User manual

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AVVERTENZE - 391477A400/A

AVVERTENZE 3

Avvertenze generali di sicurezza 3

Scopo dell’apparecchio 8

Questo manuale d’uso 8

Responsabilità del produttore 8

Targhetta di identificazione 9

Smaltimento 9

Indicazioni per gli Organismi di Controllo Europei 9

Dati tecnici di efficienza energetica 9

Per risparmiare energia 9

Sorgenti luminose 9

Come leggere il manuale d’uso 10

DESCRIZIONE 10

Descrizione generale 10

Piano cottura 11

Pannello comandi 11

Altre parti 11

Accessori 12

USO 13

Operazioni preliminari 13

Uso degli accessori 13

Uso del piano 14

Uso del vano ripostiglio (ove presente) 14

Uso del forno 14

Programmatore digitale 16

Uso della sonda di temperatura (solo su alcuni

modelli) 18

Consigli per la cottura 19

Tabella indicativa delle cotture 20

Tabella indicativa delle cotture con sonda di

temperatura (solo su alcuni modelli) 21

PULIZIA E MANUTENZIONE 22

Pulizia dell’apparecchio 22

Pulizia del piano cottura 22

Manopole 23

Pulizia della porta 23

Pulizia del vano cottura 24

Vapor Clean (solo su alcuni modelli) 25

Manutenzione straordinaria 26

INSTALLAZIONE 27

Collegamento gas 27

Tipologie di gas e Paesi di appartenenza 30

Tabelle caratteristiche bruciatori ed ugelli 30

Posizionamento 31

Collegamento elettrico 34

Per l’installatore 34

Consigliamo di leggere attentamente questo manuale, che riporta tutte le indicazioni per mantenere

inalterate le qualità estetiche e funzionali dell’apparecchio acquistato. Per ulteriori informazioni sul

prodotto: www.smeg.com

AVVERTENZE

Avvertenze generali di

sicurezza

Danni alle persone

• Questo apparecchio e le sue

parti accessibili diventano

molto calde durante l’uso.

Tenere lontano i bambini

dall’apparecchio.

• Proteggere le mani tramite

guanti termici durante la

movimentazione dei cibi

all’interno del vano cottura.

• Non tentare mai di spegnere

una fiamma/incendio con

acqua: spegnere

l’apparecchio e coprire la

fiamma con un coperchio o

con una coperta ignifuga.

• L’uso di questo apparecchio è

consentito ai bambini a partire

dagli 8 anni di età e alle

persone con ridotte capacità

fisiche, sensoriali o mentali

oppure con mancata

esperienza e conoscenza, se

supervisionati o istruiti sull’uso

sicuro dell’apparecchio e sugli

eventuali pericoli ad esso

Summary of content (33 pages)

