المحتوى 1تحذيرات تحذيرات عامة حول األمن والسالمة مسؤولية جھة التصنيع استخدامات الجھاز لوحة التعريف دليل المستخدم التخلص من الجھاز كيفية قراءة دليل المستخدم لتوفير الطاقة رشادات لھيئات الرقابة األوروبية .2الوصف 2.1 2.2 2.3 2.4 2.5 5 8 9 9 9 9 10 10 11 12 12 13 14 14 15 الوصف العام لوحة التحكم موقد الطھى المسطح أجزاء أخرى ملحقات تشغيلية متوفرة .3االستخدام 3.1 3.2 3.
المحتوى 3.12إعدادات الضبط .4النظافة والصيانة 4.1 4.2 4.3 4.4 4.5 4.6 4.7 تحذيرات تنظيف موقد الطھى الم َّ ُسطح تنظيف تجويف الفرن التنظيف بالبُخار Vapor Clean فك الباب تنظيف زجاج الباب الصيانة االستثنائية غير العادية .5التركيب 5.1 5.2 5.3 5.
تحذيرات 1.1تحذيرات عامة حول األمن والسالمة خطر التعرض إلصابة شخصية • • • • • • • • يصبح الجھاز ساخ ًنا ج ًدا أثناء االستخدام وكذلك أجزاؤه التي يمكن الوصول إليھا. احرص أن يكون األطفال دائما بعيدين عن الجھاز. احم يديك باستخدام قفازات الفرن عند تحريك الطعام داخل الفرن. تجنب مطل ًقا إطفاء النار أو اللھب بالمياه: وقم بإيقاف تشغيل الجھاز ومحاولة إخماد النيران باستخدام بطانية إطفاء أو غير ذلك من األغطية المالئمة.
تحذيرات • • • • • • • • • • • • 6 عند الحاجة إلى تحريك الطعام أثناء الطھي أو نقله بعد االنتھاء من الطھي؛ افتح الباب بمقدار 5سم لبضع ثوان للسماح للبخار بالخروج ،ثم افتحه عن آخره. ال تفتح حجرة التخزين )إن وجدت( أثناء تشغيل الفرن أو بعد تشغيله مباشرة، قد تصبح األشياء الموجودة داخل حجيرة التخزين ساخنة ج ًدا بعد استخدام الفرن. أوقف تشغيل الجھاز بعد انتھاء االستخدام. ال تسحب كبل الطاقة لنزع القابس.
تحذيرات • • • • • • • • • • • • في حال انسكاب السائل ،قم بإزالة ھذه االنسكابات من سطح الموقد. • • • • • • • • التركيب • ُيحظر تركيب ھذا الفرن في قارب أو كارافان. • ال يجب تركيب ھذا الجھاز فوق قاعدة. 7 AR • خطر نشوب حريق :تجنب تخزين األشياء على أسطح الطھي. تجنب رش المنتجات التي ترش داخل الفرن. ال تستخدم الجھاز في تدفئة الغرف ألي سبب من األسباب.
تحذيرات • • • • • • • • • • 8 ضع الجھاز في قطع الخزانة بمساعدة من شخص آخر. لتجنب التسخين المفرط المحتمل ،ال يجب تركيب الجھاز وراء باب زينة أو لوحة. قبل التركيب ،تأكد من التوافق بين شروط التوزيع المحلية )طبيعة وضغط الغاز( وإعداد الجھاز. ال يتصل ھذا الجھاز بنظام عادم الستخراج نواتج االحتراق .ويجب تركيبه وتوصيله وف ًقا للوائح التركيبات الحالية .يرجى إيالء اھتمام خاص للمتطلبات ذات الصلة فيما يتعلق بالتھوية.
تحذيرات 1.3استخدامات الجھاز 1.4لوحة التعريف تحتوي لوحة التعريف على البيانات الفنية والرقم المسلسل واالسم التجاري للجھاز .ال تنزع لوحة التعريف ألي سبب. 1.5دليل المستخدم يعد دليل المستخدم الذي بين أيدينا جزءًا ال يتجزأ من الجھاز ويجب حفظه بالكامل في مكان يمكن للمستخدم الوصول إليه وذلك طيلة مدة عمل الجھاز. اقرأ ھذا الدليل بعناية قبل استخدام الجھاز. 1.
تحذيرات 1.7كيفية قراءة دليل المستخدم يستخدم ھذا الدليل أعراف القراءة التالية: التعليمات معلومات عامة عن ھذا الدليل وحول السالمة والتخلص النھائي من الجھاز. الوصف وصف الجھاز وملحقاته. االستخدام معلومات عن استخدام الجھاز وملحقاته. التنظيف والصيانة معلومات حول تنظيف الجھاز وصيانته بشكل سليم. ٍ التركيب معلومات موجھة إلى الفنيين المؤھلين: التركيب والتشغيل والفحص. تعليمات السالمة معلومات نصائح .1تسلسل التعليمات التي ينبغي استخدامھا.
تحذيرات 1.9رشادات لھيئات الرقابة األوروبية AR Fan forced mode تتوافق وظيفة ECOالمستخدمة لتحديد فئة كفاءة الطاقة مع مواصفات المعيار األوروبي EN .60350-1 البيانات الفنية لكفاءة الطاقة المعلومات الخاصة باللوائح األوروبية لتصنيف الطاقة والتصميم البيئي موجودة في مستند منفصل مرفق بتعليمات المنتج. ھذه البيانات موجودة في "بطاقة معلومات المنتج" والتي يمكن تنزيلھا من موقع الويب على الصفحة المخصصة للمنتج المعني.
الوصف .2الوصف 2.
الوصف 2.2لوحة التحكم AR 1مقابض ُ شعالت موقد الطھي ُتفيد في إيقاد ُ شعالت الموقد وضبطھا. اضغط على المقابض ولفھا في عكس اتجاه عقارب إليقاد ال ُ شعالت الساعة واضبطھا على القيمة التي تتحكم فيھا .لف المقابض وضعھا في المنطقة لضبط والحد األدنى بين الحد األقصى لھب ال ُ شعلة. إلطفاء ال ُ لف المقابض على الوضعية شعالت. 2مقبض العودة عن طريق ھذا المِق َبض يُمكِن العودة إلى عُنصر جھاز .
