User manual

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166 - ADVERTENCIAS 914779682/B

ADVERTENCIAS 166

Advertencias generales de seguridad 166

Instalación 172

Función del aparato 173

Este manual de uso 173

Responsabilidad del fabricante 173

Placa de identificación 173

Eliminación 173

Indicaciones para organismos de control europeos

173

Datos técnicos de eficiencia energética 174

Para ahorrar energía 174

Iluminación 174

Cómo leer el manual de uso 174

DESCRIPCIÓN 175

Descripción general 175

Encimera de cocción 175

Panel de mandos 176

Otras partes 177

Accesorios 177

USO 178

Operaciones preliminares 178

Uso de los accesorios 178

Uso de la encimera de cocción 178

Uso del cajón (si lo hubiera) 182

Uso del horno 182

Programador digital 183

Uso de la sonda de temperatura (solo en algunos

modelos) 185

Consejos para la cocción 187

Tabla indicativa de las cocciones 188

Tabla indicativa de las cocciones con sonda de

temperatura (solo en algunos modelos) 189

LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO 190

Limpieza del aparato 190

Limpieza de la encimera vitrocerámica 190

Mandos 191

Limpieza de la puerta 191

Limpieza del compartimiento de cocción 192

Vapor Clean (solo en algunos modelos) 193

Mantenimiento especial 194

INSTALACIÓN 194

Colocación 194

Conexión eléctrica 196

Para el instalador 198

Se recomienda leer detenidamente este manual, que contiene todas las indicaciones para

mantener inalteradas las cualidades estéticas y funcionales del aparato adquirido. Para más

información sobre el producto: www.smeg.com

ADVERTENCIAS

Advertencias generales de

seguridad

Daños a las personas

• Este aparato y sus partes

accesibles se calientan mucho

durante su uso. Mantenga a

los niños alejados del aparato.

• Durante su uso el aparato se

calienta mucho. No toque por

ningún motivo las resistencias

situadas dentro del horno.

• Protéjase las manos con

guantes térmicos para mover

alimentos dentro del

compartimiento de cocción.

• Nunca intente apagar una

llama o incendio con agua:

apague el aparato y cubra la

llama con una tapa o una tela

ignífuga.

• El uso de este aparato está

permitido a los niños a partir de

los 8 años de edad y a las

personas con capacidad física,

sensorial o mental reducida o

con falta de experiencia y

conocimiento, siempre que

estén supervisados o instruidos

sobre el uso seguro del

Summary of content (33 pages)

