangesloten kunnen beschadigd raken. De spanning bij 380 volt installaties noemt men krachtstoom.
Instructies Voor de Installateur Breng op de voedingslijn van het apparaat een veelpolig onderbrekingsmechanisme aan met en afstand tussen de contacten van minstens 3 mm, op een gemakkelijk toegankelijke plaats en in de buurt van het apparaat. Het apparaat gaat vergezeld van een klemmenstrook op de achterkant voor elektrische aansluiting (zie onderstaand schema). Deze strook is toegankelijk als de achterkap wordt weggehaald.
Instructies Voor de Installateur Werking op 380-415V3N∼ of 220240V3N∼: gebruik een vijfpolige kabel van het type H05RR-F (kabel van 5 x 2.5 mm2). Werking op 380-415V2N∼ of 220240V2N∼: gebruik een 4 polige kabel van het type H05RR-F (kabel van 4 x 4 mm2). Werking op 220-240V∼: gebruik een driepolige kabel van het type H05RR-F (kabel van 3 x 6 mm2). Het uiteinde dat verbonden moet worden met het apparaat moet een (geel-groene) aardingsdraad hebben die minstens 20 mm langer is.
Instructies Voor de Gebruiker 3. BESCHRIJVING VAN DE BEDIENINGEN 3.1 Het frontpaneel Alle bedieningen en controles van het fornuis zitten bij elkaar op de voorzijde. Na een stroomuitval of bij de ingebruikneming van de met een analoge digitale timer uitgeruste modellen moet u de middelste toets 1 / 2 sec. lang ingedrukt houden om de oven voor het koken klaar te maken.
Instructies Voor de Gebruiker FUNCTIEKEUZEKNOP Draai de knop om één van de volgende functies te kiezen: GEEN FUNCTIE INGESTELD VERWARMINGSELEMENT ONDER + VENTILATIE VERWARMINGSELEMENT BOVEN EN ONDER OND.
Instructies Voor de Gebruiker 3.2 Analoge elektronische klok LIJST VAN FUNCTIES DRUKKNOP KOOKWEKKER DRUKKNOP EINDE KOOKTIJD INSTELLEN VAN DE TIJD EN RESET DRUKKNOP WAARDEAFNAME DRUKKNOP WAARDETOENAME 3.2.1 Instellen van de juiste tijd Bij de eerste ingebruikneming van de oven, of na een stroomuitval, zal de display met regelmatige tussenpozen knipperen. Als u toets 1 / 2 seconden lang ingedrukt houdt, zal de display ophouden met knipperen en kunt u beginnen met het instellen van de juiste tijd.
Instructies Voor de Gebruiker 3.2.2 Kookwekker Deze functie zal het koken niet onderbreken maar uitsluitend het geluidssignaal doen afgaan. - - - 66 Als u toets indrukt zal de display worden verlicht en eruit zien als in fig. 1; U moet binnen 6/7 seconden de toetsen of indrukken om de timer van de kookwekker in te stellen. Bij elke druk zal 1 extern segment dat 1 kookminuut weergeeft oplichten of uitgaan. (in figuur 2 ziet u een kooktijd van 10 minuten afgebeeld).
Instructies Voor de Gebruiker 3.2.3 Programmering kunt u de duur van de Duur van de kooktijd: met de 2° drukknop kooktijd instellen. Alvorens deze in te stellen moet u de thermostaat op de voor het koken gewenste temperatuur en de functiekeuzeknop in een willekeurige stand zetten. Om de duur van de kooktijd in te stellen moet u als volgt te werk gaan: - Houd toets 1 tot 2 seconden lang ingedrukt; de wijzer zal op 12 uur gaan staan (Fig. 1). Met de drukknoppen en kunt u de duur van de kooktijd instellen.
Instructies Voor de Gebruiker Begin van het koken: u kunt, naast de duur van de kooktijd, ook het starttijdstip van het koken instellen (met een uitstel van maximaal 12 uur ten opzichte van de juiste tijd). Om het begin- of eindtijdstip van de kooktijd in te stellen moet u als volgt te werk gaan: - Stel de duur van de kooktijd in, zoals beschreven in de voorgaande paragraaf.