الوصف 2.3موقد الطھى المسطح = AUXمُساعدة = SRشبه سريعة = Rسريعة = UR2فائقة السرعة 2.4أجزاء أخرى يؤدي عمل المروحة إلى خلق تيار ھوائي عادي يخرج من الجزء الخلفي من الجھاز وقد يستمر لفترة جھاز. قصيرة حتى بعد إطفاء ال ِ رفوف السند يوجد في الفرن رفوف لوضع الصواني والشبكات على ارتفاعات مختلفة .ارتفاعات رفوف اإلدخال ھذه مُحددة من األسفل إلى األعلى )أنظر 2.1 الوصف العام(.
الوصف عندما يكون بابُ الجھاز مفتوحً ا فإ ّنه ُصبح من غير المُمكِن إطفاء اإلضاءة ي ِ الداخليّة. 2.5ملحقات تشغيلية متوفرة شبكة التضييق Wok ُتفيد عِ ند استخدام األوعية واألواني الصغيرة .Wok رف الصينية AR اإلضاءة الداخلية ُتو َقد اإلضاءة الداخلية للجھاز في الحالتين التاليتين: • عند فتح الباب؛ • عند بدء تشغيل أيّة وظيفة تشغيلية ،باستثناء . الوظائف التشغيلية Vapor Clean الصينية ُتستخدَم لتجميع الدھون الناتجة عن األطعمة الموضوعة على الرف أعالھا.
الوصف األلواح ذاتية التنظيف ُتستخدم في امتصاص البقايا ال ُدھنيّة الصغيرة. في بعض الموديالت ال تتوفر جميع ھذه الملحقات. المُلحقات التشغيلية التي قد تالمس األطعمة مصنوعة من مواد تتطابق مع أحكام قانون وتوجيھات االتحاد األوروبي المعمول بھا في ھذا الشأن. يمكن طلب الملحقات التشغيلية التي تأتي بصحبة الجھاز أو تلك الملحقات االختيارية من خدمة العمالء وتقديم الدعم الفني المُعتمدة .استخدم فقط ملحقات تشغيلية أصلية توفّرھا الشركة المُص ّنعة.
االستخدام .3االستخدام 3.1تحذيرات درجة الحرارة مرتفعة في تجويف الفرن أثناء االستخدام خطر اإلصابة بالحروق • • • • • • أبق باب الفرن مغل ًقا أثناء الطھي. ِ ِحم يديك بارتداء قفازات الحماية من الحرارة ا ِ أثناء نقل وتحريك األطعمة داخل تجويف الفرن ال تلمس المكونات الساخنة داخل الجھاز. ال تصب الماء مباشرة في الصواني شديدة السخونة. ال تسمح لألطفال األقل عمراً من سن 8سنوات باالقتراب من الجھاز أثناء عمله.
االستخدام 3.2احتياطات 3.4استخدام الملحقات التشغيلية تسرب الغاز ُيمكِن أن ُيس ِّبب االنفجار. ُّ شبكات التضييق عند شم رائحة غاز مُتسرِّ ب أو عِ ند وجود أيّة أعطال أو تلفيات في شبكة الغاز: • أغلِق فورً ا محبس شبكة الغاز أو أغلِق صِ مام أسطوانة الغاز. • أطفِئ فورً ا جميع ُ شعالت اللھب المكشوف والسجائر. • ال ُتوقِد قواطِ ع التيار الكھربي أو األجھزة وال قوابس من مآخذ التيار الكھربي .ال خرج أيّة ِ ُت ِ َّ تستخدِم الھواتف الثابتة أو النقالة داخل المبنى.
االستخدام شبكة الصواني إذا انطفأت ال ُ شعالت عرضياً ،فإنه سيتد ّخل نظام األمان والسالمة ويمنع خروج الغاز حتى وإن كان المحبس وال مفتوحا ً .اعد وضع المقبض على تحاول إشعال الفرن إال بعد مرور 60 ثانية على األقل. 3.5استخدام موقد الطھي المسطح جميع مفاتيح التحكم والضبط الخاصة بموقد الطھي موجودة على اللوحة األمامية .كل مقبض مبيّن عليه ال ُ شعلة الخاصة به .تم تزويد الجھاز بأداة إشعال إلكتروني .
االستخدام نصائح عملية الستخدام موقد الطھى للحصول على أفضل أداء تشغيلي ممكن لل ُ شعالت ولخفض استھالك الغاز ألقل مستوى ممكن :استخدم األواني المزوّ دة بأغطية والمتناسبة حجما ً ومقاسا ً مع ال ُ شعلة المُستخدمة ،حيث يجب تج ّنب أن يخرج لھب ال ُ شعلة من على جوانب األواني .عند لحظة الغليان، خفّض لھب الشعلة إلى الدرجة التي تحول دون فيضان سوائل الطھي. • ضع الشبكة الوُ سطى ) (Bبحيث تكون تجاويفھا ) (2مُحاذية مع النتوءات اإلرشاديّة ) (1الخاصة بالشبكتين الجانبيتين ).
االستخدام للمرة األولى استخدام الجھاز ّ إذا كانت وضعية التشغيل Eco-Lightمُفعلة )انظر ” “Eco-Lightفي الفصل ”إعدادات الضبط“( ,تنطفئ شاشة العرض بعد مرور دقيقتين من آخر استخدام للجھاز. لتشغيل شاشة العرض عندما تكون مُطفأة: • قم بلف أو بالضغط على أحد مقبضي الجھاز. يقوم الجھاز بإصدار سلسلة من التنبيھات الصوتية ثم يتم تفعيل شاشة العرض بعد بضع ثوان .عند إعادة التشغيل تقوم شاشة العرض بإظھار شاشة الساعة الحالية.