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AVVERTENZE 3 Avvertenze generali di sicurezza 3 Scopo dell’apparecchio 8 Questo manuale d’uso 8 Responsabilità del produttore 8 Targhetta di identificazione 9 Smaltimento 9 Indicazioni per gli Organismi di Controllo Europei 9 Dati tecnici di efficienza energetica 9 Per risparmiare energia 9 Sorgenti luminose 9 Come leggere il manuale d’uso 10 DESCRIZIONE 10 Descrizione generale Piano cottura Pannello comandi Altre parti Accessori 10 11 11 11 12 USO 13 Operazioni preliminari Uso degli accessori Uso
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• • • • • • • • connessi. I bambini non devono giocare con l’apparecchio. Tenere lontani i bambini inferiori agli 8 anni se non continuamente sorvegliati. Non permettere ai bambini inferiori di 8 anni di avvicinarsi all’apparecchio durante il funzionamento. Le operazioni di pulizia e manutenzione non devono essere effettuate dai bambini senza sorveglianza. Assicurarsi che le corone spartifiamma siano posizionate correttamente nelle proprie sedi con i rispettivi cappellotti.
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• • • • • • • • • • ripostiglio (ove presente) possono diventare calde. Non aprire il vano ripostiglio (ove presente) quando il forno è acceso e ancora caldo. Gli oggetti all’interno del vano ripostiglio (ove presente) potrebbero essere molto caldi dopo l’utilizzo del forno. Non appoggiarsi o sedersi sulla porta aperta dell’apparecchio. Spegnere l’apparecchio dopo l’uso. Non tirare mai il cavo per staccare la spina (ove installata).
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della cucina specialmente quando l’apparecchio è in uso: mantenere aperte le aperture di aerazione naturale o installare un dispositivo di areazione meccanico. • Un utilizzo intenso e prolungato dell’apparecchio può rendere necessaria un’areazione supplementare, per esempio l’apertura di una finestra o un’areazione più efficace per esempio aumentando la potenza dell’eventuale aspirazione meccanica.
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• • • • • • • • • • fondo come supporto per la cottura. Qualora si volesse utilizzare della carta forno, posizionarla in modo che non interferisca con la circolazione di aria calda all’interno del forno. Non utilizzare la porta aperta per appoggiare pentole o teglie direttamente sul vetro interno. I recipienti o le bistecchiere devono essere posizionati all'interno del perimetro del piano di cottura. Tutti i recipienti devono avere il fondo piatto e regolare.
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• • • • • • • • • • giocare con la sonda. Prestare molta attenzione a non ferirsi con le parti acuminate della sonda. Non tirare il cavo per rimuovere la sonda di temperatura dalla presa o dall’alimento. Fare attenzione che la sonda di temperatura o il suo cavo non rimangano incastrati nella porta. Fare attenzione che la sonda di temperatura o il suo cavo non vengano a contatto con gli elementi riscaldanti all’interno del vano cottura.
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• manomissione anche di una singola parte dell’apparecchio; • utilizzo di ricambi non originali. Targhetta di identificazione La targhetta di identificazione riporta i dati tecnici, il numero di matricola e la marcatura. La targhetta di identificazione non deve mai essere rimossa. Smaltimento Questo apparecchio, conforme alla direttiva europea WEEE (2012/19/ UE), deve essere smaltito separatamente dagli altri rifiuti al termine del suo ciclo di vita.
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all’uso in applicazioni ad alta temperatura come i forni. • Questo apparecchio contiene sorgenti luminose di classe di efficienza “G”.
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Piano cottura AUX = Bruciatore Ausiliario SR = Bruciatore Semi rapido R = Bruciatore Rapido UR2 int. = Bruciatore Ultra Rapido corona interna UR2 ext. = Bruciatore Ultra Rapido corona esterna Pannello comandi 1 Manopole bruciatori del piano Utili per accendere e regolare i bruciatori del piano. Premere e ruotare le manopole in senso antiorario sul valore per accendere i bruciatori corrispondenti. Ruotare le manopole sulla zona compresa fra il massimo e il minimo per regolare la fiamma.
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posteriore dell’apparecchio e che può continuare per un breve periodo anche dopo lo spegnimento dell’apparecchio. Griglia per teglia Non ostruire le aperture, le fessure di ventilazione e di smaltimento del calore. Illuminazione interna L’illuminazione interna dell’apparecchio entra in funzione: • quando la porta viene aperta; • quando viene selezionata una funzione qualsiasi, ad esclusione della funzione . Utile per il supporto di recipienti con alimenti in cottura.
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Coperchio di protezione (solo su alcuni modelli) Utile per chiudere e proteggere la presa della sonda di temperatura, quando quest’ultima non viene utilizzata. Pannelli autopulenti (solo su alcuni modelli) Utili per assorbire piccoli residui di natura grassa. USO Operazioni preliminari verso la parte posteriore del vano cottura. Vedi Avvertenze generali di sicurezza. • Rimuovere eventuali pellicole protettive all’esterno o all’interno dell’apparecchio e dagli accessori.