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ADVERTENCIAS 166 Advertencias generales de seguridad 166 Instalación 172 Función del aparato 173 Este manual de uso 173 Responsabilidad del fabricante 173 Placa de identificación 173 Eliminación 173 Indicaciones para organismos de control europeos 173 Datos técnicos de eficiencia energética 174 Para ahorrar energía 174 Iluminación 174 Cómo leer el manual de uso 174 DESCRIPCIÓN 175 Descripción general Encimera de cocción Panel de mandos Otras partes Accesorios 175 175 176 177 177 USO 178 Operaciones
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• • • • • • • • aparato y sobre los posibles peligros que conlleva. Los niños no deben jugar con el aparato. Mantenga alejados a los niños menores de 8 años si no están continuamente vigilados. No permita que los niños menores de 8 años se acerquen al aparato durante su funcionamiento. Las operaciones de limpieza y mantenimiento no deben ser efectuadas por niños sin supervisión. Preste la máxima atención, la zona de cocción se calienta muy rápidamente. No ponga a calentar las ollas vacías.
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• • • • • • • • • podrían estar muy calientes después de la utilización del horno. Apague el aparato después de su uso. No tire nunca del cable para quitar el enchufe (si lo hubiera). NO UTILICE NI CONSERVE MATERIALES INFLAMABLES EN EL CAJÓN (SI ESTÁ DISPONIBLE) O CERCA DEL APARATO. NO UTILICE AEROSOLES CERCA DE ESTE APARATO MIENTRAS ESTÉ FUNCIONANDO. NO MODIFICAR ESTE APARATO.
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pueden ver la indicación de calor residual. Después del uso las zonas de cocción siguen estando muy calientes durante cierto período de tiempo, incluso si están apagadas. Evite que los niños entren en contacto con la encimera. • Los usuarios de marcapasos u otros dispositivos similares deben asegurarse de que el funcionamiento de sus aparatos no se vea afectado por el campo inductivo, cuya gama de frecuencias está comprendida entre 20 y 50 kHz.
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• • • • • • • • • • enlatados o recipientes cerrados en el compartimiento de cocción. Retire todas las bandejas y rejillas que no vaya a utilizar durante la cocción. No recubrir el fondo del compartimiento de cocción con hojas de aluminio. No apoye ollas o bandejas directamente sobre el fondo del horno. Si es necesario, puede utilizar la rejilla para bandejas (de serie o vendida por separado según el modelo) colocándola en la parte inferior como soporte para cocinar.
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• • • • superficie de cocción, podrían causar la rotura de la misma. No utilice la puerta abierta como palanca para colocar el equipo en el mueble. No ejerza excesiva presión sobre la puerta abierta. Compruebe que no queden objetos encajados en las puertas. No use el asa para levantar o mover este aparato. Sonda de temperatura (si la hubiera) • No toque la varilla o la punta de la sonda de temperatura después de haberla utilizado.
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temperatura suministrada con este aparato. Instalación • NO INSTALE ESTE APARATO EN LANCHAS O CARAVANAS. • No instale el aparato encima de un pedestal. • Antes de cualquier intervención en el aparato (instalación, mantenimiento, posicionamiento o desplazamiento) use siempre equipos de protección individual. • Coloque el aparato en el mueble con la ayuda de otra persona. • Compruebe que el mueble tenga las aberturas requeridas. • Compruebe que el material del mueble sea resistente al calor.
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hasta una altura máxima de 2000 metros sobre el nivel del mar. Función del aparato Este aparato debe utilizarse para la cocción de alimentos en entornos domésticos. Cualquier otro uso se considera inadecuado. Además, no se puede utilizar: • en la zona de la cocina por parte de dependientes en tiendas, en oficinas y en otros ambientes laborales; • en granjas/establecimientos de turismo rural; • por parte de clientes en hoteles, albergues y ambientes residenciales; • en los bed and breakfast.
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Datos técnicos de eficiencia energética • Este aparato contiene bombillas de eficiencia energética "G". La información de acuerdo con las regulaciones europeas de etiquetado energético y diseño ecológico está contenida en un documento que acompaña las instrucciones del producto. Estos datos se encuentran en la "Ficha de datos del producto" que se puede descargar desde la página web, en la sección correspondiente al producto en cuestión.
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DESCRIPCIÓN Descripción general 1 Encimera de cocción 2 Panel de mandos 3 Toma de corriente para la sonda de temperatura (solo en algunos modelos) 4 Lámparas 5 6 7 8 Junta Puerta Ventiladores Cajón Nivel del bastidor Encimera de cocción Ø olla Ø olla Zona Tamaño H x L (mm) mín.
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Ø olla Ø olla Zona Tamaño H x L (mm) mín. (mm) recomendado (mm) 5 210 x 210 120 210 Consumo máximo Consumo en fun(W)* ción Booster (W) * 2300 3000 *las potencias son indicativas y pueden variar de acuerdo con el recipiente utilizado o las programaciones seleccionadas. Ventajas de la cocción por inducción El aparato está equipado con un generador de inducción para cada zona de cocción.