االستخدام الترتيب التاريخي َ في شاشة الساعة اِضغط على مِقبض العودة إلظھار آخِر البرامِج ووصفات الطھي الشخصية التي سبق استخدامھا. .3اِختر نعم إذا ُكنت ترغب في إلغاء الترتيب التاريخي. وظائف الطھي إلغاء الترتيب التاريخي عنِد الرغبة في إلغاء الترتيب التاريخي: .1في شاشة الساعة اِض َغط على مِقبض العودة إلظھار آخِر البرامِج ووصفات الطھي الشخصية التي سبق استخدامھا. .2اِضغَط على مِق َبض التح ُّكم ِلبضع ثوان. .
االستخدام لتعديل درجة الحرارة المُسبقة الضبط ،في أيّة لحظة ،لُف مِق َبض التح ُّكم .اضغط للتأكيد أو انتظر لمدة 5ثوان. صح بإدخال وعاء الطھي في الفرن أثناء يُن َ مرحلة الوصول إلى درجة الحرارة المطلوبة. عند انتھاء فترة التسخين المُسبق ستنطلق صفارة تنبيه لإلشارة إلى إمكانية إدخال األطعمة داخل تجويف الفرن. AR جھاز في مرحلة التسخين المُسبق .
االستخدام النظام الحراري الثابت تجعل الحرارة ،اآلتية في نفس الوقت من األعلى واألسفل ،ھذا النظام مناسبا ً لطھي أنواع معينة من الطعام .إن الطھي التقليدي، المسمى أيضا ً بالطھي الحراري الثابت مناسب لطھي طبق واحد في كل مرة .فھو مناسب لجميع أنواع التحميص والشوي كالخبز والكعكات والمحشية وينصح به بشكل خاص للحوم الدھنية كلحوم اإلوز أو البط.
االستخدام عدّاد الدقائق أثناء عمل وظيفة ما ھذه الوظيفة ال توقِف عملية الطھي ولكنھا تش ّغل جرس التنبيه فقط. .1اِض َغط على مِق َبض التح ُّكم أثناء إحدى وظائف الطھي. ُّ .2لُف مِق َبض التحكم إلى اليمين أو إلى اليسار لضبط ال ُمدّة )من 1دقيقة حتى 4ساعات( .بعد ِبضع ثوان ،سيتوقّف الرمز عن الومِيض وسيبدأ العد التنا ُزلي. يقصد بعملية الطھي المحددة المدة الزمنية تلك الخاصية التي تسمح ببدء عملية الطھي وإنھائھا بعد فترة معينة من الوقت يحددھا المستخدم.
االستخدام .4عِ ند انتھاء عملية الطھي تظھر على شاشة العرض الكتابة ”اِنتھى وقت وظيفة الطھي“ وتص ُدر صفارة تنبيه يُمكن إيقافھا بالضغط على مِقبض التح ُّكم. عملية الطھي ال ُمبرمجة يقصد بالطھي المُبر َمج تلك الخاصية التي تسمح بإنھاء عملية الطھي ذات ال ُمدّة الزمنية المُحدَّدة وفقا ً لبرنامج زمني مُعد من قبل المستخدم يعمل على إطفاء الفرن بشكل أتوماتيكي عند انتھاء الطھي. .
االستخدام AR تعديل البيانات التي سبق ضب ُطھا في عملية الطھي ال ُمبر َمجة بعد تعديل ُمدّة الطھي سيُصبح من الضروري إعادة ضبط ساعة نھاية عملية الطھي. أثناء التشغيل يُمكِن تعديل ُمدّة عملية الطھي المُبر َمجة: ... .6ليواصل العمل بعد ذلك بوظيفة الطھي المُختارة. .7عِ ند انتھاء عملية الطھي تظھر على شاشة العرض الكتابة ”اِنتھى وقت وظيفة الطھي“ وتص ُدر صفارة تنبيه يُمكن إيقافھا بالضغط على مِقبض التح ُّكم. ثابتين و .
االستخدام 3.8نصائح لعمليات الطھي نصائح عامة • استخدم إحدى الوظائف التشغيلية ذات التھوية للحصول على عملية طھي متساوية على جميع المستويات. • ال تتقلّص أوقات الطھي بزيادة درجة الحرارة )فقد يصبح الطعام مطھيا ً جداً من الخارج ولكنه غير كامل النضج من الداخل(. َ • عند تساوي الوزن ،تكون أوقات طھي القِطع الم َّ ُجزأة أقل مقارنة بأوقات طھي القِ َطع الكاملة السليمة. نصائح خاصة بطھي اللحوم • تختلف األوقات الالزمة للطھي حسب سماكة الطعام المراد طھيه ،وجودته ،وذوق المستھلك.
االستخدام 3.9وظائف تشغيلية خاصة .1في شاشة الساعة اِض َغط على مِق َبض التح ُّكم للدخول في القائمة الرئيسية. .2لُفّ مِق َبض التح ُّكم إلى اليمين أو إلى اليسار حتى اختيار وظائف تشغيلية خاصة من القائمة الرئيسية. .3اِض َغط على مِق َبض التح ُّكم للتأكيد. عدَّاد الدقائق ُتصدِر ھذه الخاصية التشغيلية صفارة تنبيه لإلشارة إلى انتھاء ُمدّة الطھي المُسبقة الضبط.
االستخدام عدَّاد الدقائق .1لُفّ مِق َبض التح ُّكم إلى اليمين أو إلى اليسار حتى اختيار عدّاد الدقائق من قائمة ”الوظائف التشغيلية الخاصّة“. .2اِضغَط على مِق َبض التح ُّكم للتأكيد. .3لُف مِق َبض التح ُّكم إلى اليمين أو إلى اليسار لضبط ال ُمدّة )من 1دقيقة حتى 4ساعات( .بعد ِبضع عن الومِيض وسيبدأ ثوان ،سيتوقّف الرمز العد التنا ُزلي. .4عند الخروج من شاشة ضبط عدّاد الدقائق سيتم إظھار الرمز في األعلى على اليمين لإلشارة إلى أ ّنه قد تم تفعيل عدَّاد للوقت.
