WARNHINWEISE 99 Allgemeine Sicherheitshinweise 99 Installation 105 Zweck des Gerätes 106 Dieses Bedienungshandbuch 106 Haftung des Herstellers 107 Typenschild 107 Entsorgung 107 Leitfaden für europäische Kontrollstellen 107 Technische Daten zur Energieeffizienz 107 So können Sie Energie sparen 107 Leuchtquellen 108 Wie man dieses Bedienungshandbuch lesen muss 108 BESCHREIBUNG 108 Allgemeine Beschreibung Kochfeld Bedienblende Weitere Teile Zubehör 108 109 110 110 110 GEBRAUCH 111 Vorhergehende Eingr
• • • • • • • • oder Personen verwendet werden, die keine Erfahrung im Umgang mit Elektrogeräten haben, sofern diese beaufsichtigt und über die sichere Verwendung des Gerätes und die mit ihm verbundenen Gefahren angewiesen sind. Kinder dürfen nicht mit dem Gerät spielen. Kinder unter 8 Jahren dürfen sich nicht in der Nähe des Gerätes aufhalten, wenn sie nicht beaufsichtigt werden. Während des Betriebs Kinder unter 8 Jahren nicht in der Nähe des Gerätes lassen.
• • • • • • • • werden müssen oder am Ende des Garvorgangs, die Tür 5 cm öffnen, den Dampf austreten lassen, dann die Tür komplett öffnen. Den Stauraum (wo vorhanden) nicht öffnen, solange der Backofen eingeschaltet und noch heiß ist. Nach der Verwendung des Ofens können die Gegenstände im Inneren des Stauraums (wo vorhanden) sehr heiß sein. Das Gerät nach dem Gebrauch ausschalten. Den Stecker (wo vorhanden) niemals durch Ziehen am Kabel vom Stromnetz trennen.
• • • • • • wenden. Die Oberflächen des Kochfeldes während des Betriebs oder solange die Kontrolllampen der Restwärme eingeschaltet sind, nicht berühren oder reinigen. Bei Anwesenheit von Kindern oder Haustieren, die das Kochfeld erreichen können, die Bediensperre einschalten. Nach dem Gebrauch die Platten ausschalten. Sich niemals nur auf den Topfdetektor verlassen. Kinder sind immer zu beaufsichtigen, da sie die Anzeige der Restwärme nur schwer sehen können.
Backofens gerichtet sein. • Das Gerät während der Garvorgänge nicht unbeaufsichtigt lassen, da dies zu Überhitzung und Verbrennung von Fett und Öl führen kann. Besonders vorsichtig vorgehen • Brandgefahr: Keine Gegenstände auf den Kochflächen ablegen. • Keine Spray-Produkte in der Nähe des Backofens verwenden. • DIESES GERÄT DARF NICHT ALS RAUMHEIZER BENUTZT WERDEN. • Kein Geschirr oder Behälter aus Plastik zum Garen verwenden. • Keine Dosen oder geschlossene Behälter in den Backraum einführen.
• • • • • • • Kochfläche aus Glaskeramik stellen. Keine leeren Töpfe oder Pfannen auf die eingeschalteten Kochzonen stellen. Keine rauen oder scheuernden Materialien bzw. scharfkantigen Metallschaber verwenden. Bei der Reinigung von Stahlteilen oder Metallflächen (z.B. eloxierte, mit Nickel behandelte oder verchromte Flächen) keine chlor-, ammoniak- oder bleichmittelhaltigen Produkte verwenden. Keine scheuernden oder ätzenden Reinigungsmittel für die Reinigung der Teile aus Glas verwenden (z.B.
• • • • • • • • • Anschluss oder dem Gargut zu entfernen. Darauf achten, dass die Temperatursonde oder ihr Kabel nicht in der Tür hängen bleiben. Darauf achten, dass die Temperatursonde oder ihr Kabel nicht mit den Heizelementen im Innern des Backraums in Berührung kommen. Kein Teil der Temperatursonde darf mit den Backraumwänden, den Heizelementen, den Rosten oder den Backblechen in Berührung kommen, wenn diese noch heiß sind. Die Temperatursonde darf nicht im Innern des Gerätes aufbewahrt werden.
• • • • • • • Sicherheitsnormen für elektrische Anlagen vorzunehmen. Nur Kabel verwenden, die gegen eine Temperatur von mindestens 90 °C beständig sind. Das Anziehmoment der Schrauben der Speiseleitungen der Klemmleiste muss 1,5-2 Nm entsprechen. Beim Anschluss zusätzlicher elektrischer Geräte ist Vorsicht geboten. Die Anschlusskabel dürfen nicht mit den heißen Kochzonen in Berührung kommen.
aktualisierte Version des Systems verfügen könnte, weshalb das, was im Display angezeigt wird, sich von dem, was im Handbuch dargestellt ist, unterscheiden könnte.