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deseado, comprendido entre el mínimo y el máximo. Rejilla para bandeja 4 Programador digital Es útil para visualizar la hora corriente, ajustar las cocciones programadas y el temporizador minutero. 5 Mando de las funciones Las diferentes funciones del horno resultan adecuadas para los diferentes modos de cocción. Una vez seleccionada la función deseada, ajuste la temperatura de cocción con el mando de la temperatura. Útil para el soporte de recipientes con alimentos en cocción.
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Tapa de protección (solo en algunos modelos) de la sonda de temperatura, cuando esta última no se utiliza. Útil para cerrar y proteger la toma de corriente USO Operaciones preliminares cocción. Vea Advertencias generales de seguridad. • Quite todas las películas de protección externas e internas del aparato y los accesorios. • Quite las posibles etiquetas (a excepción de la placa con los datos técnicos) de los accesorios o de las bandejas.
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agujas del reloj hasta el valor de potencia deseado. Durante la primera conexión a la red eléctrica, se efectúa un control automático que enciende todas las luces testigo durante algunos segundos. Tras el uso, apague las placas utilizadas poniendo el mando correspondiente en la posición 0. No confíe nunca solamente en el sensor de presencia de ollas.
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limitar la duración del funcionamiento, la zona de cocción se apaga, se emite una breve señal y, si está caliente, se visualiza el símbolo en la pantalla. 2. Vuelva a poner el mando de la zona anterior izquierda en la posición 0 y gire el mando de la zona posterior izquierda hasta la posición 9; se oirá una señal acústica prolongada.
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seleccionado anteriormente. Si se reduce la potencia, girando el mando en el sentido contrario a las agujas del reloj, el acelerador de calentamiento se inhabilitará automáticamente. Mantenimiento calor Con esta función es posible mantener calientes las comidas ya cocinadas. Para activar la función Mantenimiento del calor, gire el mando de la zona de cocción deseada hasta una posición intermedia entre 0 (apagado) y el nivel de potencia 1, hasta que aparezca el símbolo en la pantalla correspondiente.
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1. Con todas las zonas de cocción apagadas, gire al mismo tiempo los dos mandos correspondientes a las zonas delantera y trasera derechas hasta la posición “A”. 2. Mantenga girados los mandos hasta que en las pantallas aparezcan los símbolos . 3. Suelte los mandos. Para quitar el bloqueo de mandos, repita las mismas operaciones descritas anteriormente. Tras una interrupción prolongada de energía, el bloqueo de mandos se desactivará. Si así fuera, actívelo como se ha descrito anteriormente.
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VENTILADO Cocción intensa y homogénea. Ideal para galletas, tartas y cocciones en varios niveles. TERMO-VENTILADO El calor se distribuye de manera rápida y uniforme. Adecuada para todas las comidas, ideal para cocinar en varios niveles sin mezclar olores y sabores. VAPOR CLEAN (solo en algunos modelos) Esta función facilita la limpieza mediante el empleo del vapor generado por una pequeña cantidad de agua vertida en la cavidad específica del fondo.
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Cocción temporizada La cocción temporizada es la función que permite iniciar la cocción y terminarla una vez transcurrido el tiempo programado por el usuario. 1. Mantenga pulsada la tecla del reloj hasta que aparezca el símbolo . 2. Pulse otra vez la tecla del reloj . En la pantalla aparecen el símbolo y la leyenda que se alternan con la hora actual. 3. Pulse las teclas de aumento y disminución para programar los minutos de cocción que desea. 4. Seleccione una función y una temperatura de cocción. 5.
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12. Pulse al mismo tiempo las teclas y para poner a cero la programación ajustada. No es posible ajustar una duración de cocción superior a 10 horas. No es posible programar cocciones programadas superiores a 24 horas. Tras la programación, para mostrar el tiempo de cocción que queda pulse la tecla menú durante 2 segundos. Pulse otra vez la tecla del reloj . La pantalla muestra el mensaje alternado con el tiempo que queda de cocción.
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longitud, pero sin tocar la bandeja de abajo y sin que salga del mismo alimento. 6. Pulse las teclas y para ajustar la temperatura objetivo entre un valor mínimo y uno máximo. • Temperatura objetivo mínima: corresponde a la temperatura instantánea medida con la sonda más 2 °C. • Temperatura objetivo máxima: 99 °C. Para una medida precisa de la temperatura en el centro de la comida, la punta de la sonda no debe entrar en contacto con huesos o partes grasas.
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2. Pulse de nuevo o bien espere 5 segundos para volver a la función de cocción. Al final de la cocción Cuando se alcance la temperatura objetivo programada para la sonda de temperatura, las resistencias se desactivan y el aparato emite una serie de señales acústicas. 1. Pulse una tecla del reloj programador para interrumpir el avisador acústico. 2. Abra la puerta. 3. Retire la sonda del alimento y de la toma. 4. Extraiga el alimento del compartimiento de cocción. 5.