االستخدام فك التجميد على حسب الوزن .7اِضغط من جديد على مِق َبض التح ُّكم لبدء اإلذابة وفك التجميد أو اِخ َتر تعديل إلجر. .4لُفّ مِق َبض التح ُّكم الختيار نوعيّة الغذاء المُراد إذابته وفك تجميده. .8عِ ند االنتھاء من ذلك تظھر على شاشة العرض الكتابة ”اِنتھت وظيفة الطھي“ وتص ُدر صفّارة تنبيه يُمكن إيقافھا بالضغط على مِقبض التح ُّكم. .5لُفّ مِق َبض التح ُّكم الختيار وزن )بالجرامات( المنتج الغذائي المُراد إذابته وفك تجميده. 31 AR جھاز. .
االستخدام معايير التشغيل المُسبقة الضبط: النوعية الوزن )جرام( الوقت )االفتراضي( 0.1حتى 1.1 اللحوم )االفتراضي 02ساعة 00دقيقة 0.1حتى 0.7 السمك )االفتراضي 00ساعة 55دقيقة 0.1حتى 0.5 الفاكھة )االفتراضي 00ساعة 35دقيقة 0.1حتى 0.5 )االفتراضي 00ساعة 25دقيقة ال ُخبز .4لُف مِق َبض التح ُّكم لتعديل القيمة )من 1دقيقة حتى 13ساعات(. .5اِض َغط على مِق َبض التح ُّكم للتأكيد معايير التشغيل المُسبقة الضبط.
االستخدام جھاز في مرحلة التسخين المُسبق... .5سيبدأ ال ِ التخمير للحصول على أفضل النتائج عند التخمير يُنصح بوضع وعاء يحتوي على الماء في تجويف الفرن. .1ضع العجين المُراد تخميره على المستوى الثاني. .2لُفّ مِق َبض التح ُّكم إلى اليمين أو إلى اليسار حتى اختيار التخمير من قائمة ”الوظائف التشغيلية الخاصّة“. .3اِض َغط على مِق َبض التح ُّكم للتأكيد. ... .6ليواصل العمل بعد ذلك بوظيفة الطھي المُختارة.
االستخدام .7اِضغَط على مِق َبض التح ُّكم إلجراء التعديالت المرغوب فيھا. ما لم ي ُكن مُسبق الضغط على قيمة مُختلفة ،فإنّ عملية التخمير لھا ُمدّة زمنيّة قُصوى 13ساعة. في وظيفة التخمير تبقى اإلضاءة الداخلية في تجويف الفرن مُطفأة. .8عِ ند االنتھاء من ذلك تظھر على شاشة العرض الكتابة “اِنتھت وظيفة الطھي” وتص ُدر صفّارة تنبيه يُمكن إيقافھا بالضغط على مِقبض التح ُّكم. في وظيفة التخمير ال يُمكن تعديل درجة الحرارة. 34 ُم ِّ سخن األطباق .
االستخدام جھاز في مرحلة التسخين المُسبق... .5سيبدأ ال ِ .8عِ ند االنتھاء من ذلك تظھر على شاشة العرض الكتابة ”اِنتھت وظيفة الطھي“ وتص ُدر صفّارة تنبيه يُمكن إيقافھا بالضغط على مِقبض التح ُّكم. ... .6ليواصل العمل بعد ذلك بوظيفة الطھي المُختارة. في وظيفة م ِّ ُسخن األطباق ال يُمكن تعديل درجة الحرارة. 35 AR .
االستخدام 3.10البرامج في ھذه الطريقة التشغيلية يُمكِن اختيار برنامِج مُسبق التخزين لطھي األطعمة. جھاز وف ًقا للوزن المُختار سيقوم ال ِ أوتوماتيكيًا بحساب معايير التشغيل المثاليّة لعمليّة الطھي. .1في شاشة الساعة اِض َغط على مِق َبض التح ُّكم للدخول في القائمة الرئيسية. .2لُفّ مِق َبض التح ُّكم إلى اليمين أو إلى اليسار حتى اختيار البرامِج من القائمة الرئيسية. .3اِضغَط على مِق َبض التح ُّكم للتأكيد. بدء تشغيل أحد البرامج .
االستخدام .6عِ ند اختيار الخيار بدء التشغيل ،فإنّ الطھي سيبدأ بإعدادات الضبط االفتراضيّة للبرنامج ،وعِ ندھا ظھر شاشة العرض جميع معايير التشغيل س ُت ِ المُسبقة الضبط. .8اِضغَط على مِق َبض التح ُّكم لبدء عملية الطھي. AR عِ ند ھذه ال ُنقطة يُمكِن بدء تشغيل البرنامِج المُختار، أجر عمليّة طھي ع ِّدل إعدادات الضبط بشكل دائم أو ِ م َّ ُؤخر. .7س ُتشير رسالة مُعدّة خصيصا ً لذلك إلى لحظة إدخال الطعام في الفُرن والسماح ببدء عملية الطھي.
االستخدام ُمھلة أحد برامج الطھي التعديل الدائم ألحد البرامج جھاز .1عقِب االنتھاء من برنامِج الطھي يقوم ال ِ بتنبيه المُستخدِم عن طريق صفّارات تنبيه والرمز الذي يُومِض. .1داخل البرنامِج المُختار ،لُف مِق َبض التح ُّكم إلى اليمين أو اليسار حتى يتم اختيار تعديل من قائمة الطعام المُختار. .2اِض َغط على مِق َبض التح ُّكم للتأكيد. .
االستخدام .6اِض َغط على مِق َبض التح ُّكم لتأكيد ذلك. .7لُفّ مِق َبض التح ُّكم إلى اليمين أو إلى اليسار حتى اختيار ُمدّة عملية الطھي إلشراكھا تشغيليًا مع برنامِج الطھي. .12اِض َغط على مِق َبض التح ُّكم لتأكيد ذلك. .13إذا ما تم الضغط من جديد على مِق َبض التح ُّكم فإ ّنه سيتم العودة إلى ال ُنقطة 2في ترتيب خطوات التعديل .لتخزين البرنامِج يجب بالضرورة الضغط على مِقبض العودة .سيتم طلب تأكيد للتعديالت بمُجرَّ د اختيارھا. .