• Den Backraum stets sauber halten. Leuchtquellen • Dieses Gerät weist Lichtquellen auf, dessen Leuchtelemente vom Bentuzter ausgetauscht werden können. Hochtemperaturanwendungen wie Öfen vorgesehen. • Dieses Gerät enthält Leuchtquellen der Leistungsklasse „G“.
Kochfeld Ø Topf Maximale Lei- Leistungsaufnahstungsaufnahme me in Boosterempfohlen (mm) (W)* Funktion (W)* Ø Topf Zone Abmessungen H x B (mm) Min. (mm) 1 190 x 196 120 190 2100 2300 2 190 x 196 120 190 1600 1850 3 270 x 270 145 270 2300 3000 4 180 x 180 110 180 1300 1400 5 210 x 210 120 210 2300 3000 *die Leistungen sind nur richtweise angegeben und können je nach verwendetem Kochgefäß variieren oder durch die ausgewählten Einstellungen abgeändert werden.
Das Modul zur Leistungssteuerung hat keinen Einfluss auf den Gesamtstromverbrauch des Gerätes. Bedienblende 1 Drehknebel der Kochzonen des Kochfeldes Mit diesen Drehknebeln kann man alle Kochzonen des Induktionskochfeldes bedienen. Die Drehknebel drücken und im Uhrzeigersinn drehen, um die Betriebsleistung der Platte im Bereich zwischen der Mindestleistung 1 und der Höchstleistung 9 einzustellen. Die Arbeitsleistung wird vom Display auf dem Kochfeld angezeigt.
Rost für Backblech auf dem darüber liegenden Rost befinden. Temperatursonde (nur bei einigen Modellen) Zur Ablage von Kochgefäßen mit den zu garenden Speisen. Backblech Zum Auffangen des Fetts von Speisen, die sich auf dem darüber liegenden Rost befinden, und zum Backen von Kuchen, Pizza, Ofengebäck, Keksen... Tiefes Backblech Mit der Temperatursonde kann ein Garvorgang auf Grundlage der Temperatur durchgeführt werden, die von diesem im Kern des Garguts gemessen wird.
Gebrauch der Zubehörteile Roste und Backbleche Roste und Backbleche müssen in die seitlichen Schienen bis zum Anschlag eingesetzt werden. • Die mechanischen Sicherheitssperren vermeiden ein ungewolltes Herausziehen des Rostes und müssen immer nach unten und zur Rückseite des Backraums gerichtet sein. Die Roste und Backbleche bis zum Anschlag in den Backraum einschieben. Die Backbleche vor dem ersten Gebrauch reinigen, um eventuelle Rückstände des Herstellungsprozesses zu beseitigen.
Topferkennung Sollte sich in einer Kochzone kein Topf befinden oder der Topf zu klein sein, wird keine Energie übertragen und auf dem Display erscheint das Symbol . Befindet sich auf der Kochzone ein geeigneter Topf, ermittelt das Erkennungssystem dessen Vorhandensein und schaltet die Zone mit der Leistung, die mit dem Drehknebel eingestellt wurde, ein. Die Übertragung der Energie wird auch unterbrochen, wenn der Topf von der Kochzone entfernt wird (auf dem Display erscheint das Symbol ).
der Zone hinten links bis auf 9 drehen; es ertönt ein langes akustisches Signal. Temperatur halten Mit dieser Funktion können fertig zubereitete Speisen warm gehalten werden. Um die Funktion Temperatur halten zu aktivieren, den Drehknebel in der gewünschten Kochzone in eine Zwischenstellung zwischen 0 (aus) und Leistungsstufe 1 drehen, bis das Symbol im entsprechenden Display erscheint. 3. Mit dem Drehknebel der Kochzone vorne links die gewünschte Leistung einstellen.
gleichzeitig gegen den Uhrzeigersinn drehen (jeweils auf die Position „M-A“ und „A“) und die Position 3 Sekunden lang gedrückt halten. Im Display der hinteren Kochzone links und hinteren Kochzone rechts erscheinen die Anzeigen „7.“ und „4“ (7,4 kW Leistung). 3. Anschließend die Drehknebel loslassen. 4. Die Schritte 2 und 3 wiederholen, um die Leistungsbegrenzung zu ändern, bis die Anzeigen „4.“ und „8“ (4,8 kW Leistung) oder „3.“ und „7“ (3,7 kW Leistung) in den entsprechenden Displays erscheinen.
1. Die Garfunktion mit dem Funktionsknebel wählen. 2. Die Temperatur mit dem Temperaturknebel wählen. Sicherstellen, dass die DigitalZeitschaltautomatik das Symbol Gardauer anzeigt, andernfalls kann der Backofen nicht eingeschaltet werden. Die Taste drücken, um die Programmieruhr zurückzusetzen. Liste der traditionellen Garfunktionen Bei einigen Modellen sind nicht alle Funktionen vorhanden. OBERHITZE + UNTERHITZE Traditioneller Garvorgang, geeignet für die Zubereitung einer Speise nach der anderen.