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posizionate correttamente. Uso del piano Tutti i comandi e i controlli dell’apparecchio sono riuniti sul pannello frontale. In corrispondenza di ogni manopola è indicato il bruciatore associato. L’apparecchio è dotato di un dispositivo di accensione elettronica. È sufficiente premere e ruotare in senso antiorario la manopola sul simbolo di fiamma massima, fino ad accensione avvenuta. Se il bruciatore non si accende nei primi 15 secondi, portare la manopola su e non tentare la riaccensione per 60 secondi.
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1. Selezionare la funzione di cottura tramite la manopola funzioni. 2. Selezionare la temperatura tramite la manopola temperatura. Assicurarsi che il programmatore digitale mostri il simbolo durata cottura , in caso contrario non sarà possibile accendere il forno. Premere il tasto per resettare l’orologio programmatore. Elenco delle funzioni di cottura tradizionali Su alcuni modelli non tutti le funzioni sono presenti. STATICO Cottura tradizionale adatta alla preparazione di una pietanza per volta.
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Programmatore digitale 2. Premere nuovamente il tasto orologio . Sul display compaiono il simbolo e la dicitura alternati all’ora corrente. Tasto decremento Tasto orologio Tasto incremento Regolazione dell’ora Se l’ora non è impostata non è possibile accendere il forno. Al primo utilizzo, o dopo un’interruzione di corrente, l’apparecchio presenterà sul display le cifre lampeggianti. 1. Premere il tasto orologio per due secondi. Il pallino tra le ore e i minuti lampeggia. 2.
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4. Agire sui tasti o per impostare i minuti desiderati. (per esempio 1 ora). 5. Premere il tasto orologio . Sul display comparirà la dicitura alternata all’ora corrente sommata alla durata di cottura precedentemente impostata. (per esempio l’ora di fine cottura mostrata è 18.30). 6. Agire sui tasti o per impostare l’orario di fine cottura. (per esempio alle 19.30). Tenere in considerazione che alla durata della cottura vanno aggiunti alcuni minuti utili per il preriscaldamento del forno. 7.
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Uso della sonda di temperatura (solo su alcuni modelli) 3. Inserire la spina a jack della sonda nell’apposita presa laterale servendosi della sonda stessa per aprire il coperchio. Vedi Avvertenze generali di sicurezza. Con la sonda di temperatura è possibile cuocere con precisione arrosti, carré, carne di vari tagli e dimensioni. La sonda, infatti, permette una cottura perfetta degli alimenti grazie al controllo puntuale della temperatura al cuore della pietanza.
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Quando la cottura con sonda di temperatura è in corso Quando si utilizza la sonda di temperatura non è possibile impostare una cottura programmata o una cottura temporizzata. In corso di cottura con sonda di temperatura, i tasti e non producono alcun effetto. 1. Con una pressione prolungata del tasto orologio viene attivato timer contaminuti; premere di nuovo per visualizzare la temperatura obiettivo, e agire sui tasti e per regolarla in corso di cottura. 2.
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ripiani sono TERMO-VENTILATO e BASE TERMO-VENTILATA. Consigli per scongelamento e lievitazione • Posizionare gli alimenti congelati privi di confezione, in un contenitore senza coperchio sul primo ripiano del vano cottura. • Evitare la sovrapposizione degli alimenti. • Per scongelare la carne, utilizzare una griglia riposta sul secondo livello ed una teglia posta sul primo livello. In questo modo il cibo non resta a contatto con il liquido di scongelamento.
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Pietanze Peso (Kg) Funzione Ripiano Temp.
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Tipo e taglio di carne Temperatura obiettivo (°C) Costata: al sangue* 50 Costata: media* 58 Costata: ben cotta* 70 Maiale Arrosto di lonza 80 - 85 Spalla 80 - 85 Salsicce** 75 - 80 Vitello Arrosto di vitello 75 - 80 Pollame Pollo intero 80 - 85 Tacchino intero 80 - 85 Arrosto di tacchino (intero o petto) 80 - 85 Agnello Cosciotto di agnello con osso (al sangue) 65 Cosciotto di agnello con osso (ben cotto) 75 - 80 Cottura a bassa temperatura Manzo/roast beef: al sangue*** 50 - 54
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incrostazione. Asciugarle e riposizionarle sul piano cottura. Il continuo contatto delle griglie con la fiamma può provocare nel tempo un’alterazione dello smalto in prossimità delle aree esposte al calore. Si tratta di un fenomeno del tutto naturale che non pregiudica affatto la funzionalità di questo componente. Pulizia della porta Smontaggio della porta Per facilitare le operazioni di pulizia è consigliabile rimuovere la porta e posizionarla su un canovaccio.
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cucina. In caso di sporco persistente, lavare con una spugna umida e detergente comune. Smontaggio dei vetri interni Per facilitare le operazioni di pulizia, i vetri interni che compongono la porta possono essere smontati. 1. Aprire la porta. 2. Posizionare i pernetti di bloccaggio nei fori delle cerniere in modo da impedire la chiusura accidentale della porta (vedi paragrafo “Smontaggio della porta”). 3.