االستخدام جدول برامِج الطھي ال ُمسبقة التحديد اللحوم 49 الوزن )كجم( المستوى بالدم 1.3 2 200 متوسط 1.3 2 200 56 جيد الطھي 1.4 2 200 70 2 2 190 105 2.
االستخدام السمك 35 الوزن )كجم( المستوى سمك طازج - 0.5 2 160 سمك مُجمَّد - 0.6 2 160 50 سمك باس البحر - 1 2 160 50 سمك الراھب )(Monkfish - 0.5 2 160 57 سمك النھّاش - 1.
االستخدام الحلويات درجة الحرارة )درجة الوقت )دقائق( 50 الوزن )كجم( المستوى كعكة الدونات - 1.5 2 160 البسكويت - 0.5 2 160 23 المافين )(Muffin - 0.5 2 160 21 - 0.5 2 180 70 - 0.4 2 130 93 - 1 2 150 60 - 0.8 2 170 45 - 1 2 170 43 - 0.9 2 180 39 - 0.
االستخدام بيتزا - 0.9 2 280 طازجة 0.7 (2)1 280 7 المُجمَّدة 1 0.2 )(3) (2 230 4 ال ُمعالجة بيتزا على الحجر الخاصية التشغيلية AR 12 الوزن )كجم( المستوى نوع فرعي بيتزا في صواني درجة الحرارة )درجة الوقت )دقائق( ) (2يجب سند الحجر على قاع تجويف الطھي في الفرن. ) (3البيتزا المُجمَّدة المطھوّ ة على الحجر ال تحتاج إلى مُدد زمنيّة للطھي مُختلفة وف ًقا للوزن.
االستخدام عمليات الطھي على حرارة ُمنخفِضة درجة الحرارة )درجة الوقت )دقائق( - 1.5 2 90 540 بالدم 1.4 2 90 190 1 2 90 480 1.5 2 90 480 نوع فرعي لحم عجول ال ُمعالجة لحم البقر الوزن )كجم( جيد الطھي لحم الضأن - مُدد الطھي المذكورة في الجدول ُتشير إلى الطعام المُحدَّد في وصفة الطھي ،كما أ ّنھا اِسترشاديّة ويُمكِن أن تتغير وف ًقا للذوق الشخصي.
االستخدام 3.11وصفات الطھي الشخص ّية .1في شاشة الساعة اِض َغط على مِق َبض التح ُّكم للدخول في القائمة الرئيسية. .2لُفّ مِق َبض التح ُّكم إلى اليمين أو إلى اليسار حتى اختيار وصفات الطھي الشخصيّة من القائمة الرئيسية. .3اِض َغط على مِق َبض التح ُّكم للتأكيد. يُمكِن تخزين حتى عدد 10وصفات طھي شخصية كحد أقصى. AR عن طريق ھذه القائمة يُمكِن إدخال وصفة طھي شخصيّة بمعايير تشغيل ُتناسِ ب ذوقكم في الطھي .
االستخدام .5اِضغَط على مِق َبض التح ُّكم لتأكيد ذلك. يُمكِن ضبط أو تعديل الوزن حتى 5كجم، جب المُستخدِم تقييم ولكن سيكون من وا ِ الحيّز المكاني للطعام المُراد طھيه داخِل تجويف الفرن. .10لُفّ مِق َبض التح ُّكم إلى اليمين أو إلى اليسار حتى اختيار الرف المُراد استخدامه مع وصفة الطھي. .6لُفّ مِق َبض التح ُّكم إلى اليمين أو إلى اليسار حتى اختيار ُمدّة عملية الطھي إلشراكھا تشغيليًا مع وصفة الطھي. .11اِض َغط على مِق َبض التح ُّكم لتأكيد ذلك. .
االستخدام اختيار عُنصر االختيار ”ال“ سيؤدي إلى رفض حفظ التعديالت التي أُجر َيت. ظھر .15في حالة تأكيد التعديل فإنّ شاشة العرض س ُت ِ تأكي ًدا لھذا التعديل. .2اِضغَط على مِق َبض التح ُّكم لتأكيد ذلك. .3لُفّ مِق َبض التح ُّكم إلى اليمين أو إلى اليسار حتى اختيار عُنصر االختيار بدء التشغيل. .4اِضغَط على مِق َبض التح ُّكم لتأكيد ذلك. 47 AR .14بعد إدخال اسم الوصفة الخاصة بك ،اِض َغط على مِقبض العودة لتأكيد عملية البرمجة التي تمَّت من عدمه .
االستخدام تبدأ عمليّة الطھي بمعايير التشغيل السابق ضبطھا لوصفة الطھي ھذه. أثناء عملية الطھي سيكون دائمًا من المُمكِن تعديل درجة حرارة الطھي و ُمدّته الزمنيّة ،ولكن لن يتم تخزين ذلك في عمليات الطھي التالية باستخدام وصفة الطھي ھذه نفسُھا. تعديل وصفة طھي شخص ّية .1لُف مِق َبض التح ُّكم إلى اليمين أو إلى اليسار حتى يتم اختيار وصفة طھي شخص ّية كان قد تم في السابق تخزينھا من قائمة ”وصفات الطھي ِ الشخصيّة“ )على سبيل المثال وصفة الطھي التي سبق تخزينھا باسم تج ُربة(. .
االستخدام .4اِض َغط على مِق َبض التح ُّكم لتأكيد ذلك. .5أ ِّكد اإللغاء .اِخ َتر نعم إللغاء وصفة الطھي ھذه بشكل نھائي. .2اِضغَط على مِق َبض التح ُّكم لتأكيد ذلك. .3لُفّ مِق َبض التح ُّكم إلى اليمين أو إلى اليسار حتى اختيار عُنصر االختيار خاصية التأجيل التشغيلي. ظھر .6في حالة تأكيد اإللغاء فإنّ شاشة العرض س ُت ِ تأكي ًدا لھذا اإللغاء. .4اِضغَط على مِق َبض التح ُّكم لتأكيد ذلك. 49 AR .