VAPOR CLEAN (nur bei einigen Modellen) Diese Funktion vereinfacht die Reinigung, dank der Verwendung von Dampf, der aus einer kleinen Menge Wasser erzeugt wird, das in den dafür vorgesehenen Kreis auf dem Backofenboden gegossen wird. Zeitgesteuerter Garvorgang Digital-Zeitschaltautomatik 1. Die Taste der Uhr gedrückt halten, bis das Symbol erscheint. Tasto Verringern Taste der Uhr Taste Erhöhen Einstellung der Uhrzeit Bei nicht eingestellter Uhrzeit kann der Backofen nicht eingeschaltet werden.
Programmierter Garvorgang Der programmierte Garvorgang ermöglicht einen Garvorgang zu einer bestimmten Uhrzeit zu starten und nach einer vom Benutzer eingestellten Garzeit wieder zu beenden. 1. Eine Gardauer wie im vorherigen Abschnitt Zeitgesteuerter Garvorgang beschrieben einstellen. 2. Die Taste der Uhr 2 Sekunden lang gedrückt halten. 3. Erneut die Taste der Uhr drücken. Im Display erscheinen die Ziffern und die Anzeige und das Symbol blinkt (zum Beispiel: die aktuelle Uhrzeit ist 17:30 Uhr). 4.
4. Die Taste zur Verminderung drücken, um das akustische Signal zu deaktivieren. Der Minutenzähler kann zwischen 1 Minute und eine Maximum von 23 Stunden und 59 Minuten eingestellt werden. Änderung der eingestellten Werte 1. Erneut die Taste der Uhr drücken. 2. Die Spitze der Sonde außerhalb des Backofens in das Gargut einführen. 3.
4. Die Tür schließen. 5. Die Uhr-Taste einige Sekunden lang drücken; erneut die Taste drücken. Im Display erscheint die StandardZieltemperatur und das Symbol blinkt. 6. Mit den Tasten und die Zieltemperatur zwischen einem Mindestund einem Höchstwert einstellen. • Niedrigste Zieltemperatur: Entspricht der von der Sonde gemessenen Momentantemperatur plus 2 °C. • Höchste Zieltemperatur: 99 °C. 7. Einige Sekunden abwarten oder die Taste drücken, um die von der Sonde gemessene Momentantemperatur anzuzeigen.
vorhanden) wird das Vorheizen des Backraums vor dem Grillvorgang empfohlen. • Es empfiehlt sich, die Speisen in der Mitte des Rostes anzuordnen. • Bei der Funktion Grill empfiehlt es sich, die Temperatur auf den höchsten Wert einzustellen, um den Garvorgang zu optimieren. Ratschläge zum Backen von Kuchen und Keksen • Vorzugsweise dunkle Formen aus Metall verwenden, da sie zu einer besseren Wärmeaufnahme beitragen. • Die Temperatur und die Gardauer hängen von der Qualität und der Beschaffenheit des Teigs ab.
Gerichte Schweinefile t Gewicht (Kg) 2 Temp. Zeit (°C) (Minuten) 2 180 - 190 70 - 80 Funktion Schiene TURBO/HEISSLUFT Bratwurst 1,5 GRILL + UMLUFT 4 260 15 Roastbeef 1 TURBO/HEISSLUFT 2 200 40 - 45 Gebratenes Kaninchen 1,5 HEISSLUFT 2 180 - 190 70 - 80 Putenbrustfile t 3 TURBO/HEISSLUFT 2 180 - 190 110 - 120 Schweinena cken im Ofen 2-3 TURBO/HEISSLUFT 2 180 - 190 170 - 180 Brathähnche n 1,2 TURBO/HEISSLUFT 2 180 - 190 65 - 70 1. Seite 2.
Gerichte Gewicht (Kg) Funktion Schiene Temp. Zeit (°C) (Minuten) Windbeutel 1,2 TURBO/HEISSLUFT 2 180 80 - 90 Biskuitgebäc k 1 HEISSLUFT 2 150 - 160 55 - 60 Reistorte 1 TURBO/HEISSLUFT 2 160 55 - 60 Brioches 0,6 HEISSLUFT 2 160 30 - 35 Die in der Tabelle angeführten Zeiten verstehen sich ohne die Vorheizzeiten und sind nur Richtwerte.