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1. Pulire prima il fondo e la parte superiore del vano cottura con un panno in microfibra imbevuto di acqua e detersivo neutro per piatti. Risciacquare bene. 2. Impostare un ciclo di rigenerazione selezionando una funzione ventilata alla massima temperatura per un’ora. 3. Se i pannelli autopulenti sono particolarmente sporchi dopo il ciclo di rigenerazione, smontarli e lavarli con detersivo neutro per piatti. Risciacquarli ed asciugarli.
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Termine della Vapor Clean 1. Ruotare la manopola funzioni sulla posizione 0 per uscire dalla funzione. 2. Aprire la porta e agire sullo sporco meno ostinato con un panno in microfibra. 3. Sulle incrostazioni più resistenti utilizzare una spugna antigraffio con filamenti in ottone. 4. In caso di residui di grasso, è possibile utilizzare prodotti specifici per la pulizia dei forni. 5. Rimuovere l’acqua residua all’interno del vano cottura. 6.
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INSTALLAZIONE L’apparecchio deve essere installato da un tecnico qualificato e secondo le norme vigenti. superati. Il collegamento con tubo in gomma conforme alla norma vigente può essere realizzato solamente se il tubo è ispezionabile per tutta la sua lunghezza. Collegamento gas Vedi Avvertenze generali di sicurezza. Il collegamento alla rete del gas può essere effettuato con un tubo flessibile in acciaio a parete continua nel rispetto delle prescrizioni stabilite dalla norma vigente.
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dalla norma vigente. 1 2 3 Avvitare accuratamente il raccordo 3 al raccordo gas 1 dell’apparecchio interponendo sempre la guarnizione 2 in dotazione. Allacciamento con tubo flessibile in acciaio con attacco a baionetta Eseguire il collegamento alla rete del gas utilizzando un tubo flessibile in acciaio con attacco a baionetta conforme a B.S. 669. 1 2 3 4 Applicare del materiale isolante sul filetto del tubo gas 4 ed avvitarvi l’adattatore 3.
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una finestra o aumentare la velocità di eventuali ventilatori. Scarico dei prodotti della combustione Lo scarico dei prodotti della combustione può essere assicurato tramite cappe collegate ad un camino a tiraggio naturale di sicura efficienza oppure mediante aspirazione forzata. Un efficiente sistema di aspirazione richiede un’accurata progettazione da parte di uno specialista abilitato ad eseguirlo, nel rispetto delle posizioni e le distanze indicate dalle norme.
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Accendere il bruciatore e portarlo sulla posizione minima. Estrarre la manopola del rubinetto gas e agire sulla vite di regolazione a lato dell'astina del rubinetto (a seconda dei modelli), fino ad ottenere una fiamma minima regolare. Rimontare la manopola e verificare la stabilità della fiamma del bruciatore. Ruotare rapidamente la manopola dalla posizione di massimo a quella di minimo: la fiamma non dovrà spegnersi. Ripetere l'operazione su tutti i rubinetti gas.
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2 Gas Metano G20 - 25 mbar Portata termica nominale (kW) Diametro ugello (1/100 mm) Precamera (stampata su ugello) Portata ridotta (W) 3 Gas Metano G25.1 - 25 mbar Portata termica nominale (kW) Diametro ugello (1/100 mm) Precamera (stampata su ugello) Portata ridotta (W) 4 Gas Metano G2.
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Qualora venga installata una cappa aspirante sopra l’apparecchio, fare riferimento al manuale istruzioni della cappa per rispettare la distanza corretta. Dimensioni dell’apparecchio Ingombri dell’apparecchio L C B A H I C D Posizione collegamento gas Posizione collegamento elettrico A 900 mm B 600 mm C1 min. 300 mm D 894 ÷ 904 mm H 750 mm I 450 mm L2 900 mm 1 Distanza minima dalle pareti laterali o da altri materiali infiammabili.
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1. Con l’aiuto di un cacciavite, allentare le 4 viti (A) poste sul retro del piano di cottura (2 per ogni lato). 2. Posizionare l’alzatina sul pianale. 3. Far corrispondere le asole dell’alzatina (B) con le viti (A). 4. Allineare la base del gancio della staffa di fissaggio con la base del taglio della piastrina di fissaggio al muro. L’alzatina in dotazione è parte integrante del prodotto ed è necessario fissarla all’apparecchio prima di installarlo. Fissaggio al muro 5.
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7. Spostare la staffa sulla parete e segnare la posizione dei fori da praticare nel muro. I valori indicati si riferiscono alla sezione del conduttore interno. I cavi di alimentazione sono dimensionati tenendo in considerazione il fattore di contemporaneità (in conformità alla norma EN 60335-2-6). 8. Dopo aver eseguito i fori sulla parete, utilizzare dei tasselli con viti per fissare la staffa al muro. 9.
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• Nel caso in cui l'apparecchio non funzioni correttamente dopo aver effettuato tutte le verifiche, fare riferimento al Centro di Assistenza Autorizzato nella vostra zona. • Quando l’apparecchio è correttamente installato, si prega di istruire l'utente sul corretto metodo di funzionamento.