االستخدام .5لُفّ مِق َبض التح ُّكم إلى اليمين أو إلى اليسار حتى اختيار ساعة نھاية عملية الطھي عن طريق يُومِض. مِقبض التح ُّكم .الرمز 3.12إعدادات الضبط من خالل ھذه القائمة يُمكِن إتمام اإلعداد والضبط التكويني للمُن َتج. .1في شاشة الساعة اِض َغط على مِق َبض التح ُّكم للدخول في القائمة الرئيسية. .2لُفّ مِق َبض التح ُّكم إلى اليمين أو إلى اليسار حتى اختيار إعدادات الضبط من القائمة الرئيسية. .3اِض َغط على مِق َبض التح ُّكم للتأكيد. .
االستخدام .4اِض َغط على مِق َبض التح ُّكم للتأكيد اللُّغة المُختارة. الساعة • لتأكيد تفعيل غلق مفاتيح التشغيل اِخ َتر نعم. يس َمح بتعديل الساعة الظاھِرة. .1لُف مِق َبض التح ُّكم إلى اليمين أو إلى اليسار لضبط الساعات. .2اِض َغط على مِق َبض التح ُّكم لالنتقال إلى تعديل الدقائق. ُّ .3لُف مِق َبض التحكم إلى اليمين أو إلى اليسار لضبط الدقائق. في التشغيل العادي يُشار إلى ذلك عن طريق إيقاد .
االستخدام طريقة الـ) DEMOفقط للعارضين( تسمح ھذه الطريقة للجھاز بإيقاف تشغيل عناصر التسخين ،ولكن في نفس الوقت ُتبقي على عمل لوحة التح ّكم. ) Eco-Logicفقط في بعض الموديالت( تسمح ھذه الطريقة للجھاز بالحد من القوة التشغيلية المُستخدمة .يُوصى بھا الستخدام أكثر من جھاز كھربي منزلي في نفس الوقت. في حالة تفعيل ھذا الخيار التشغيلي فإ ّنه على شاشة . العرض سيظھر الرمز • لتأكيد تفعيل طريقة الـ DEMOاِخ َتر نعم. • لتأكيد تفعيل طريقة الـ eco-logicاِخ َتر نعم.
االستخدام AR األصوات ُّ مقابض التحكم فإنّ في ُكل مرَّ ة يتم فيھا الضغط على ِ جھاز يُصدر صوت تأكيد .من خالل ھذا الضبط ال ِ يُمكِن إيقاف عمل ھذه الخاصيّة. • لتأكيد تفعيل المُحافظة على حرارة األطعمة اِخ َتر نعم. مقابض • لتفعيل الصوت المُصاحِب للضغط على ِ التح ُّكم اِختر ال.
االستخدام • لتأكيد تفعيل طريقة الـ Eco-Lightاِخ َتر نعم. • لمنع الجھاز من إطفاء المصباح أوتوماتيكيًا بعد دقيقة ،اِضبط ھذه الخاصية التشغيلية على .OFF الساعة الرقم ّية يس َمح بإظھار الساعة بالطريقة الرقميّة. • لتأكيد تفعيل طريقة الساعة الرقميّة اِخ َتر نعم. في حالة ضبط الوظيفة Eco-Lightعلى حالة اإليقاف ,OFFفسيظھر الجھاز في حالة االستعداد الساعة الحالية على الشاشة في ضوء خافت.
النظافة والصيانة 4.1تحذيرات استخدام غير صحيح خطر تضرر أسطح الجھاز • • • • • ال تستخدم نفثات البخار لتنظيف الجھاز. لتنظيف األجزاء المصنوعة من الفوالذ أو تلك المُعالجة سطحيا ً باستخدامات طالءات تشطيب معدنية )مثل طالءات أكسيد األلومنيوم، وطالءات النيكل ،وطالءات الكروم( ،ال تستخدم م ِّ ُنظفات تحتوى على الكلور أو األمونيا أو المُبيّضات.
النظافة والصيانة 4.3تنظيف تجويف الفرن للحفاظ على سالمة تجويف الفرن بشكل جيد ،فإنه يجب تنظيفه بشكل منتظم بعد تركه أوالً حتى يبرُد. تج ّنب ترك المواد الغذائية في الفرن حتى تجف ألنّ ذلك قد يؤدي إلى تضرُّ ر طالء المينا. أخرج جميع األجزاء القابلة قبل القيام بعملية التنظيف ِ لإلزالة.
النظافة والصيانة صح بالقيام بدورة إعادة تجديد لأللواح يُن َ ذاتية التنظيف كل 15يومًا. تنظيف ال ُجزء ال ُعلوي )فقط في بعض الموديالت( تجويف الفرن مزوَّ د بمقاومة مائلة تسمح بتسھيل عملية تنظيف الجزء العلوي. .1اِر َفع ً قليال المقاومة العُلويّة ثم لُف المُثبِّتات حتى زاوية 90درجة لتحرير ھذه المُقاومة. خاصية التنظيف بالبخار Vapor Cleanھي عبارة عن عملية تنظيف مساعدة تسھل إزالة األوساخ. يمكن بفضل ھذه العملية تنظيف دواخل تجويف الفرن بسھولة تامة .
النظافة والصيانة • صب 40ccمن المياه فوق قاع تجويف الفرن. انتبه لعدم خروج الماء خارج التجويف. ضبط خاصية التنظيف بالبخار Vapor Clean إذا كانت درجة الحرارة الداخلية أعلى من تلك االفتراضيّة لدورة التنظيف بالبُخار ،Vapor Cleanفإ ّنه سيتم على الفور إيقاف دورة التنظيف وستظھر على شاشة العرض الرسالة ”درجة الحرارة الداخلية ُفرطة االرتفاع ،اِنتظِ ر حتى يبرُد تجويف م ِ الفن“ .اُترُك الجھاز حتى يبرُد قبل تفعيل خاصية التنظيف الم َ ُؤازر بالبُخار. .