Instructies Voor de Gebruiker actief is, knippert het nummer 6 op de klok met regelmatige intervals Om de functie uit te schakelen, moet u dezelfde procedure volgen.
Instructies Voor de Gebruiker 4. GEBRUIK VAN DE KOOKPLAAT 4.1 Kookzones Het apparaat heeft 5 kookzones met verschillende diameters en vermogens. Hun positie wordt duidelijk aangegeven door cirkels en de warmte wordt afgebakend binnen de diameters die op het glas getekend zijn. De 5 kookzones zijn van het type HIGH-LIGHT, zij gaan na enkele seconden aan en de verwarming kan worden geregeld via de knop op het frontpaneel, van een minimumstand 1 tot een maximum van 9.
Instructies Voor de Gebruiker Let erop dat er geen suiker of zoete stoffen op de kookplaat gemorst worden, en zet er geen materialen of stoffen op die zouden kunnen smelten (kunststof of aluminiumfolie); gebeurt dat wel, zet dan de plaat onmiddellijk uit om de toestand van het oppervlak niet verder aan te tasten, en maak hem schoon met het bijgeleverde schrapertje terwijl de plaat nog lauw is.
Instructies Voor de Gebruiker 5. GEBRUIK VAN DE OVEN 5.1 Verwittigingen en algemene raadgevingen Wanneer men de oven voor de eerste keer gebruikt, is het aangeraden de oven te verwarmen op zijn maximum temperatuur (250°C) gedurende voldoende tijd om eventuele olieachtige fabricatieresten te verbranden die een onaangename geur aan de gerechten zouden kunnen geven. Na een stroomuitval of bij de ingebruikneming van de met een analoge digitale timer uitgeruste modellen moet u de middelste toets 1 / 2 sec.
Instructies Voor de Gebruiker 6. VERKRIJGBARE ACCESSOIRES De oven beschikt over 4 richels om de braadsleden en de grillen op verschillende hoogten te plaatsen. Grill in roestvrij staal: voor de bereiding van gerechten in schotels, taarten van kleine omvang, gebraden en gerechten die een delicaat grillen vereisen. Rooster voor ovenschaal: kan boven op een ovenschaal worden gelegd voor het bereiden van voedsel dat vloeistof kan verliezen.
Instructies Voor de Gebruiker 7. ADVIEZEN VOOR DE BEREIDING Wij raden aan om bij het voorverwarmen de geventileerde stand te gebruiken en de temperatuur altijd 30/40°C hoger dan de kooktemperatuur in te stellen. Dit zal de kooktijden aanzienlijk verkorten, het energieverbruik verminderen en de kookresultaten verbeteren. De ovendeur moet tijdens de bereiding gesloten blijven. 7.
Instructies Voor de Gebruiker 7.2 Bereiding met hete lucht SCHAKELKNOP SELECTIE FUNCTIES SCHAKELAAR THERMOSTAAT MET KEUZE TUSSEN 50 - 250°C Dit systeem is geschikt voor het bereiden van voedsel op verschillende hoogten in de oven, ook voor verschillende types voedsel (vis, vlees, enz.) zonder dat er smaak of geur wordt overgedragen. De luchtcirculatie in de oven verzekert een gelijkmatige verdeling van de warmte. Voorverwarming is niet nodig.
Instructies Voor de Gebruiker 7.4 Grillen met warme lucht SCHAKELKNOP SELECTIE FUNCTIES SCHAKELAAR THERMOSTAAT MET KEUZE TUSSEN 50° EN 250°C Maakt een gelijkmatige verdeling van de warmte en een beteren penetratie in de diepte mogelijk. Het voedsel krijgt een lichtbruin korstje, terwijl het binnenste zacht blijft. De ovendeur moet tijdens de bereiding gesloten blijven. De verwarmingstijd mag niet langer zijn dan 60 minuten. De deur van de oven moet tijdens het gebruik van de grill gesloten blijven.