REINIGUNG UND WARTUNG Reinigung des Gerätes Siehe Allgemeine Sicherheitshinweise. Reinigung der Oberflächen Um die Oberflächen in bestem Zustand zu erhalten, sollten sie, nach Auskühlung, nach jedem Gebrauch regelmäßig gereinigt werden. Tägliche Reinigung Immer nur spezifische und nicht scheuernde Produkte verwenden, die keine säurehaltigen Substanzen auf Chlorbasis enthalten. Das Produkt auf einen feuchten Lappen geben und auf die Flächen auftragen.
Die Drehknebel müssen mit einem weichen, in lauwarmem Wasser angefeuchteten Lappen gereinigt und sorgfältig abgetrocknet werden. Sie können durch einfaches Hochziehen aus ihrer Aufnahme entfernt werden. Aussparungen A fest auf den Schlitzen aufliegen. Reinigung der Backofentür Ausbau der Backofentür Die Backofentür kann ausgebaut und auf ein Tuch gestellt werden, um die Reinigung zu erleichtern. Für den Ausbau der Tür wie folgt vorgehen: 1.
4. Die Innenscheibe aus der vorderen Leiste (2) herausziehen, um sie von der Tür zu lösen. Teile ausgebaut werden: • die Tür; • die Halterahmen für Roste/Backbleche. Es empfiehlt sich, das Gerät bei der Verwendung von Spezialprodukten ungefähr 15 bis 20 Minuten bei Höchsttemperatur in Betrieb zu lassen, um eventuelle Rückstände zu beseitigen. 5. Die Zwischenverglasung durch Anheben entfernen. 6. Die äußere Glasscheibe und die zuvor ausgebauten Glasscheiben reinigen. Saugfähiges Küchenpapier verwenden.
Vapor Clean (nur bei einigen Modellen) Siehe Allgemeine Sicherheitshinweise. Die Funktion Vapor Clean ist ein unterstützter Reinigungsvorgang, der das Entfernen von Schmutz erleichtert. Dank dieses Vorgangs kann das Ofeninnere extrem einfach gereinigt werden. Die Schmutzreste werden durch die Wärme und den Wasserdampf aufgeweicht und können somit leichter entfernt werden. Vorhergehende Eingriffe Vor dem Einschalten des Vapor Clean Reinigungszyklus: • Alle Zubehörteile im Inneren des Backraums ausbauen.
4. Die Lampe ausschrauben und entfernen. Elektrische Spannung Stromschlaggefahr • Schutzhandschuhe verwenden. 1. Alle Zubehörteile im Inneren des Backraums ausbauen. 2. Die Halterahmen für Roste/Backbleche ausbauen. 3. Die Abdeckung der Lampe mit einem Werkzeug (z.B. mit einem Löffel) entfernen. Die Halogenlampe darf nicht direkt mit bloßen Fingern berührt werden, sondern nur mithilfe einer Isolierabdeckung. Es muss darauf geachtet werden, die Beschichtung der Backraumwand nicht zu verkratzen. 5.
Y Abmessungen des Gerätes 750 mm Wenn eine Dunstabzugshaube über dem Gerät installiert wird, sich auf die Gebrauchsanweisungen der Dunstabzugshaube beziehen, um den korrekten Abstand einzuhalten. Abmessungen des Gerätes L C B A H I C D Position des Stromanschlusses Ebene Ausrichtung des Geräts A 900 mm B 600 mm C1 min. 150 mm D 894 ÷ 904 mm H 750 mm I 450 mm L2 900 mm 1 Mindestabstand zu den Seitenwänden oder anderen entzündbaren Materialien.
anschrauben. 6. Einen Abstand von 50 mm zwischen der Geräteseite und den Löchern des Bügels einhalten. 2. Die Höhe der 4 Stützfüße regulieren. 3. Den Befestigungsbügel zusammensetzen. 7. Den Bügel an die Wand versetzen und die Position der in die Mauer zu bohrenden Löcher markieren. 4. Die Hakenbasis des Befestigungsbügels auf die Schnittbasis der Befestigungsplatte für die Fixierung an der Mauer ausrichten. 8. Nach der Bohrung der Löcher den Bügel mittels Dübel und Schrauben an der Wand befestigen. 9.
geeignet sind. Das Typenschild mit den technischen Daten, der Seriennummer und dem Prüfzeichen befindet sich gut sichtbar am Gerät. Das Typenschild auf keinen Fall entfernen. Für den Erdungsanschluss ein Kabel benutzen, das mindestens 20 mm länger als die anderen Kabel ist.
3. Die Installation des Netzkabels durchführen. Es wird empfohlen, die Schrauben der Kabelbefestigung vor der Installation des Netzkabels zu lösen. 4. Am Ende die Tür erneut in die Rückseite des Gehäuses einsetzen und mit den zuvor entfernten Schrauben wieder befestigen. Für den Installateur • Beim Anschluss mit einem Stecker (wo vorhanden) muss der Stecker nach der Installation immer zugänglich bleiben. • Das Netzkabel niemals biegen oder einklemmen.