النظافة والصيانة .4عقِب انتھاء دورة الغسيل بالبُخار Vapor Cleanستص ُدر صفّارة تنبيه. AR .3اِضغط لم ّرتين اثنين على مِقبض التح ُّكم لبدء دورة التنظيف. نھاية دورة التنظيف بخاصية التنظيف بالبخار )(Vapor Clean .1افتح الباب واعمل على إزالة األوساخ األقل التصاقا ً باستخدام قطعة قماش من األلياف الدقيقة. .2ومع القشور الترسيبية العنيدة استخدم قطعة إسفنجية مقاومة للخدوش ذات شعيرات نحاسية. .
النظافة والصيانة 4.5فك الباب يُنصح لتسھيل عمليات التنظيف خلع الباب ووضعه على منشفة. إلعادة تركيب الجھاز اتبع الخطوات التالية: بشكل كامل ثم أدخِل ُخ ّ طافي التثبيت .1افتح الباب ٍ في فتحات المفصالت المُشار إليھا في الشكل. .2أمسِ ك الباب من الجھتين بكلتا اليدين ،وارفعه نحو األعلى مش َّكالً زاوية قدرھا 30درجة تقريبا ً ومن ثم أِخرجه. .
النظافة والصيانة أخرج لوح ال ُزجاج الداخلي من شريحة التثبيت ِ .4 األماميّة ) (2لنزعه عن الباب. .7عقِب االنتھاء من عمليات التنظيف ،أعِ د إدخال لوح ال ُزجاج األوسط في مكانه على الباب. .8إلعادة وضع لوح ال ُزجاج الداخلي في مكانه، أدخِل الجُزء العلوي في شريحة التثبيت في الباب ثم ثبِّت المحورين الخلفيين في مكانيھما عبر الضغط عليھما ً قليال. .5انزع لوح الزجاج األوسط برفعه نحو األعلى. 61 AR برفق لوح ال ُزجاج الداخلي بسحبه نحو .
النظافة والصيانة 4.7الصيانة االستثنائية غير العادية أخرجه عن مكانه. .4فك تثبيت المصباح ثم ِ استبدال مصابيح اإلنارة الداخلية األجزاء التي بھا تيار كھربي خطر التعرض للصعق بالكھرباء • افصل التيار الكھربي عن الجھاز. يوجد في تجويف الفرن مِصباح إنارة قوّ ته 40وات. .1أخرج جميع المُلحقات التشغيلية من تجويف الفرن. .2انزع إطار حمل وتدعيم الشبكات/الصواني. .3انزع غطاء المصباح باستخدام أداة مناسبة )مفك براغي على سبيل المثال(.
النظافة والصيانة فك وتركيب الحشوة المطاطية لتركيب الحشوة المطاطية: ِربط ال ُخ ّ طافات الموجودة باألربع زوايا وفي • ا ِ صف الحشوة المطاطية. مُنت َ نصائح صيانة الحشوة المطاطية إلحكام غلق الفرن يجب أن تكون الحشوة المطاطية طريّة ومرنة. • للحفاظ على نظافة الحشوة المطاطية استخدم قطعة إسفنجية غير كاشطة ِّ ونظفھا بماء فاتر. شاشة العرض ُمطفأة تما ًما: • تفقد التيار الكھربائي.
النظافة والصيانة تظھر على الشاشة الكلمة ”:“ERR4 • إن نظام إقفال الباب غير مثبت جيداً بالباب وھذا ألنه من المحتمل أن الباب فتح عن طريق الخطأ أثناء تفعيل النظام .أطفئ الجھاز وأعد فتحه وانتظر عدة دقائق قبل اختيار دورة تنظيف جديدة. عند فتح الباب أثناء عمل إحدى الوظائف ذات التھوية تتوقف المروحة عن العمل: • وھذا ليس عطل بل ھو طريقة العمل السليمة للمنتج ،فھذه الطريقة مفيدة عند طھي األطعمة لتجنب خروج كمية كبيرة من الحرارة .عند إغالق الباب ستعاود المروحة عملھا الطبيعي.
التركيب 5.1توصيل الغاز سرب الغاز ت ّ خطر االنفجار • • • • • تحقق بعد كل تد ّخل ،تحقق من أن عزم دوران تثبيت وصالت الغاز بين القيمتين Nm 10و .Nm 15 ّ وإذا لزم األمر استخدم منظم ضغط مطابق للمواصفات السارية. بعد اكتمال عملية التركيب ،يجب التحقق من عدم وجود أية تسريبات للغاز وذلك باستخدام سائل صابوني ،وال يجب مُطلقا ً استخدام النار لھذا الغرض.
التركيب التوصيل باستخدام أنبوب مرن مصنوع من الفوالذ وصّل الجھاز بشبكة الغاز باستخدام أنبوب مرن مصنوع من الفوالذ ستائري الجدار ،مُطابق للمواصفات المحددة في القواعد والقوانين السارية. ثبّت موصِّل األنابيب 3على وصلة الغاز 1الخاصة بالجھاز مع وضع بينھما حشوة إحكام الغلق ومنع التس ّرب 2التي تأتي مع الجھاز.
التركيب تھوية أماكن التركيب التخلص من نواتج عملية االحتراق يمكن ضمان التخلص من نواتج االحتراق إما بطريقة طبيعية عبر مدخنة المطبخ شريطة فاعليتھا في ذلك أو بواسطة عملية شفط دفعيّ .تحتاج عملية الشفط الدفعي إلى تخطيط دقيق يقوم به شخص متخصص ومؤھل للقيام بذلك ،مع ضرورة احترام ومراعاة الوضعيات والمسافات التي تفرضھا القواعد والقانون ذات الصلة. AR يجب تركيب الجھاز في األماكن التي تتوفر فيھا تھوية جيدة بشكل دائم ،تماما ً كما ھو محدد ومنصوص عليه في القواعد والقوانين السارية .