Instructies Voor de Gebruiker 7.6 Bereiding aan het spit SCHAKELKNOP SELECTIE FUNCTIES SCHAKELAAR THERMOSTAAT OP MAXIMUM Bereid het spit met het voedsel voor door de schroeven A van de vorken te blokkeren. Steek de frames B in de gaten in het bakje F. het spit van het braadstuk zodanig plaatsen dat de katrol E op de steun voor het spit B blijft. Steek de schaal volledig in de oven tot de punt van de spies tegenover gat C staat.
Instructies Voor de Gebruiker 7.7 Tabellen met aangeraden kookwijzen De kooktijden, in het bijzonder voor vleesgerechten, zijn verschillend naargelang de dikte en de kwaliteit van het voedsel en zijn tevens afhankelijk van de smaak van de verbruiker.
Instructies Voor de Gebruiker KOKEN MET WARME LUCHT HOOFDSCHOTELS LASAGNE PATES IN DE OVEN RIJST OP CREOOLSE WIJZE VLEES KALFSGEBRAAD VARKENSGEBRAAD RUNDSGEBRAAD RUNDSFILET LAMSGEBRAAD ROAST-BEEF GEBRADEN KIP GEBRADEN EEND GEBRADEN KALKOEN GEBRADEN KONIJN GEBRADEN HAAS GEBRADEN DUIF VIS PIZZA ZOETIGHEDEN (PATISSERIE) CAKE FRUITTAARTEN BISCUIT BRIOCHE STRUDEL PUDDING MET LANGE VINGERS BROOD TOAST STAND RICHEL VAN ONDER AF TEMPERATUUR (°C) TIJD IN MINUTEN 2 2 2 190 - 210 190 - 210 190 - 220 20 - 25 25
Instructies Voor de Gebruiker 8. REINIGING EN ONDERHOUD 8.1 Reiniging van het glaskeramische plaat Voor alle werkzaamheden moet de elektrische voeding van het apparaat worden uitgeschakeld. Het glaskeramische plaat moet regelmatig worden schoongemaakt, het liefst na elk gebruik, wanneer de lampjes van de restwarmte gedoofd zijn. Eventuele lichtgekleurde sporen die veroorzaakt zijn door pannen met een aluminium bodem, kunnen worden verwijderd met een in azijn vochtig gemaakte doek.
Instructies Voor de Gebruiker 8.3 Reiniging van de oven (zonder zelfreinigende panelen) Om de oven in goede staat te houden, moet hij regelmatig worden schoongemaakt, nadat hij is afgekoeld. Haal alle delen die verwijderd kunnen worden, weg. Verwijder de zijgeleiders door de ringmoer A los te schroeven en hem uit de opening aan de achterkant B te halen. • Maak de ovenroosters en de geleiders aan de zijkanten schoon met warm water en niet-schurende reinigingsmiddelen, neem hen af en maak hen droog.
Instructies Voor de Gebruiker 8.3.1 Zelfreinigende Panelen De oven is uitgerust met panelen met continu zelfreinigend email. Dergelijke panelen maken het schoonmaken van de oven veel eenvoudiger en u bent verzekerd van een langdurige goede werking. 8.3.
Instructies Voor de Gebruiker 9. BUITENGEWOON ONDERHOUD De oven vereist zo nu en dan kleine onderhoudsingrepen of vervanging van onderdelen die onderhevig zijn aan slijtage, zoals pakkingen, lampjes, enz. Hier volgen de specifieke instructies voor alle ingrepen van deze aard. Voor de werkzaamheden moet altijd de elektrische voeding naar het apparaat worden uitgeschakeld. 9.1 Vervanging van het lampje van de verlichting Het beschermingsdeksel A wegnemen.
Instructies Voor de Gebruiker 9.2 Demontage van de deur Open de deur volledig en steek de (geleverde) pinnen in de gaten aan de binnenkant. Sluit de deur in een hoek van circa 45°, til hem op en trek hem uit zijn behuizing. Om hem weer terug te monteren moet u de scharnieren in de speciale gleuven laten vallen, de deur laten zakken en de pinnen weghalen. Wanneer de pinnen zijn zoekgeraakt kunt u ook twee schroevendraaiers gebruiken. 9.
914772246/ C