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Cocción a baja temperatura con sonda (solo en algunos modelos) • Se recomienda este tipo de cocción para carnes tiernas y magras que no deben superar los 65°C en el centro. Programe una temperatura del horno entre los 90° y los 100°C. Este tipo de ajuste alarga el tiempo de cocción, pero conserva las características cualitativas del alimento e impide una reducción de volumen excesiva del mismo.
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Peso Alimentos (kg) Temp.
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Tipo y corte de carne Temperatura objetivo (°C) Salchichas** 75 - 80 Ternera Asado de ternera 75 - 80 Aves Pollo entero 80 - 85 Pavo entero 80 - 85 Pavo asado (entero o pechuga) 80 - 85 Cordero Pierna de cordero con hueso (poco hecha) 65 Pierna de cordero con hueso (muy hecha) 75 - 80 Cocción a baja temperatura Buey/roast beef: poco hecho*** 50 - 54 Buey/roast beef: medio hecho*** 55 - 60 * Las temperaturas indicadas pueden variar en función del grosor del filete.
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Manchas de comida o restos Las posibles manchas claras causadas por el uso de ollas con fondo de aluminio pueden eliminarse con un paño húmedo impregnado en vinagre. En caso de que después de la cocción quedaran residuos quemados, quítelos, enjuague con agua y seque bien con un paño limpio. Los granos de arena que pueden haberse caído en la encimera de cocción durante la limpieza de verduras, patatas, etc. podrían rayarla al mover las ollas.
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Desmontaje de los cristales interiores Para facilitar las operaciones de limpieza los cristales interiores que componen la puerta pueden desmontarse. 1. Abra la puerta. 2. Ponga los pernos de bloqueo en los orificios de las bisagras para impedir el cierre accidental de la puerta (vea el apartado “Desmontaje de la puerta”). 3. Tire suavemente el vidrio interno hacia arriba en la parte trasera siguiendo el movimiento indicado por las flechas (1). 4.
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• Tire del bastidor hacia el interior del horno hasta desengancharlo del encastre A; a continuación, sáquelo de los alojamientos situados en la parte trasera B. • Al finalizar la limpieza repita las operaciones que se acaban de describir para volver a poner los bastidores de soporte para rejillas/bandejas. Vapor Clean (solo en algunos modelos) Vea Advertencias generales de seguridad. La función Vapor Clean es un procedimiento de limpieza asistida que facilita la eliminación de la suciedad.
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Mantenimiento especial 4. Extraiga y quite la lámpara. Consejos para el mantenimiento de la junta La junta debe ser blanda y elástica. • Para mantener limpia la junta use un estropajo no abrasivo y lávela con agua templada. Sustitución de la lámpara de iluminación interna Tensión eléctrica Peligro de electrocución • Desconecte la alimentación eléctrica del aparato. • Utilice guantes de protección. 1. Quite todos los accesorios del interior del compartimiento de cocción. 2.
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Tamaño del aparato Y mm. X 150 mm Y 750 mm En el caso de que se instale una campana sobre el aparato, remítase al manual de instrucciones de la campana para respetar la distancia correcta. Medidas del aparato Posición de la conexión eléctrica L C B A Nivelación del aparato H I C D A 900 mm B 600 mm C1 mín. 150 mm D 894 ÷ 904 mm H 750 mm I 450 mm L2 900 mm 1 Distancia mínima desde las paredes laterales o desde otros materiales inflamables.
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1. Atornille la placa de fijación a la pared en la parte trasera del aparato. 6. Considere la distancia de 50 mm desde el lado del aparato hasta los agujeros de la abrazadera. 2. Regule la altura de las 4 patas. 3. Ensamble el soporte de fijación. 7. Desplace el soporte en la pared y marque la posición de los agujeros que va a hacer en la pared. 4. Alinee la base del gancho del soporte de fijación con la base del corte de la placa de fijación a la pared. 8.
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eléctrica coincidan con los datos indicados en la placa. La placa de identificación, con los datos técnicos, el número de serie y la marca, está aplicada visiblemente en el aparato. No quite nunca esta placa. Realice la conexión a tierra con un cable por lo menos 20 mm más largo que los demás. El aparato puede funcionar en los siguientes modos: mm cuadrados de sección interna, para fijar correctamente el cable, es necesario sustituir la abrazadera ya instalada con la suministrada.
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Se recomienda aflojar el tornillo del sujetacables antes de instalar el cable de alimentación. 4. Al terminar, ponga de nuevo la puerta en la carcasa trasera y fíjela con los tornillos que ha sacado antes. Para el instalador • En caso de conexión con enchufe (si lo hubiera), este siempre tendrá que quedar accesible después de la instalación. • No doble ni atrape el cable de alimentación. • Hay que instalar el aparato siguiendo los esquemas de instalación.