التركيب التھيئة ألنواع الغاز المختلفة في حال تشغيل الجھاز باستخدام أنواع أخرى من الغاز ،فإنه يجب استبدال فوّ ھات غاز ال ُ شعالت ،ثم ضبط الحد األدنى لل ُ شعلة على محابس الغاز. استبدال الفوھات .1انزع الشبكات ،واألغطية وأقراص توزيع اللھب للوصول إلى المزدوجات الحرارية الخاصة بال ُ شعالت. .2استبدل فوھات الغاز باستخدام مفتاح 7ملم وفقا ً لنوعية الغاز المُستخدم )أ ُ ُ نظر جداول خصائص ال ُ شعالت وفوّ ھات الغاز(.
التركيب تشحيم محابس الغاز AR يُمكن مع مرور الوقت أن يكون ھناك صعوبة في لف محابس الغاز .وھنا يجب تنظيفھا من الداخل واستبدال زيت التشحيم الخاص بھا. عملية تشحيم محابس الغاز يجب أن تتم على يد فني متخصص ومُصرّح له. أبعاد الجھاز وضعيّة توصيالت الغاز والكھرباء.
التركيب نوعية الغاز وبلد المنشأ نوعية الغاز 1غاز الميثان G20 mbar 20 G20 mbar 25/20 G20/25 2غاز الميثان G20 mbar 25 G20 3غاز الميثان G25.1 mbar 25 G25.1 4غاز الميثان G25 mbar 20 G25 5غاز الميثان G2.350 mbar 13 G2.
التركيب جداول خصائص ال ُ وفوھات الغاز شعالت ّ القدرة الحرارية االسمية )كيلو وات( ُقطر فوھة الغاز ) 100/1ملم( فوھة الغاز( فتحة التجھيز )مطبوعة على ّ السعة المخ ّفضة )وات( 2غاز الميثان G20 - 25مللي بار القدرة الحرارية االسمية )كيلو وات( ُقطر فوھة الغاز ) 100/1ملم( فوھة الغاز( فتحة التجھيز )مطبوعة على ّ السعة المخ ّفضة )وات( 3غاز الميثان G25.
التركيب 7غاز سائل – G30/31 37مللّي بار AUX SR R UR2 1.1 1.9 3.0 4.2 50 65 81 95 فوھة الغاز( فتحة التجھيز )مطبوعة على ّ السعة المخ ّفضة )وات( - - - - 450 550 900 1500 السعة االسمية )G30 (g/h 80 138 218 305 79 AUX 136 SR 214 R 300 UR2 1.0 1.8 3.0 4.
التركيب ضع 5.2تحديد التمو ُ أبعاد الح ّيز المكاني AR الجھاز ثقيل التعرض للجروح خط ّ جراء السحق والسحجات ّ • ر ّكب الجھاز في قطعة األثاث بمساعدة شخص ثان. الضغط على الباب خطر تضرر الجھاز • ال تستخدم الباب مُطلقا ً كرافعة إلدخال الفرن داخل قطعة األثاث. • ال تضع أي ضغط زائد على الباب المفتوح. • ال تستخدم المقبض لرفع أو تحريك ھذا الجھاز.
التركيب معلومات عامة يمكن تركيب ھذا الجھاز بالقرب من الجُدران بحيث يتجاوز ارتفاع أحد ھذه الجُدران ارتفاع سطح العمل، ويبتعد عن جانب الجھاز بمسافة أدناھا 50ملم كما ھو مبين في الشكلين Aو Cالخاصين بفئات التركيب. يجب أن تكون الخزائن المعلقة أو الشفاطات المثبتة فوق الجھاز بعيدة عنه بمسافة ال تقل عن 750ملم.
التركيب تثبيت الجھاز وضبط استوائه • ادخل في البداية أقدام السند واالرتكاز األمامية ثم بعدھا أقدام السند واالرتكاز الخلفية. للحصول على أفضل مستوى ثبات فإنه من الضروري أن يكون الجھاز مستويا ً تماما ً مع األرض. • بعد االنتھاء من عملية توصيل الغاز والكھرباء، ك لولبيًا قدم السند حتى ضبط مستوى ثبِّت أو فُ ّ جھاز على أرضيّة التركيب. تثبيت ال ِ الرافعة الموجودة ھي جزء ھام ال يتجزأ من المنتج ومن الضروري تثبيتھا في الجھاز قبل القيام بتركيبه.
التركيب التثبيت في الحاِئط )إذا كان موجوداً( ك لولبيًا البُرغي الموجود خلف موقد الطھى ُ .1ف ّ الم َّ ُسطح بالقُرب من وصلة الغاز. .4ضع عالمة على الحائِط حيث سيتم عمل ُثقب التثبيت. .5اثقُب في مكان العالمة ثم أدخِل َمرسى البُرغي. .2ثبِّت السلسلة في مو َقد الطھي عن طريق البُرغي الذي أُزيل للتوّ . جھاز ناحية الحائط. .
التركيب 5.3التوصيل الكھربي • • • • • • • أوكِل عملية توصيل الجھاز بالتيار الكھربي إلى فنيين متخصصين ومؤھلين لھذا األمر. ارتدي واستخدام أدوات الحماية الشخصية. التأريض إجباري وفقا ً للطرق التي تتطابق مع قوانين السالمة الخاصة بالشبكات الكھربائية. جھاز. افصل التيار الكھربي العمومي عن ال ِ ال ت ُ شد كابل توصيل التيار الكھربي إلخراج قابس التيار من مأخذه. استخدم كابالت مقاومة لدرجات الحرارة على األقل .
التركيب 5.4خاص بفني التركيب • • • • • • يجب أن يبقى قابس التيار سھل الوصول إليه بعد تثن وال ُتعِق كابل االنتھاء من تركيب الجھاز .ال ِ توصيل الجھاز بشبكة التيار الكھربي. يجب تركيب ھذا الجھاز وفقا ً للقواعد والم َّ ُخططات الكھربائية المعمول بھا في عمليات التركيب. حاول فك كوع التوصيل المُلولب بالقوّ ة .